すし処 みかづき

“鮨の道を極めたい”強い思いが織りなす本物のお寿司

「美味しい鮨の世界を出会った方々へ届けたい」という思いを元に鮨の道へと入って修行をしてまいりました。鮨の道を極めるには、まだまだ道半ばであると思っております。鮨の道における自分自身を、はじめて人の目に見える三日月にたとえ、屋号を「すし処 みかづき」とし、これから半月、満月へと満ちていく姿を味わって頂こうと思っております。また当店は、お客様に気軽にお鮨を楽しんでもらいたいという思いから、「好きなものを、好きな順番で、好きな飲み物と」が大将のモットーです。肩肘張らず会話を楽しめる空間で、大切な方とのお時間をお楽しみ下さいませ。