接待に使いましたが、サービス含めてとても良かったです！

お世話になった方との会食だったのですが、ゆったりと美味しい食事に舌鼓を打つことができました。 お世話になった方にも楽しんだいただけて満足です。また利用させていただこうと思います。

ゆとりある個室で良い時間が過ごせました。 趣向を凝らした料理の数々は見た目も綺麗で大変美味しかったです。また、それぞれの料理に対し薦めてくださったワインも料理にフィットし、尚且つ価格もリーズナブルに感じ素晴らしかったです。 素敵な会食となり感謝しています。

本当に美味しくて、何でもっと早く来なかったのか、、、悔みました。接客も素晴らしく気持ち良く頂くことが出来ました。再訪します。

いつものようにとても美味しかった。やはり1番はヒレのステーキ。くどくなく、それでいて肉の旨みがしっかりと感じる。焼き具合もベストだ。店の方と相談したワインもかなり美味しかった。ただ今回は気持ち提供が遅めだった。また伺います。

お料理はどれも満点で美味しかったです。接客も丁寧で大変心地よく過ごさせていただきました。

料理、雰囲気ともに会食に適したお店だと感じました。

味は勿論、ソムリエの方や配膳の方の雰囲気も素晴らしかった。色々決め細やかなお気遣いも頂きました。 値段以上の価値は間違いなくあったし再訪したくなるお店でした。

場所的にみるとコスパは良いと思います。料理もどれも美味しくまた是非利用したいです。 ただ、予約時のメッセージプレートが忘れられてて提供無しでした。 記念日利用なのでその辺りきちんとして欲しいです。

予約の段階から色々きめ細やかな対応をしていただき助かりました 味もすごく美味しかったです アクセスもとても良いので是非また利用したいです 最後のしゃぶしゃぶトリュフ卵とご飯が最高でした ありがとうございました！

佐賀牛の美味しさを，丁寧に引き出し，どれも十分に楽しめるコースでした。接客対応の方も極めて丁寧で親しみやすく，何度も訪れたくなる要因が随所に散りばめられている，素敵なお店でした。おもわぬ驚きは，最後の水出しのお茶。本当に，ありがとうございました。

どの料理も美味しかったですし、ほんのちょっとの金額でシャトーブリアンに変更できるのもお得な感じがしました。 女性の上司の誕生日のお祝いだったのですが、お誕生日のホールケーキもお洒落にデコレーションしていただき大変喜んでもらえました。 ステーキでお腹がいっぱいのつもりでしたが、最後のサーロインすき焼き仕立ても美味しくてペロッといただいてしまいました。 佐賀牛と言われても、ピンとこない人や馴染のない人もいたのですが、「こんなに美味しいブランド牛だったんですね」と、皆さん感心されていました。 非常に満ち足りた時間を過ごさせていただきました。

銀座での会食はいつもここにしている。個室で落ち着くし、とにかく美味しい。今回は初めの頃は隣の個室の笑い声が気になったが、じきに収まった。今回も前菜から手の込んだ料理で美味い。いつものヒレのステーキが肉質も焼き具合も最高だった。ワインは仲間にお任せで美味しかったが、個人的には白も赤も前回の方が好みだった。初めて参加した1人は感激していた。

久々の妻とのザギングルメデートで、慶應同期のお友達から ハイクオリティ＆バリューフォーマネーな佐賀牛コースあるよ！と言われ、やってきました銀座一丁目！ コースは佐賀牛ステーキコース（ランプ100g全7品！） 全てペアリングにしてもらって17000円コースですわ！ 1、アミューズ 佐賀牛出汁漬けローストビーフ、天然真鯛の棒寿司、佐賀県産海男の真牡蠣蒸し、旬のテリーヌ、菜の花リコッタチーズ白和え、 熊太郎トマトとセロリ煮浸し どの一品一品も逸品！どれも素晴らしかったですが、 当然メインのローストビーフ時点で舌ざわりシットリ、かんで旨味抜群！ とりわけインゲンのテリーヌ一つとってもそのクオリティの高さに驚嘆します。 2、佐賀牛と会津雪下葱煮込み 佐賀牛の美味しさだけでなく、この葱の甘さたるよ、、、 ボルドー白に合わせて... 3、佐賀牛肉もも肉の昆布締めタルタル仕立て 怒涛の佐賀牛シリーズが続きます。なんと贅沢なタルタル！！ つけるはウニのソースに、こだわりのサハラ砂漠の塩！ なんと不思議なことん、甘い！甘い塩なんです！これは初体験 そんなタルタルにはスペイン産の赤。　海鮮・オリーブの香りに寄り添って頂けます。 4、佐賀牛赤身ステーキ 農薬サラダと共に(甘エビ・帆) 出ました！主役のステーキ！炭火で周囲を高温焼きにされ、弱火でじっくり火入れされた逸品。 脂身に弱くなった中高年に優しい赤身肉はシットリとしていて、それにつけるは 今度はしっかり味のアフリカ産アッサル湖の塩に 店で塩漬けされたカンボジアの生の胡椒やオリーブを使ったタポナードソースが相性抜群です！ 5、佐賀牛サーロインすき焼き 炊き立て土鍋白御飯 ステーキでもう限界かと思いきや、最後も佐賀牛、しかもサーロインのすき焼きです。 ここでペアリングはまさかの日本酒。しかも佐賀の...佐賀愛強すぎだろ！ しかもどっちかというと僕が苦手な甘めの日本酒..が、だよ、これが卵黄とお出汁のソースにつけたサーロインとの相性抜群！ 6、本日のデザートは金柑のコンポート、バニラアイスに添えて ペアリングはホワイトポルトワイン！　渋いセンスだ！これまた甘さと甘さの組み合わせが最高 お茶は最高級の佐賀県 嬉野茶の水出し！ 以上 大満足＆佐賀の愛いっぱいコースはイタリアン出身のシェフがイタリアン製法の佐賀牛コースとのこと。 ごちそうさまでした。

佐賀県の食材にとことんこだわっており、ひとつひとつ丁寧に作られたお料理とワインとのマリアージュが最高でした。特に店名にも入っている佐賀牛はローストビーフ、煮込み、タルタル、ステーキ、炭焼き、と様々な調理法で堪能させて頂きましたがどれも本当に美味しく、銀座でこの内容のお料理とワインを楽しめるなら全く高くない！と感じました。また是非、季節を変えて訪問したいです。

どのお料理も美味しく、見た目も素敵でした。 一番最後の締めに出た佐賀牛サーロインのすき焼きが 最高に美味しくまた食べたくなります。

一番リーズナブルな佐賀牛ステーキコースをいただきました。前菜のローストビーフから白味噌煮込み、タルタル、ステーキ、すき焼きと佐賀牛のいろいろな部位をいただける充実の内容です。特にすき焼きは卵黄の泡立つソースがしっかり絡んで、土鍋で炊き上げたご飯がよく合います。 お店の方の気遣いや対応がしっかりしてるので個室でゆったりと食事ができました。銀座には焼肉のお店が多いですが、いろいろなお肉料理を味わえるので、仕事関係の方とも使いたいお店です。

佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむがコンセプト。食器も佐賀に本拠地がある有田焼を中心に使うこだわりとオシャレさを持ったお店です。店内も落ち着いたとても良い雰囲気。 お料理も全体的に美味しくボリュームもしっかりあり、非常に満足度の高いディナーでした。 個人的には焼き物のサーロインすき焼きが高評価。色んな肉屋で、黒トリュフの入ったすき焼き食べてきましたが、TOPクラスの美味しさ。 生卵に見立てたサバイヨンソースと香り高い黒トリュフの相性が素晴らしかったです。かなり良い黒トリュフ使ってますね。 ノンアルコールカクテルや食後の水出し茶のレベルも非常に高かったです。ノンアルコールドリンクに手を抜かない店は良い店が多いですね。 体調の関係でワインは飲みませんでしたが、次回はワインを楽しんでみたいお店です。

佐賀牛と美味しいお米が堪能出来ました。 佐賀牛についてはなかなか無知で、なんと仙台牛に次ぐ、希少価値は日本で2番目。 さらに、土鍋で炊いたにしてもかなりお米の香りが高い白米には驚きです。 一品、一品、しっかりお料理の説明をしてくれるので楽しみながらお食事ができます。 個室も多くあるので、接待にも、誰かのお祝いでも使えるお店です！ 近いうちにまた行きたいなー！！！

平日の夜に予約して訪問。2階に餃子の有名店天龍 が入っているビルの6階です。銀座らしい高級感のある内装でゆったりと座れる個室の席に案内していただきました。大々的に宣伝はしていませんが、2017からチームラボとコラボしているお部屋もあるそうです。 彩鮮やかな前菜から始まります。白味噌の佐賀牛煮やタルタルもどれも美味！メインはランプのステーキで厚切りながらかなり柔らかく美味しかったです！砂漠の塩やパール塩を使用するなど細部にもこだわりを感じました。 ペアリングがとても素敵で、白味噌にブルゴーニュを、メインのお肉では日本酒をいただきました。1品に1杯ついてきました。 コースについていた嬉野茶の水出しは、4時間かけてぽたぽたと少しづつ抽出したもの。お湯で割ったものと比べるとまず色味が全然違く、緑ではなく黄金色に輝き昆布のような旨みを感じました。 ■ ・前菜 佐賀牛出汁漬けローストビーフ 牡蠣オイル漬け クエの棒寿司 会津雪下葱テリーヌ 揚げクワイ 冬の珍味 ちぢみほうれん草胡麻 蓋物 佐賀牛煮　白味噌仕立て 佐賀牛 内もも肉の昆布〆タルタル 雲丹のソース、わさび、アッサル湖のパール塩 佐賀牛ランプステーキ　無農薬サラダ仕立て カンボジア生胡椒塩漬け&オリーブ タプナードソース 佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　 炊き立て土鍋白御飯 みのりさかす ラフランスのコンポート&シャーベット ヨーグルトのエスプーマとベルガモット 佐賀 嬉野茶の水出し（4時間かけて）