付）　舎利1貫と生湯葉 1 piece of sushi rice and Fresh Yuba (Tofu Skin) 造）　県産白身と島蛸、旬の鮑の3種盛りと海ぶどう～シークワーサーポン酢～ Assortment of 3 Types of Sashimi : Local white Fish, Island Octopus and Seasonal Abalone Served with Sea Grapes and Shikwasa Lime Ponzu 鮨）　国産うなぎ白焼き握り～京都原了郭粉山椒～ Grilled Domestic Eel Nigiri served with Kyoto Hararyoko Sansho Pepper 休）　浜名湖産生海苔と夏野菜ゼリーテーヌ（オクラ・枝豆・ピーマン） Hamana Lake Fresh Nori and Summer Vegetable Jelly Terrine (Okura, Edamame, Bell Pepper 煮）　＜冷製＞真いわし梅煮 　　 ＜Chilled＞ Mackerel Simmered in Plum Sauce 鮨）　黒糖稲荷干瓢巻き射込みと厚焼き玉子 Brown Sugar Inari Roll with Dried Gourd Thick-Style Omelet 休）　ジーマーミー豆腐 Jimami Tofu (Okinawan Peanut Tofu) 鮨）　本日のおすすめ握り3貫 3 Pieces of Today’s Chef’s Selection Nigiri　 椀）　沖縄の味噌を使った味噌汁 Okinawan Miso Soup 丼）　蟹と雲丹といくら醤油漬けの豪華小丼ぶり Deluxe Small Bowl of Crab, Sea Urchin,and Soy - Marinated Salmon Roe 鮨）　大将自慢の煮穴子握り Chef’s Pride : Simmered Conger Eel Nigiri　 　　 本日のシャーベット 　　 Today’sSeasonal Sherbet ※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。 *Please note that the contents are subject to change depending on supply conditions. *The photo is for illustrative purposes only.

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