懐石・会席料理
銀座駅 A5出口より徒歩3分
じっくりとゆったりとお過ごしいただける空間、そして料理のストーリーを奏でる器。長野の地で八十年余に渡り、味噌の醸造にひたすらに向き合ってきたひかり味噌が、発酵と熟成を新たな形に変え、心を尽しおもてなしいたします。
今月のメインは「宮崎県産尾崎牛のたたき~藁焼き風~ 味噌だまり牛脂タレ」です。 低温調理した尾崎牛を高温の藁で香りをつけ、やわらかく、香ばしく仕上げました。 薬味を合わせた特製の牛脂タレでお召し上がりいただきます。 合わせるワインはマンズワインの「香紫」はいかがでしょうか? 「香紫」の持つ上品な酸味が、尾崎牛の上質な脂の甘みを引き締め、旨味を膨らませます。 また薬味をつかった味噌だまりのたれとお召し上がりいただくことで、ジューシーな肉汁と藁の香りが、「香紫」の杉の香りと溶け合い、余韻が長く続きます。
GINZA KUKI
03-3572-5433
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ【土のみ】11:30~14:00(13:00) ディナー【月~土】18:00~22:30(20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日・祝・第2、第4月曜日(GW・夏季・年末年始)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
20席(個室1室)
全面禁煙
個室もございますので、ご家族でゆったりとおくつろぎください。 お子様のお食事については、ご希望に沿って対応させていただきます。 ご予約いただく際「レストランへの質問、ご要望等」欄にお子様のお食事のご希望をご記入ください。 (例)大人と同じコース、品数少な目、アラカルト
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
テーブルチャージ10%および消費税を頂戴いたします。
・スタッフの検温、手洗いうがいの励行 ・アルコールスプレー、消毒液の設置 ・スタッフのマスク着用 ・席間隔の確保 ・定期的な店内の換気 ・お客様の検温 ・共用部分の消毒 ・最新の空気清浄機を各所に設置 ・お客様にお帰り時のマスクのお渡し
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A5出口より徒歩3分
A.ランチ【土のみ】11:30~14:00(13:00) ディナー【月~土】18:00~22:30(20:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる