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和食・郷土料理
和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌
札幌駅 徒歩7分
伝統的な会席料理から季節の一品料理までご堪能。
ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階｢和食處 雲海｣。旬の素材そのものの良さを引き出す和食ならではの深い味わい。季節感に富んだ北海道の食材をふんだんにちりばめた繊細な盛り付けの郷土料理、その一品一品に技とこだわりが隠れています。
写真（42枚）
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店舗情報
名前
和食處 雲海／ANAクラウンプラザホテル札幌
ANAクラウンプラザホテル札幌 by IHG内レストランはこちら住所
北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌B1F
ANAクラウンプラザホテル札幌 by IHGの宿泊予約はこちら
アクセス
- JR線 札幌駅 徒歩7分
- 地下鉄東豊線 さっぽろ駅 21番出口（階段）より徒歩1分・23番出口（エレベーター） より左へ徒歩2分
電話番号
011-242-2827
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【昼】11:30～15:30(L.O.14:30) 【夜】17:00～21:00(L.O.20:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
ランチ：火曜日定休/祝日は営業 ※2024.7～無休 ディナー：月・火曜日定休/祝日は営業
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ・当日（連絡が無い場合）100％
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
68席／個室あり（完全個室×1室、半個室×1室） ※完全個室：室料 おひとり様600円
喫煙可否
全面禁煙 全席禁煙となります。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 屋内：96台 1時間 600円(税込) 利用割引：レストラン利用割引3時間500円 その他注意事項：以降30分毎200円
店舗注意事項
■当ホテルの調理場はアレルギーフリーではございません。アレルゲンを含む食材と同一の調理器具・製造ラインにて調理をしておりますので、十分な洗浄等を行っていますが微量なアレルギー物質が混入する可能性がございます。 食物アレルギーがある場合は（同伴者を含め）対象のアレルゲン情報を予約日の4日前までに電話にて店舗へご連絡ください。 ※期日を過ぎてからのご予約やお申し出には食物アレルギーの対応を行っておりませんのでご理解いただけますようお願いいたします。 ーーーーーー
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 札幌駅 徒歩7分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【昼】11:30～15:30(L.O.14:30) 【夜】17:00～21:00(L.O.20:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【熟成の美、極みの雫】伝統が紡ぐ本格会席「醸 ーかもしー」（7・8月限定）
12,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
和の香り 米糀で発酵した温かい旨出汁 - 羅臼昆布 鰹節 うるめいわし煮干し トビウオ煮干し 米糀 - ～「ヤマト福山商店」糀の味わい 前菜 道産マスカルポーネのしょうゆ糀パテ グリッシーニ はちみつ ～「トモエ」しょうゆ麹の味わい ツブ貝生姜煮 無花果胡麻あん さつま芋蜜煮 ほおずき盛り 四万十鮎一夜干し お造り 札幌市場より 季節の恵み 4種盛り ～「トモエ」醤油 3種味比べ - 北海道の鮭節香るだし醤油 北海道ほたてしょうゆ 厚岸かきしょうゆ - 焼物 鱸 トマト焼き ルッコラ ディル オリーブオイル 箸休め 冷製 道産とうもろこしのスープ ～「ヤマト福山商店」北海道産コーンの味わい 枝豆 煮物 蝦夷鮑と鱧の吉野煮 糀旨出汁仕立て ～「ヤマト福山商店」鰹と糀の旨味だしの味わい - ヤングコーン 冬瓜 人参 楓麩 ささげ - 合肴 宗谷黒牛のレモン塩だれ 夏野菜を添えて - ズッキーニ2種 茄子 パプリカ) - 食事 香ばしい鰻蒲焼の道産ハト麦糀茶漬け ～「ヤマト福山商店」ハトムギ茶 ハトムギ麹の味わい 薬味 香の物 甘味 道産赤肉メロン ココナッツミルク羊羹 道産ドライ黒豆の珈琲麹蜜かけ ～「ヤマト福山商店」ほっくり蒸し豆と珈琲麹の味わい ー・－・－・－・－・－ ＜追加料金にて、以下の対応を承ります＞ ■食事の変更 ・鰻蒲焼の道産ハト麦糀茶漬けを「雲丹小丼」へ変更いたします（+3,000円） ー・－・－・－・－・－
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
■■発酵の奥深さとその魅力を存分に。北の恵みと伝統が旬を極める贅沢会席 ■■ 発酵が醸す本物の旨みと伝統の味。 北海道の食文化とともに歩んできた蔵元の調味料が持つ繊細な香りとまろやかな旨みが、和に生きる料理人の巧みな技と重なり生まれた最高峰のおもてなし。発酵の技が育む味わいが、今宵の席を深く豊かに彩ります。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
生デコレーションケーキ4号（直径12cm）
3,800円
ご予約は3日前まで受け付けております。 (キャンセルは2日前まで承ります。) ※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100％料金を頂戴いたします。
※当オプションは来店日の3日前まで予約可能です
チョコ生デコレーションケーキ4号（直径12cm）
3,800円
ご予約は3日前まで受け付けております。 (キャンセルは2日前まで承ります。) ※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100％料金を頂戴いたします。
※当オプションは来店日の3日前まで予約可能です
お子様メニュー
お子様御膳
2,500円
子供たちの「大好き」を詰め込んだ、大満足のお子さま御膳。 ※小学生までご利用可 ザンギ/海老フライ/ハンバーグ/卵焼き/いくら/俵ご飯/味噌汁/アイスクリームなど ※時季により一部メニューを変更します
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
■当ホテルの調理場はアレルギーフリーではございません。アレルゲンを含む食材と同一の調理器具・製造ラインにて調理をしておりますので、十分な洗浄等を行っていますが微量なアレルギー物質が混入する可能性がございます。 食物アレルギーがある場合は（同伴者を含め）対象のアレルゲン情報を予約日の4日前までに電話にて店舗へご連絡ください。 ※期日を過ぎてからのご予約やお申し出には食物アレルギーの対応を行っておりませんのでご理解いただけますようお願いいたします。 ーーーーーー
※来店当日の17:00までご予約を承ります。 ※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。 ※フリーフローの対応時間は入店/ご予約時間に関わらず店舗営業時間を限度とさせていただきます。 ※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。 ※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
この店舗について
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙 全席禁煙となります。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談