＜8/1～8/31＞　 【先　付】 うにのムース　コンソメジュレ 【前　菜】 たこと夏野菜の梅肉和え 鮑磯焼き 　　　　　ゴーヤと鶏ひき肉の茶巾揚げ　生ハム鳴門 西瓜見立て 【お　椀】 清まし仕立て 　牡丹鱧 冬瓜 梅肉 じゅん菜 【造　り】 氷室盛り 本日の盛り合わせ 　芽物いろいろ わさび 【進　肴】　鰻の柳川鍋 有馬山椒 【合　肴】　海鮮石焼き 酒盗餡　水だこ 海老 椎茸 青唐辛子 【強　肴】　鮪のほほ肉ステーキ　ピリ辛トマトソース 【食　事】 素麺 【デザート】 清涼の上生菓子 ＜9/1～10/11＞　 【先　付】 枝豆の摺り流し コンソメゼリー 【前　菜】 菊花釜 ますこ長芋 青菜菊花浸し 　　　　　海老手毬寿司 渋皮栗甘露煮 松葉蕎麦 笹巻き麩 【お　椀】 土瓶蒸し 名残鱧 秋茸 海老 三つ葉 すだち 【造　り】 本日の盛り合わせ 　芽物いろいろ わさび 【焼　物】　サーモンと秋茸 味噌バター焼き 【煮　物】　秋茄子と無花果 煮おろし 浅月 針唐辛子 【強　肴】　海鮮石焼き 酒盗餡 帆立貝 いか 椎茸 青唐辛子 【食　事】 菊花雑炊 【デザート】 柿の上生菓子 ＜10/13～11/29＞　長野・富山フェア 【先　付】 柿の白和え 【前　菜】 いかの黒作り　焼き舞茸 なめこ とんぶり ぽん酢おろし和え ますこかけ 　　　　　野沢菜豚巻き いが栗 栗餡射込み　松葉蕎麦 粟麩くわ焼き 【お　椀】 白海老真丈 とろろ昆布 青味 柚子 【造　り】 信州サーモン 甘海老 　芽物いろいろ 安曇野わさび 【焼　物】　かます杉板焼き わさび漬け 【煮　物】　里芋の揚げ出汁 紅ずわい蟹餡かけ 青味 【強　肴】　朴葉味噌焼き とやま和牛酒粕育ち 焼きりんご 銀杏 信州きのこ 【食　事】 氷見うどん 生七味 【デザート】 りんごの上生菓子 さつまいもの汁粉

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。