旬の食材を使った7皿から成るコース料理（メニュー例） 1.季節の摺流し 　　　　　バターナッツ　オニオンチップ　 2.先付け　 夏鱧と冬瓜の冷製　出汁ジュレ掛け　　　　　 3.季節の前菜盛り合わせ 　　　　　姫サザエの壺焼き　シルクスイート天　 　　　　　モロヘイヤ天　枝豆擬製豆腐　 　　　　　手羽先チューリップあおさ揚げ 　　　　　合鴨ロース煮針ネギ巻き　つる紫と京あげお浸し 　　　　　キングサーモン味噌祐庵焼き　 茄子の田楽　蛸の柔らか煮 4.お凌ぎ　 マグロ脳天　アボカド　バラちらし寿司 　　　　　すじ青のり　　トビコ 　　　　　黄身醤油掛け 5.鍋物　　 　　　　　穴子の柳川鍋 　　　　　笹ガキ牛蒡　三つ葉　浅利　朝倉山椒　　　　　 6.強肴　　 　　　　　もち豚味噌カツ 　　　　　キャベ千　フルーツトマト　 　　　　　トリュフドレッシング 7. 旬の土鍋ご飯 　　　　　とうもろこし万願寺桜エビ炊き込みご飯　 　　　　　赤だし味噌汁 8.自家製旬果のシャーベット

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。