一休レストラン 東京のレストラン 東京 フォアグラ 青山・表参道・原宿 フォアグラ 表参道 フォアグラ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

表参道でフォアグラが食べられる グルメ・レストラン

- 全53件(1 - 20 件)

表参道でフォアグラが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン お一人様1杯付
【先 付】はじまりの一品
【八 寸】里芋フォアグラ味噌田楽 シブレット
     子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
     蕾菜と白舞茸の浸し 海老芝煮 芥子黄身酢 糸賀喜
     はかた地どり低温ロースト 有馬おろし 博多葱
     蛍烏賊と新じゃが芋の酢味噌和え 木の芽
【椀 物】清汁仕立て
     海老真薯 若芽 菜の花 木の芽
【造 里】鮪と日替わり鮮魚
     本山葵
【焼 物】銀カレイの粕漬け
     染めおろし 酢取り茗荷 松葉黒豆
【強 肴】牛ヒレ肉炙り焼き
     季節野菜添え 柚子胡椒 炭塩
【食 事】いわて純情プレミアム米〜ひとめぼれ〜
     桜海老の炊き込み御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
     香の物  三種
【甘 味】和三盆を使用したなめらかプリン

■ドリンクメニュー(約30品) ※2.5時間制
ビール
瓶ビール
ワイン
赤・白
日本酒
焼酎
ウィスキー
水割り・ロック・ハイボール
カクテル 各種
ソフトドリンク 各種

【5月末まで限定!】 贅沢食材を使用した懐石コースです。 お料理には牛ヒレ肉の炙り焼きや銀カレイの粕漬け、当店名物の和三盆プリンなど! 今しか味わえない限定懐石をお愉しみ下さい。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【前菜1】
Venireのバーニャカウダ 〜彩り野菜を特製ディップで〜
【前菜2】
鮮魚のカルパッチョ 柑橘風味のビネグレット
【前菜3】
イタリア産生ハム、サラミ、プロシュートコット盛り合わせ
【窯焼き料理】
イタリア産4種チーズのピッツァクワトロフォルマッジ
【魚料理】
本日鮮魚と三陸鮑茸のインパデッラ
【肉料理】
黒毛和牛フィレとフォアグラのソテー
旬菜の窯焼きとトリュソース
【パスタ】
オマール海老とアスパラのフレッシュトマトソース
【ドルチェ】
本日ドルチェ 

<フリードリンク>3時間制 (L.O.30分前)
■スパークリングワイン
■ビール
アサヒスーパードライ(瓶)
■ウィスキー
ロック/水割り/ソーダ/ハイボール
■カクテル
・ジン  
ジントニック/ジンバック/オレンジブロッサム
・ウォッカ 
ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック
・カシス 
カシスオレンジ/カシスソーダ/カシスウーロン/カシスコーラ/カシスジンジャー
・カンパリ
カンパリオレンジ/カンパリソーダ/カンパリトニック/カンパリウーロン/キール 
■ワイン
カベルネソーヴィニヨン赤/シャルドネ白
■焼酎
麦焼酎 ロック/水割り/ソーダ
■梅酒
ロック/水割り/ソーダ
■ソフトドリンク
ウーロン茶/オレンジ/コーラ/ジンジャエール

■□ 個室確約×スパークリングワイン含む3時間飲み放題 □■ 魚料理&肉料理のWメインを楽しむ3時間飲み放題付きパーティープラン。少人数から60名様までご利用可能です。駅からすぐの好立地で集まりやすさも抜群!各種お集まりにご利用ください。

15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー内容>
※以下のメニュー名は各皿の主の食材をヒント的に表記しております。
なお、副食材もございますのでアレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し付け下さい。

●はじまりの一皿

●牛蒡

フォアグラ

●アスパラガス 黒トリュフ

●スペシャリテ ポテト

●鰆

●本日のメイン料理 黒トリュフ

●ご飯 黒トリュフ

● 苺
※仕入れ状況により使用食材、及び使用するトリュフに変更がございます。
ご予約をされる際はご了承くださいませ。

当店で人気の「【Terres de truffes】全8品〜黒トリュフをふんだんに使用したフルコース〜16,000円」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会に是非ご利用ください。 ●前菜からデザートのすべての料理にトリュフを使用したトリュフ料理専門レストラン 前菜からデザートに至るまですべてのお料理にトリュフを使用した日本で唯一のトリュフ料理専門レストランです。 フランス料理をベースに、トリュフの魅力を最大限にいかしたお料理を提供する、トリュフ料理専門店です。フランスのニース本店とパリ支店はフランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられ、世界中の美食家たちに愛されているレストランです。 是非この機会にご利用ください。 スタッフ一同お待ちしております。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー例>
■アミューズ
■人気No.1の野菜を使った前菜 「RED」
フォワグラといちじくのマーブル
■MAMA.のスープ
■的だいのフリット
■ざぶとんのローストビーフ
■特別!祝福のデザート 
※メッセージは25文字以内でお願い致します。
コメント欄に記入してください。
■厳選大麦茶

当店で人気の「【お祝いコース】メッセージ付 特別デザート!ざぶとんのローストビーフなどおまかせ季節料理でおもてなし」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 お祝いにおすすすめのコースのご紹介! お箸で頂く、カジュアルなフレンチ 六本木通りから一本入った南青山の住宅地に構えるフレンチ料理店。シェフはEdiTioN Koji Shimomuraやレストラン フウにて修行を積んでいます。 メインの肉料理は、家庭では味わうことのできない火入れ、味付け、盛り付けを表現します。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■選べるスパークリング お1人様1杯付
・スパークリングワイン
  or
・日本酒スパークリング
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。

<メニュー>
アミューズ/前菜/スープ/お魚料理/お肉料理/デザート/カフェ
 
〜Gourmand ある日の一例〜
■アミューズ
・季節の3種プティ前菜のハーモニー
■前菜
フォアグラの炙り 季節野菜のサラダ仕立て
 香り豊かな黒トリュフ ポルト酒のドレッシング添え
■スープ
・温製新玉ねぎのクリームポタージュとそのロースト添え
■お魚料理
真鯛と桜えびのガレット仕立て、オマールエビポワレ添え
ノイリー酒風味のクリームソース
■お肉料理
仔牛モモ肉のパン粉とパルメザンチーズ焼き 季節のロースト野菜添え
粒マスタード入りマディラ酒風味ソース
または、
本日のお肉料理
■デザート
季節のデザート
■カフェ

■□■ 記念日・誕生日のお祝いにおすすめプラン ■□■ フランス料理に精通した依田輝明が手掛ける、和の要素を盛り込んンだ一皿を夜景と共に。青山を一望する空間で、午後の日差しの中ランチを、夜はゆったりとグラスを傾けながらディナーを愉しんでいただけるレストランラウンジです。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
●グラスシャンパン
●季節を感じる一皿
●クリーミースクランブルエッグ オマールのコンソメゼリー
●プティポワとモッツアレラ岩塩とオリーブオイル
●レギューム2017 春・夏
●アワビのシャンパン蒸し ナスとサマートリュフ
●オマールとみかんのアンサンブル
●フレッシュフォアグラのソテー ハチミツでローストしたイチジクを添えて
●ヒラスズキのポワレ パルミジャーノリゾット 菜ばな
●最上級山形牛のサーロインのロースト 焼き野菜添え
●シトロンとシャンパーニュのグラニテ
●黒胡麻のブランマンジェ カプチーノ仕立て
●キャラメルバージョン2017
●プティフール
●カフェ

贅沢な素材をふんだんに使ったコースをご用意いたしました。 ランスならではのお料理をシャンパンとともにお楽しみください。

8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 4月〜6月のメニュー
●食材探訪 石川県●
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●石川県 輪島産 河豚と白子の天ぷら風●
輪島産 河豚/白子/高木糀商店 塩糀/トマト/柚餅子/天かす/天つゆジュレ/アップルミント
●野菜のパフェ仕立て●
有機豆乳/米ぬか/高木糀商店 塩糀 花街味噌/たんじゅん野菜/グラナパダーノチーズ
●リコッタチーズと甘えびのカプレーゼ“受賞作品” ●
自家製リコッタチーズ/セミドライトマト/甘エビ/バジルソース/パートカダイフ
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
●ポルチーニソースにトリュフの風味のフォアグラのリゾット”受賞作品”●
フォアグラ/ポルチーニ茸/ミョウガ/白トリュフ/オイル/バルサミコソース
●メインディッシュ●
青森県産 塩谷さんの天然魚
鹿児島県産 黒毛和牛 イチボのロースト  
(焼き加減はミディアムレアでのご提供をしております。)
九州産 黒毛和牛の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンドヴォーソース
“3種よりお好きなものをお選びください。
“またお好きな2種盛+1,000 3種盛+1,800
●石川県 高木糀商店 甘酒とイチゴのケーキ●
甘酒/マスカルポーネチーズ/イチゴ/フランボワーズ/桜/輪島産 天然塩/生クリーム/練乳ジェノワーズ
●フレーバーティー●
ムレスナティー+500でグラッパに変更も可能です。
■Free refills■(L.O.3時間制/席のお時間は3時間制)
・シャンパン
・生ビール
・スパークリングワイン
・ワイン〜
 非常に口当たりの良い、赤と白をご用意しております。
・ウイスキー
 ハイボール
・カクテル
 カシスオレンジ、ファジーネーブル、ジントニック、梅酒、日替わりカクテル
・ソフトドリンク
 オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

シャンパン含む3時間飲み放題プランです。 お魚・お肉2種から選べるメインなどをお楽しいいただけます。さらにイタリア料理コンクールで受賞したカプレーゼやフォアグラのパスタも付いた贅沢な内容となっております。 イタリア料理コンクールで準優勝に輝いたシェフがお贈りする、カジュアルにお楽しみ頂けるメニューです。また当店で主に使用するお野菜は完全無肥料・無農薬の究極のオーガニック野菜「たんじゅん野菜」ですので、どなた様にも野菜本来の美味しさを味わって頂けます。 笑顔溢れるスタッフが演出する心暖まる空間でココロが弾む会話をお楽しみください。また、ぜひ女子会などでもご利用ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <ドリンク>
■乾杯スパークリングワイン (おひとり様1杯付き)
<メニュー例> ※メニューは変更になる場合がございます。
■アミューズ
■前菜
グリーンピースのスープ 北海道のフレッシュチーズ“フェッセル”
“サラダ・ブノワ”フォアグラ ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
豚のリエットと鴨のフォアグラのパテ
真鯛のマリネ野菜のグレッグ
ハム/トリュフ/コンテチーズのショートパスタ“コキエット”
パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート” (+800円)
季節野菜のクックポット (+1000円)
■メイン
ホタテ貝のソテー グリーンアスパラガス
“筍メバル”のポワレ ブーリッド風 季節の野菜 
千葉県勝山漁港直送“桜鯛”のグルノーブル風  フランス・ロワール地方のホワイトアスパラガス (+1200円)
スペイン産仔豚骨付きリブのロースト 野菜のグラチネ
ブノワ風 白いんげん豆の煮込み カスレ 
赤城牛ランプステーキのポワレ 胡椒風味 自家製フレンチフライ(+2000円)
■デザート
ルショコラアランデュカス東京工房のショコラ ブノワ風 長野県戸隠産 蕎麦の実のアイスクリーム
ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
バニラ風味のミルフィーユ
パイナップルのロティ パッションとマンゴーのソルベ (+500円)
愛媛県宇和島の“樹成完熟デコポン”と
熊本県天草の“パール柑”のヴァシュラン アーモンドのソルベ
静岡県掛川産イチゴ 紅ほっぺと瀬戸内レモンのクープ フロマージュブランのソルベ(+1000円)
■コーヒー
コーヒーまたは紅茶、ハーブティー

星獲得記念!乾杯スパークリングワインをお付けした【一休限定】の特別コースをご用意致しました。 お料理は、季節の食材を活かした豊富な料理からお好きな前菜2品、メイン、デザートをすべてお選びいただけるプリフィックスコースです。ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。 螺旋階段を登ると、大きなガラス窓に囲まれた明るいダイニングが広がり、ブノワのシンボル「エッフェル塔」の模型が皆様をお迎えします。 暖かな日差しの中で、また青山の夜景を見下ろしながら、パリのビストロの味と雰囲気をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■お食事内容
・アミューズ
・選べる前菜
・前菜
・魚料理
・選べる肉料理
・パン(お好きなだけどうぞ)
・小さなデザート
・ワゴンデザート
・コーヒー又は紅茶
************************************************************************

※お食事はその日おすすめの食材を元に、シェフお任せでご用意しております。
 以下、ある日の一例となります。ご参考下さい。
■アミューズ
■選べる前菜
・ポロ葱のテリーヌ 地鶏レバーのムースとトリュフのヴィネグレット
  又は
・本日のオードブル
■前菜
フォアグラのポワレ リゾットと甘口シェリー酒のソース
■魚料理
・北海道産 鮮魚のポワレ ロイヤル・ソース
■肉料理
・北海道産 和牛芯玉肉のソテー ベリグー・ソース
  又は
・本日のお肉料理
■パン(お好きなだけどうぞ)
■小さなデザート
・チコリコーヒーのババロワ
■ワゴンデザート
・ケーキ8種以上〜
・アイス など
■コーヒー又は紅茶

魚料理もお肉料理も両方ご堪能いただける贅沢なランチコースです。 デザートはワゴンでお好きなだけどうぞ。 ************************************************************************ 〜北海道の大地のめぐみ豊かな食材を中心に香り溢れる野菜料理を得意とし、料理を通じて一人でも多くの人を幸せにしたい〜 店名のRemerciements(ルメルシマン) は“感謝”を意味します。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【お飲み物】
■乾杯グラスシャンパン付
※内容は当日スタッフよりご案内させて頂きます。
【お食事内容】
※ある日の一例です。
■Amuse-Bouche ー フォアグラのパルフェ
■Entree ー 旬の魚介のクリュと季節野菜
■Soupe ー 季節野菜の濃厚なブルーテ
■Crustaces ー オマール海老のロースト ソース・アメリケーヌ
■Poisson ー 旬の鮮魚のポワレ その日の調理法で
■Viande ー フランス・ヴァンデ産鴨のロティー
■Salade ー シンプルサラダ
■Sorbet de Saison ー 季節のソルベ
■Dessert ー アシェット・デザート
■Mignardise ー ミニャルディーズ
■Pain ー パン
■Cafe ー コーヒー又はティー、ハーブティー
※入荷状況によりメニューは変更になります。ご了承下さい。
※記念日のお客様には無料でアニバーサリープレートをご用意致します。
オプションよりご予約ください。

色彩豊かで繊細かつ芯の通ったお料理の数々, 食べたあとも記憶に鮮明に残るシェフ渾身のフルコースディナー全9品。 記念日のプレートもご用意可能です。 この機会にぜひご利用ください。 「時間を超越した、永遠不変の」という意味を持つ当店名の「intemporel」。 変化に囚われすぎず、時代を越えても変わらない美味しさ、美しさを料理、ワイン、店舗づくりに 生かして行きたいと願っております。 見た目の美しさだけに囚われない信念のあるスタイルを貫き、 ぶれない軸のある料理、サービスを提供し、時代を超えて愛されるレストランを目指します。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 2019年3月1日〜2019年5月末迄のSpring Menu
※6月からはSummer Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

■アミューズ
■前菜1
貝類の白ワイン蒸しと貝の出汁のフラン 
バニラとオリーブオイルソース
 カラマンシーのゼリー スナップえんどう

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き
 南国フルーツソース

■スープ
ブロッコリーとカリフラワーのヴルテ 
 出汁のゼリーと鰹味噌節

■メイン2種
・お魚料理
 桜鯛の炙り 燻製ホタルイカバターソース 
 豆ごはんのガレット アスパラガス
・お肉料理
 ホロホロ鳥胸肉のロースト 
  桜味噌添え 春菊とアーモンドのピューレ 
  桜エビとアーモンド 
 腿肉のコンフィ 桜茶風味のコンソメスープ仕立て 
  季節の野菜 割れ麦

■デザート
温かいレモンのタルトレット 
 ピスタチオのビスキュイ
フランボワーズのコンポート 
塩麹のアイスクリーム いちご

※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

■ミニャルディーズ

■コーヒー or 紅茶


京都「RYORIYA STEPHAN PANTEL」のオーナーシェフ、ステファン・パンテル氏とクラシカ表参道とのコラボレーションレストラン。 パンテル氏の感性・インスピレーションに共感したクラシカ表参道のシェフ、白戸と簔口が直接パンテル氏よりレシピの伝授を受けて、表現する至極のメニューをお楽しみいただけます。様々な縛りにはとらわれず、その時々に出会った食材と真摯に向き合い、心に浮かぶひらめきを形にする、他にはない一皿。日本の四季を彩る旬の食材を中心に、三人のシェフの感性が織り成す美食の世界をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 乾杯スパークリングワイン1人1杯付き
(※ノンアルコールスパークリングワインに変更可)
【オードブル】
<下記より1種お選びください>
・小エビと季節野菜の生春巻き
・軽く炙った黒毛和牛サラダ
フォアグラの入ったパイ包みトムヤムクン
【メイン】
<下記より1種お選びください>
・ズワイガニのグリーンカレーリゾット
・トリュフとパンチェッタのライスヌードル エスプーマで仕立てた卵のムース添え
・舌平目のムニエル 春の香り ソースヴァンブラン
・牛ハラミのソテー ナンプラーとエシャロット、マスタードのマリアージュ
【デザート】
<下記より1種お選びください>
・チャイティラミス
・レモングラス風味のブランマンジェ
・ベイクドチーズケーキ
・クラシックガトーショコラ
【セットドリンク】
コーヒー(ホット/アイス) カフェラテ(ホット/アイス) チョコラテ(ホット/アイス) 豆乳ラテ(ホット/アイス)
豆乳チョコラテ(ホット/アイス) 紅茶(ホット/アイス) ウーロン茶(ホット/アイス) ジャスミン茶(ホット/アイス)
チャイ(ホット/アイス) オレンジ グレープフルーツ コーラ ジンジャーエール トニックウォーター 炭酸水

前菜、メイン、デザートはお好きなものをお選びいただけます。 原宿H&Mの最上階に位置する、タイのリゾートホテルをイメージした店内です。 日常からかけ離れた優雅な空間で、ゆったりとランチをお楽しみ頂けます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【乾杯酒】
スパークリングワイン
〜4月のお料理一例〜 ※6品のご用意となります※
【Caviar】
フレッシュキャビア 3種のマリアージュ
【Cold Appetizer】
山菜とヒイカ、赤貝 ほろ苦いふき味噌のバーニャカウダソース
【Hot Appetizer】
フォアグラのキャラメリゼ
〜苺のサングリア 軽いコンポートとソース〜
【Pasta】
トスカーナ州のモチモチ 郷土パスタ“ピチ”
〜桜海老のアリオーネソース〜
【From the Land】
黒毛和牛フィレ肉のグリル ウニのアンサンブル
〜ソースボルドレーズ〜
【Dessert】
リコッタチーズのムース オレンジのアクセント
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※メニューは季節によって異なります。
 予めご了承くださいませ。

乾杯スパークリング付き、一休だけのスペシャルプライスプランをご用意いたしました! リーズナブルにCasitaをお楽しみいただける、限定プランです。 ごゆっくりとお食事のひとときをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【Menu L’Oberisque/ムニュ・ロベリスク】
シェフ石井のスペシャリテ 
クラシックを中心に組立てたコース
厳選した食材によるシェフのスぺシャリテをご堪能くださいませ。

<メニュー参考例>
■アミューズ
■本日のフォアグラ料理
■本日の鮑料理
■本日のオマール海老料理
■スペシャリテ真鯛の岩塩包み焼き
■三種の神器パイ包み焼き
■小さなデザート
■デザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【7・8月の平日限定】 シェフ石井渾身の特選食材を用いた贅沢なコース「Menu L’Obelisque / ムニュ・ロベリスク」をお楽しみいただけます。 当店のコンセプト 日本全国、食材を仕入れておりますが、季節ごとでは提供できないくらい、旬の短い食材も多々ございます。 そのためのモノリスではひと月に一度、年12回メニューを替え、その旬でしか味わえないコースをご用意いたしました。 次にどんな料理が登場するのか・・・・ 旅をするようなわくわくした気持ちでお待ち頂けたらと思います。

5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 飲み放題2時間30分(ラストオーダー30分前)
コース内容(全7品)
【Amuse】小さな前菜を2品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】黒毛和牛と生うにのコンソメジュレ〜人参ムースを添えて〜
【Hot Dish】 フォアグラのソテーオレンジソース 〜ブリオッシュのグリル添え〜
【Soup】 ビスク(オマール海老のスープ)
【Fish】  北海道産ホタテのミキュイ〜茸とトリュフのソース〜
【Main】  熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト〜トリュフクリームソース〜
【Dessert】 とろけるフォンダンショコラ〜ピスタチオアイス添え〜
バケット(お替り自由)
3/1より下記メニューとなります。
【Amuse】小さな前菜を2品「鴨とゴボウのリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】黒毛和牛と生ウニのコンソメジュレ〜人参ムースを添えて〜
【Hot Dish】フォアグラのソテーオレンジソース 〜ブリオッシュのグリル添え〜
【Soup】 ビスク(オマール海老のスープ)
【Fish】  帆立貝と春野菜のロースト〜桜海老香るソース〜
【Main】  熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト〜トリュフクリームソース〜
【Dessert】 とろけるフォンダンショコラ〜ピスタチオアイス添え〜
バケット(お替り自由)

飲み放題メニュー
【ビール】ザ・プレミアム・モルツ
【ワイン】白/赤/スパークリング
【ウイスキー】角ハイボール/ジムビームジンジャー等
【自家製ブランデースプリッツァー】オレンジ/アップル/パイン/おすすめ
【カクテル】ジントニック/モスコーミュール/カシスソーダ/ファジーネーブル等
【ソフトドリンク】オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶等

ヴァンブリュレのダブルメインのコースとゆったり飲み放題2.5時間 お肉もお魚もどちらもメインの欲張りコース。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー一例>
■本日入荷の食材で心を込めて仕込んだ一品
■自家製ローストビーフとハーブのサラダ バルサミコと醤油ドレッシング
■特製味噌に漬け込んだ大人味のフォワグラのソテー
■名物!ほたて貝の磯辺焼き 雲丹とオシェトラ・キャビアを添えて
■数量限定牛タンの厚切り鉄板焼き
※牛タン品切れの場合は、お客様のご要望をお伺いしたうえで
 当日入荷した新鮮な食材を使ったお料理をお愉しみ頂いております。
■たっぷり野菜のオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノチーズがけ
■グラスフェッドビーフ・サーロインステーキ180g 又はヒレステーキ150g 又は和牛サーロインステーキ100g
■牛タン入りガーリックライスと香の物
■甘味と果物

メインの1番人気グラスフェッドビーフにて【黒毛和牛サーロイン】をお選びいただける特別コースでございます。他にも当店名物のキャビアと雲丹をたっぷりのせた【名物ほたて貝の磯辺焼き】はもちろん、数量限定牛タンの厚切り鉄板焼きなど、当店「雅狼」をご堪能いただけるコースです。記念日やお誕生日、接待などにもご利用をお勧めしております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 「乾杯シャンパーニュ付き 季節の5皿のコース」

〜ある日の一例〜
・乾杯シャンパーニュ(ソフトドリンクも可)
・蛤と旬菜のマリネ
・新玉葱のヴルーテ 黒胡椒の泡と桜エビの香り
・瀬戸内産桜鯛のポワレ
・豪州牛 カイノミの藁焼き 焼春野菜と蕗の薹のコンディモン
・春の柑橘とヨーグルトムース ミントのソルベと共に

※お一人様+1280円で当店スペシャリテのフォアグラのSTAUB御飯が追加できます。
 
 ご希望の場合にはオプションよりお選びください。
 (ご注文の際はグループ様皆さまでお願い致します。)
 

【2019年4月27日〜5月6日 GW期間限定】 5940円→4000円の特別価格でご用意いたしました。 二つ星有名店出身シェフ監修によるハイクオリティーなお料理を、アミュゼならではのお手軽価格でご堪能頂けます。季節に合わせて一番おすすめの食材を使用したディナーコースを温かみのある落ち着いた空間でお楽しみいただけます。 「アミュゼ」は、骨董通りや246から一本入った通りに佇む南青山の「隠れ家」。厨房を望むカウンター席と、落ち着いたテーブル席のご用意があり、シーンに応じて使い分けることができます。

10,000円〜11,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 月替わりのお任せコース 3月
12,000円(税・サービス料別)
■グリッシーニ
■バーニャカウダ
■アマレッティ
■新玉ねぎ/フォアグラ/エスプレッソ
■駿河湾産 赤エビ/ピゼッリ
■リードヴォ/人参/オレンジ
■ブッラータ/トマト/キャビア
■タヤリン/ラグー クラシコ
■仔羊/ホワイトアスパラ/マッコ ディ ファーヴェ
■トルテッリーニ イン ブロード
■イタリア産 チーズの盛り合わせ (EX¥1,500)
■クレスペッレ/清見オレンジ/パッションフルーツ
■ブルッティ マ ブォーニ コーヒー又は紅茶

旬の豪華な食材をお昼からお楽しみ頂けます。 イタリアで修行を積んだシェフがお届けするお料理と、都会の喧騒を感じさせないラグジュアリーな空間で、大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。

6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <フリードリンク内容>※2.5時間制(L/O30分前)
スパークリングワイン(白)/ジンリッキー・カシスオレンジ・カシスソーダ・ライチグレープフルーツ・スプモーニ・ファジーネーブル・カシスウーロン・モスコーミュール・ピーチソーダなどカクテル各種/ビール/ワイン(赤・白)/焼酎/ウイスキー/ソフトドリンク各種
■アミューズ
フォアグラのグラチネと空豆・筍の西洋わさびソース
■オードブル
真鯛の香草マリネとアスパラガスのタルタル仕立て〜日向夏をアクセントに〜
■ドゥジェーム
釜揚げ桜海老とペコリーノ・ロマーノのフジッリ アマトリチャーナ風
■ポワソン
鰆のポワレ ソース・ヴァンブラン 花穂の香り
■グラニテ
桜のグラニテ
■ビアンド(下記から当日お選び下さい)
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ブルギニオンスタイル
スペイン産イベリコ豚のロティール〜フルーツトマトとフィヌゼルブのソース〜
短角牛の香草ロースト〜赤ワインソース〜
■デセール
特製ケーキ 〜メッセージを添えて
■カフェ/お茶菓子/バケット

壁一面の水槽が迎える南青山のレストラン。リゾートを感じるくつろぎの空間と、シェフがお薦めする見た目も美しいリゾートフレンチの料理が自慢です。水の灯り水の音に癒されながら素敵な時間をお過ごしください。

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■乾杯のお飲み物
ソムリエの選ぶ本日のスパークリングワイン or 香るプレミアムモルツ or 本日のカクテル
※以下お料理内容は仕入れ状況によって変わります。
■アミューズ
フォアグラのコンフィと無花果のコンポート
■前菜
農園直送完全有機野菜の菜園仕立て トリュフソースのエチュベ
■前菜
本日の前菜5種 
■魚料理
天然海老のカダイフ包み
■肉料理
2種特選肉の食べ比べ
・和牛の低温調理
・スペシャリテ 蝦夷鹿のパイ仕立て
※仕入れ状況により異なります。
■リゾット
季節の〆のリゾット
■デザート
本日のデザート or スペシャリテチョコレートのヴェリーヌ
※お一人様お一つずつお好きなものをお選び頂きます。

ご会食や接待・大切なお食事に 乾杯ドリンク付き 7皿前後のおまかせコース。 旬の食材を使ったスペシャリテ含む珠玉のお料理の数々をお楽しみくださいませ。 ※こちらのコースはシェアスタイルではなく、お一人様一皿ずつのコース仕立てでご用意致します。

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