■Appetizer Cold 1,300円～ ブラウンマッシュルームのカルパッチョ 海老とアボカドの生春巻き 真鯛のセビーチェ・カルパッチョ マグロとアボカドのタルタル ブラータチーズと3種トマトのカプレーゼ ■Appetizer Hot 1,400円～ 真イカのカラマリフリット 海老と蓮根のアヒージョ ポロ葱のハラペーニョアヒージョ トマトとモッツァレラチーズのアランチーニ トリュフフレンチフライ ■French Toast 2,800円～ シュリンプ・フレンチトースト フォアグラ・フレンチトースト ■Salad　1,400円～ 8種野菜のニース風サラダ イベリコ豚ベーコンと長野高原キノコの温製チーズサラダ 焼きシーザーサラダ　イベリコ豚ベーコンとロメインレタス ■Pasta　1,700円～ 生ハムとトリュフのグリルコーンクリーム・オレキエッテ ハラペーニョボロネーゼ 小柱と九条ネギのボッタルガペペロンチーノ ホワイトマッシュルームとトリュフのチーズクリーム・リングイネ 渡り蟹のトマトクリーム・リングイネ オマールビスクカルボナーラ 生ウニと濃厚なウニクリーム・フェットチーネ ■Rice　1,900円～ ポルチーニと16穀米のクリームリゾット 和牛ランプと九条葱のガーリックライス ■Beef Steak　3,400円～ 黒毛和牛イチボの鉄板焼（150g） US産チョイスグレード・ハラミのステーキフリット（150g） AUST産ショートグレイングレードの牛フィレカツ 黒毛和牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニ風 牛ステーキの2種盛り合わせ　黒毛和牛イチボ（150g）US産チョイスグレード・ハラミ（150g） ■Snacks　1,600円～ 生ハムサラミ チーズ盛り合わせ 生ハムとチーズ盛り合わせ ■Dessert　900円～ 生キャラメルシフォンケーキ MERCERチーズケーキ ブリュレフレンチトースト バスクチーズケーキ シーズナルミルフィーユ パンナコッタ アイス盛り合わせ リッププレートとホワイトフレアショートケーキ追加可能　3,800円～ ※ケーキのご予約は2日前までとなります。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。