【ある日のメニュー】 ※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。 【初夏の味。シンプルに。】 ■庄内浜の新鮮なお魚“イシナギ”と、旬の“トマト”をシンプルに合わせて、“キャビア”もご一緒に。 【山形の旬畑】 ■山形産なんでしょ？農家さんから届く新鮮野菜たっぷりのバーニャ・カウダ風 ～庄内産「魚醤」とカリフラワーピューレの冷たいソースで～ 【庄内米】 ■山形県庄内・三瀬の“稚鮎”と山形県産「枝豆」のリゾット。苦みあるその“肝”のソースも添えて。 【庄内浜より。】 ■庄内浜の旬の“お魚”のローストと、香り高い香味野菜“フェンネル”と“じゃがいも”のオーブン焼き 【選べるお肉のメインディッシュ】 ■お肉料理を下記よりお選びください。 1,塩麹でマリネした“やまがた最上どり”のグリル。旬野菜“とうもろこし”とビールでマリネした“メロン子”と共に。 2,山形県庄内・羽黒“丸山さんの羊の旨味ある「もも肉」”のロースト。“アスパラソヴァージュ”を添えて。（+1000円） 3,山形県産黒毛和牛“米沢牛”のビステッカ。香る夏野菜“つるむらさき”と“フレッシュトマト”と共に。（＋2,900円） 【選べる「ゆで論」パスタ】 ■旬のパスタを下記よりお選びください。 1,庄内浜の“サワラ”と“きゅうり”と“フェンネル”で作る、旬の青い香りのオイルパスタ「ペペロンチーノ」 2,山形県産の旬野菜“水なす”と“バジル”のトマトソースパスタに、“リコッタチーズ”を合わせて。 3,山形県産舟形町産“舟形マッシュルーム”のクリームソースパスタ。少し“生ハム”を添えて。 4,山形県の旬果実。“さくらんぼ”と“プチトマト”と“モッツァレラチーズ”で作る温かいオイルパスタ。色の法則。（+800円） 【ドルチェ・ヴィータ】 ■本日のドルチェ 【優しい気持ちで】 ■食後のお茶菓子2種 【食後のお飲み物】 ■コーヒーまたは紅茶 ※お苦手な食材や、食物アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ●【無料・お祝いメッセージサービス】● バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様には！ デザートのお皿にチョコペンでメッセージを書いてご提供する事が可能です。 メッセージ内容はご予約時コメント欄へご記入くださいませ（20文字程度）。

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