伏見の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

上質な空間で、自慢の鮨はもちろん、栄養満点で美容効果も高いすっぽんもご堪能頂けます。

上質な空間で愉しむ旬の素材と熟練の技で仕上げる料理の数々

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

名古屋で最高級のお寿司と会席料理が味わえます。天然にこだわり、厳選した食材を使用した絶品料理が揃っています。

錦3丁目に復活した鮨の銘店「吉凰」。洗練された鮨と銘酒をご堪能あれ

完全予約制の洗練空間、四季が織りなす珠玉の一皿。

毎日市場で仕入れる新鮮なネタと、地元の硬質米を使った食感の良い酢めしのバランスが絶妙です。その味を求めて、以前からの常連客も足繁く通うほど。

四季折々の鮮魚を職人の技で丁寧に握る、心温まる上質な和のひととき

あま木／名古屋観光ホテル

伏見駅(愛知県) 188m

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鮨

研ぎ澄まされた匠の技が創り出す 唯一無二の鮨の世界を、 厳選した日本酒とともにご堪能ください。

歴史薫る料亭の奥座敷で、江戸前握りが導く贅沢なひととき

豊洲市場や地場の食材を厳選。鮨はなやまの独自配合でブレンドしたこだわりのシャリでお楽しみください。

代々続く魚屋が始めた「寿司 向月」では、和の風情溢れるモダンな空間で、魚屋だからこその新鮮なネタを使用した寿司をお楽しみ頂けます。

板長の職人技が楽しめるカウンター席で、口の中でパラッとほどける赤酢のシャリとともに上質な食材の味をご堪能くださいませ。

地元産の新鮮で旬なネタと、こだわりぬいた米や酢、海苔など…全ての素材の良さを引き出す職人の粋と技をぜひお楽しみください。

熟練の技が生み出す旬の魚介料理と、匠が握る寿司が織りなす、贅沢なひとときをお届けします。

店主の技が光る、繊細なお料理の数々

新鮮なネタが揃うこだわりのお寿司をご堪能いただけるお店

「雅の世界」を感じさせるエレガントな空間に、「源氏」ならではの逸品料理や会席コースを。天ぷら、鉄板焼は、専用カウンターがございます。

旬の食材にひと手間かけた江戸前鮨をご堪能いただけます。今まで食べたことのない至高の握りをお楽しみください。

ひっそりと暖簾を掲げた当店は、無添加にこだわった、身体にやさしい寿司をお届けしています。