付）　舎利1貫と生湯葉 1 piece of sushi rice and Fresh Yuba(Tofu Skin) 造）　県産白身と海ぶどう～シークワーサーポン酢～ Local White Fish Sashimi and Sea Grapes with Shikwasa Ponzu　 鮨）　本日の渾身の1貫 Today‘s Signature Sushi Piece 休）　浜名湖産生海苔と夏野菜ゼリーテリーヌ（オクラ・枝豆・ピーマン） Fresh Lake Hamana Nori and Summer Vegetable jelly Terrine (Okura, Edamame, Green Bell Pepper) 造）　県産マグロと旬の真鯵タタキ～沖縄の酢味噌で～ Local Tuna and Seasonal Seared Horse Mackerel with Okinawan Vinegar Miso 鮨）　黒糖稲荷寿司と厚焼き玉子 Brown Sugar Inari Sushi and Japanese Rolled Omelet 休）　ジーマーミー豆腐 Jimami Tofu (Okinawan Peanut Tofu) 鮨）　本日のおすすめ握り5貫 5Pieces of Today’s Chef’s Selection Sushi 椀）　沖縄の味噌を使った味噌汁 Okinawan Miso Soup 丼）　蟹と国産サーモン・いくら醤油漬けの小丼ぶり Small Bowl of Crab, Japanese Salmon and Soy Marinated Salmon Roe 鮨）　大将自慢の煮穴子 Chef’s Special Simmered Conger Eel Nigiri　 本日のシャーベット Today’s Seasonal Sherbet ※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。 *Please note that the contents are subject to change depending on supply conditions. *The photo is for illustrative purposes only.

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