「大室山から近いディナー」の1 店舗目は、大室山から1.17km、当店では、無カビ熟成技術を駆使した極上の熟成肉をご提供。旨味と風味が凝縮されたローストビーフやステーキは、一口ごとに特別な味わいをお楽しみいただけます。熟成肉にぴったりのワインは、当店のソムリエが厳選し、お肉との絶妙なマリアージュを演出。洗練された洋風の店内は、大切な記念日やデートに最適な空間です。アメリカンスタイルの高い天井と開放感あふれる雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしください。

無カビ熟成肉とワインで贅沢なひとときを。

こだわりの無カビ熟成肉

当店自慢の無カビ熟成肉は、旨味と風味が凝縮され、肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。絶妙な熱加減で仕上げられたローストビーフやステーキは、口の中でとろけるような食感が広がり、他では味わえない贅沢なひとときをお届けします。

ソムリエ厳選ワイン

当店のソムリエが選んだワインは、熟成肉との相性を最優先にセレクト。ワインの奥深い味わいが肉の旨味を引き立て、一口ごとに贅沢な味覚のハーモニーをお楽しみいただけます。肉とワインの至福のマリアージュをご堪能ください。

洗練された上質な空間

高い天井と開放感溢れる店内は、ぬくもりのある照明と統一感のあるファニチャーで、洗練された大人の雰囲気を漂わせています。ディスプレイされた熟成肉の塊が目を引き、視覚的にも楽しめる空間で、心ゆくまでリラックスしたひとときをお過ごしください。

「大室山から近いディナー」の2 店舗目は、大室山から2.05km、伊豆高原駅、城ヶ崎海岸駅から共に車で5分ほど。素材の持ち味、季節を感じるフランス料理をご提供いたします。「エルマイヨン」の意味は道しるべ。たくさんの人が集い、寛げるフレンチレストラン。エルマイヨンが皆様のどこかのタイミングでの道しるべとなりますよう、願いを込めて。

「エルマイヨン」の意味は道しるべ

四季の移ろいを落ち着いた空間の中で

海と山を臨む伊豆高原の一軒家。春は桜が美しく、夏は強い日差しに吹く風が爽やかで、秋は澄んだ真っ青な空が景色を引き立て、冬は張り詰めた空気に自然の醍醐味を実感、四季を通じて自然を感じる事ができます。毎日の忙しさから、ひととき解放されてお寛ぎ下さい。

素材にこだわったフレンチとの融合

六本木ラ・ファランドールにて18年、腕を振るった稲元シェフがその舞台を伊豆高原に移し、クラシックをベースに、身体に優しい料理を追求しながら旬の食材を使用し、フランス料理の文化と懐の深さをプレートの上に華やかに表現。1日3組限定の完全予約制、落ち着いた店内でフランス料理をゆっくりとお楽しみ頂きます。

クチコミ情報

「大室山から近いディナー」の3 店舗目は、大室山から2.87km、超希少牛伊豆牛や、富士の麓で丁寧に育てられた静岡県産あしたか牛、内閣総理大臣賞受賞静岡県産夢咲牛、世界のトップブランド牛静岡県産黒毛和牛（A4〜A5ランク）など。これらの上質な素材を常にご用意しております。超希少部位、イチボ、シャトーブリアンもございます。伊豆ならではの四季折々の瑞々しい無農薬野菜や、伊東港直送の新鮮な魚介など、地産地消の食材にこだわっています。シェフによりこだわり、選びぬかれた厳選素材。 食材の最も輝く瞬間をお楽しみください。

最高級の食材と非日常的なくつろぎの空間を愉しむ

豪華なアンティーク・インテリアに囲まれた贅沢な空間

自社作成ウッドリバーテーブルが並ぶ空間。木材・素材からこだわり、お客様のために作られた ライティングで煌めくデザイン・お料理をより一層楽しんでいただる透明感。 熟練の職人による芸術作品のようなこだわりのテーブルです。極上の空間で、素敵な時間をお過ごしください。

こだわりの中伊豆産無農薬野菜

中伊豆産・無農薬の自家製大室高原野菜にこだわっています。大室高原の温泉水で水耕栽培されたジオレタスや、無農薬の甘味たっぷりトマト。地産地消のマクワウリ・バターナッツかぼちゃなど珍しく美味しいお野菜を中心とした仕入れもしています。グリル野菜や本日の季節サラダでお楽しみ頂けます。

「大室山から近いディナー」の4 店舗目は、大室山から2.9km、2019年秋にオープンした伊豆高原から徒歩1分の所にある見晴らしの良いフランス料理のレストランです。新鮮な伊豆の恵みを使った料理と景色を一度に楽しめる贅沢な空間がこちらにございます。オーナーシェフによる繊細な料理とおもてなしの心と自然と調和した建物が融合した、この場所でしか得られない感動をぜひご体験ください。

新鮮な伊豆の恵みを使った料理と景色を一度に楽しめる贅沢な空間

360度自然との一体感が楽しめる空間

テーマは「自然との調和」。建物は伝統的な懸造り（かけづくり）の手法に倣い、本来の地形に極力手を加えないことで、海や山々といった伊豆高原の豊かな自然に溶け込んだ建築を実現。象徴的な木組みの構造が外部から見上げた際に美しく、シンプルで力強い空間を演出しております。店内は木のぬくもり感と明るい色調で、周囲がガラス張りなので心地良い陽の光が差し込み、雄大な太平洋や伊豆大島を一望することができます。屋内でありながら自然と溶け込んだ一体感のなかでのお食事をご堪能ください。

厳選された静岡の食材と地産地消のこだわり

ご提供する料理は地産地消にこだわり、新鮮な魚介類や厳選されたフレッシュなオリーブなど、伊豆ならではの旬の食材を最大限に活かした一皿。オリジナリティあふれる逸品の数々をカジュアルに楽しむことができます。また、広々としたオープンキッチンから提供されるお料理は、お客さまの好奇心をかき立てより楽しく美味しいひと時を過ごせるでしょう。

クチコミ情報

「大室山から近いディナー」の5 店舗目は、大室山から2.92km、「Auberge」はフランス語で宿泊の出来る郊外型のフレンチレストラン。「Le Temps」は「時」を意味し、移り行く時代の中、時間を気にせずにゆったりとした気分で料理を楽しんでほしいという願いが込められています。心の豊かさを実感できる・・・そんな場にふさわしい、円熟されたレストラン。時間を超えた古き時代の流れに包まれながらのディナーは、ドラマチックな空間づくりを演出します。この「Auberge Le Temps」で、一人ひとりがそれぞれの“時”のストーリーを。

時間を気にせずゆったりと食事を楽しむ

時間を超えた古き時代の流れに包まれた緑溢れる癒しの空間

JR伊東駅より車で10分。自然と緑の中に佇む、フレンチレストランです。緑を眺めながら、お食事と会話を愉しむ至福のひととき…。都会の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎ頂けます。宿泊も可能ですのでお気軽にお問い合わせください。皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

基本を大切にしたクラシックフレンチ

野菜本来の味を味わっていただけるのが当店のお料理の魅力。また、フォアグラ、キャビア、ジビエや煮込み料理などフレンチには欠かせない食材を多くとりいれております。素材の状態に合った調理法とソース作りといったクラシックフレンチの基本は、外さない「伊豆」を感じていただけるフレンチをお楽しみください。

伊豆を味わう食材へのこだわり

地場の食材にこだわったコースメニューです。伊豆は、環境にも恵まれており自家農園や契約農家さんの野菜を初め生産者方々の協力のもと西伊豆の鴨や愛鷹牛希少部位や伊東川奈港で水揚げされた新鮮な魚介類、伊勢海老、鮑など海・山の幸が豊富。厳選された食材で素材の持ち味を最大限生かして調理いたします。

「大室山から近いディナー」の6 店舗目は、大室山から3.15km、伊豆高原の「本家鮪屋」では、新鮮な鮪丼や鮪の創作料理、伊豆の地魚のお寿司をお楽しみいただけます。特に、稲取港から直送される金目鯛は、脂の乗った絶品で、商標登録されたブランド金目鯛を使用。オーナー自らが漁協の仲買人として、毎日新鮮な素材を厳選仕入れしています。鮪専門店ならではの希少部位もご提供しており、頭とろや白子など、他では味わえない珍味が揃います。素材の鮮度にこだわり、一品一品心を込めてご提供し、特別なひとときを演出いたします。伊豆高原の観光地に隣接する場所で、極上の海の幸をご堪能ください。

鮪と地魚の極上美味、伊豆高原の誇り

鮪の希少部位と極上地魚を堪能

本家鮪屋では、鮪の希少部位を心ゆくまでご堪能いただけます。特に「頭とろ」や「ハツ」「白子」など、鮪専門店ならではの希少な部位を炙りで提供し、旨味を閉じ込めた一品をご提供。さらに、稲取港直送の金目鯛を使用した料理は、脂の乗った美味しさが自慢です。厳選された鮮度抜群の素材を使い、上品で洗練された味わいをお楽しみください。

稲取港直送の金目鯛、新鮮な味わい

「本家鮪屋」では、稲取港から直接仕入れる金目鯛を使用し、脂の乗った最高の一品をお届けします。オーナーが仲買人として選び抜いた金目鯛は、商標登録されたブランドで、その鮮度と味わいは格別です。また、鮪や地魚をふんだんに使った和食をご堪能いただけ、伊豆高原ならではの豊かな食文化をお楽しみいただけます。

鮪と地魚の極上料理で贅沢なひととき

伊豆高原に位置する本家鮪屋では、新鮮な鮪丼や創作鮪料理、地元伊豆の地魚を使用したお寿司をお楽しみいただけます。オーナー自らが仕入れる稲取金目鯛は、その鮮度と美味しさが特徴です。鮪専門店ならではの希少部位や日替わりの珍味もお愉しみいただけ、素材へのこだわりが光る上質な料理をご提供いたします。特別なひとときをお過ごしください。

クチコミ情報

「大室山から近いディナー」の7 店舗目は、大室山から6.43km、昭和22年の創業から、伊豆の自然が育んだ山海の幸をふんだんに使い、伝統的な技法でお客様にお届けしてきた割烹きよ仲。大切な人とのひとときや、記念日の特別な時間にふさわしい会席料理を提供します。個室での静かな空間、心温まるおもてなしとともに、四季折々の美味をお楽しみいただけます。ぜひ、伊豆ならではの上質な食文化に触れてください。

伊豆の旬を楽しむ、上品な割烹の世界

伊豆の恵みを贅沢に味わう、心温まるひととき

割烹きよ仲では、伊豆の豊かな自然が育んだ食材を使用した、季節ごとの美しい会席料理をお楽しみいただけます。特に、伊豆牛や地元の海の幸を活かした逸品は、素材の旨みを最大限に引き出した調理法でご提供。個室での落ち着いた雰囲気の中、上質な時間をお過ごしください。大切な人と心に残る食事を楽しみながら、伊豆の風情を感じていただけることでしょう。

心づくしのおもてなしと極上の会席料理

創業以来、長年にわたって培われた技術とおもてなしで、お客様をお迎えする割烹きよ仲。食材選びから調理、盛り付けまで、どれも繊細にこだわり、旬の味わいを大切にしています。心温まるサービスとともに、特別な日や大切な時間にふさわしい会席料理をお楽しみいただけます。まるで家庭のように、しかし一歩進んだ贅沢を堪能できる空間です。

季節を感じる伊豆の割烹で贅沢なひとときを

伊豆の美しい風景と共に、旬の食材を最大限に活かした割烹きよ仲の会席料理をお楽しみください。新鮮な魚介類や伊豆牛など、地元の素材を活かした料理が並び、目にも美しいひと品ひと品が登場します。贅沢な食材にこだわり、素材本来の味わいを引き立てたお料理で、食事の時間が特別なひとときへと変わります。大切な人との心に残る時間にぴったりの一軒です。

「大室山から近いディナー」の8 店舗目は、大室山から6.73km、「鮨 割烹 DINING かま田」は、素材の鮮度と技が光る料理を堪能できるお店です。鮨や天ぷら、和洋折衷の料理を、洗練された空間でお楽しみいただけます。ランチでは、丼物や洋食、肉料理が豊富で、夜には大間の鮪や和牛を使用した特別な一品を提供。落ち着いた個室もあり、旅行や大切な集まりにも最適です。板前が目の前で仕上げる料理とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。

静岡・伊東で堪能する、極上の食体験

伊東で味わう、至高の鮨と和食の融合

「鮨 割烹 DINING かま田」では、鮮度抜群の素材を使った多彩な料理が楽しめます。昼夜問わず、ランチでは丼物や洋食、肉料理を、夜は厳選された大間の鮪や和牛を使用した料理をご堪能いただけます。洗練された店内では、板前の技が目の前で繰り広げられ、料理を楽しむ時間をさらに特別なものに。個室も完備されており、大切な方とのひとときにも最適な空間です。

落ち着いた雰囲気の中で味わう、極上の食材

伊東の「鮨 割烹 DINING かま田」では、素材の鮮度と職人技を大切にした料理を提供しています。ランチは丼物やビーフカツなど、ボリューム満点のメニューが揃い、夜は特選食材を使用したコース料理をお楽しみいただけます。板前が目の前で仕上げる料理の美しさにもご注目。落ち着いた店内には、個室も完備しており、静かなひとときを大切な人と過ごせます。

贅沢なひとときを提供する、伊東の名店

「鮨 割烹 DINING かま田」は、伊東の地元食材にこだわり、極上の味わいを追求した料理を提供しています。大間の鮪やしずおか和牛など、選りすぐりの食材を使用した一皿は、どれも繊細で美しく仕上げられています。個室でのディナーや、大切な人との記念日にもぴったり。食材の魅力を最大限に引き出す料理の数々をぜひご堪能ください。

「大室山から近いディナー」の9 店舗目は、大室山から20.23km、熱海の絶景を一望できるレストランで、イタリアンの真髄を楽しんでください。広々とした店内は全席オーシャンビュー。新鮮な静岡食材を使用した前菜や、イタリア製の釜で焼き上げるナポリピザが自慢です。特にピザは、生地のもちもち感と風味豊かなトッピングが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさ。地元の魚介や肉を使った料理も豊富で、食事とともに美しい海の景色を堪能できます。わんちゃんと一緒に過ごせるテラス席も完備。大切な記念日やお祝いにもぴったりの場所です。

海の景色とともに味わう至福のイタリアン

新鮮な魚介と旬菜が織りなす至福の料理

豊かな海の恵みを活かした新鮮な魚介と、旬の食材を取り入れた逸品をご提供いたします。素材の持ち味を最大限に引き出した前菜や、魚料理をはじめ、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァなど、店主の技巧が光る多彩なメニューをご堪能ください。五感を刺激する料理の数々が、記憶に残るひとときを演出します。釜焼き料理など、心を込めて作り上げた料理の数々をお楽しみください。記念日やお誕生日にぴったりのメッセージ付きデザートプレートもご用意しています。

夜の海と共に楽しむ贅沢なひととき

夜の海を一望できる贅沢な空間で、極上のイタリアンをお楽しみください。静かな夜風とともに、目の前に広がる夜の海の煌めきを感じながら、すべての席から美しい景色を堪能できます。静岡の旬の食材をふんだんに使用した料理の数々が、夜の空気と相まって一層贅沢に感じられます。特に、こだわりのナポリピザは、イタリア製の窯で焼き上げられ、外はサクサク、中はもっちりとした絶妙な食感が楽しめます。おしゃれな店内では、ロマンチックな雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごしながら、本格イタリアンの味わいを心ゆくまで堪能することができ、特別な夜を演出してくれることでしょう。

記念日を彩る華やかなアニバーサリープレート

お誕生日や記念日には、華やかに盛りつけられたアニバーサリープレートをご用意しております（要予約）。季節のフルーツとデザートの盛り合わせやホールケーキなど、趣向を凝らした演出で、特別な日をより心に残るものに。大切な方との思い出づくりに、上質なおもてなしとともにご利用ください。

クチコミ情報

「大室山から近いディナー」の10 店舗目は、大室山から20.67km、伊豆長岡駅から徒歩10分に店を構える【Italian Kitagawa】。信頼出来る生産者さんから仕入れた季節の食材を使用し、素材を最大限に引き出してお客様の記憶に残り続ける料理をお作りします。素材本来の味や香りを五感でお愉しみ下さい。カウンターで食材が料理に変わるところからお愉しみいただける空間です。

素材を五感で感じるカウンターイタリアン

落ち着いた大人の雰囲気

落ち着いた店内で、デートや記念日、接待など特別な日をお過ごしください。

シェフの想いが詰まったレストラン

高校卒業後、イタリアンの巨匠、（リストランテ　アクアパッツァ）の元で修行を始め、その後はイタリアへ渡りミラノや、パルマ、シエナの星付きレストランで約4年間働く。帰国後は静岡県、クレマチスの丘にある「リストランテ　プリマヴェーラ」や、「ピッツェリア&トラットリア　チャオチャオ」で料理長として勤め2023年6月、伊豆の国市で独立しました。

食材にこだわりのお料理

信頼出来る生産者さんから仕入れた食材を使用したお料理を、是非当店でお楽しみください。

「大室山から近いディナー」の11 店舗目は、大室山から20.84km、ゆったりと落ち着いた和モダンの空間でお食事を楽しめる【日本料理 舞扇】。当店では、近海で獲れた鮮魚をふんだんに使用したお料理をお楽しみいただけます。近海で水揚げされた魚介類と地場の野菜を味わえるコースをご提供。彩り豊かな逸品の数々を、お好みのドリンク片手にご堪能ください。普段使いから観光の際の立ち寄り、ママ友・女子会利用など幅広いシーンにご利用いただけます。

相模灘の絶景を眺めながら、近海で獲れた鮮魚を使用した料理を

絶景を臨む、落ち着いた和モダンの空間

熱海城付近“ホテルニューアカオ ホライゾン・ウイング”に店を構える【日本料理舞扇】。大きな窓から絶景を眺望でき、ゆったりと落ち着いた和モダンの空間でお食事をご満喫いただけます。当店には、1名〜グループでご利用頂けるお席を全60席ご用意。また、前日までのご予約でメッセージ入りデザートプレートもご提供できますので、記念日などにもご利用してみてはいかがでしょうか。

旬菜と職人の技が織りなす美しい料理

ディナータイムには、お刺身中心に組み合わせたプランから、本格的な懐石料理まで楽しめるコースを全3種類ご提供しております。熱海近海の新鮮な魚介類と千葉の野菜をふんだんに使用した逸品の数々をどうぞご堪能あれ。また、お子様用や小学生用のお料理もご用意しております。ご家族様でのご利用も大歓迎しておりますので、お気軽に足を運んでください。

「大室山から近いディナー」の12 店舗目は、大室山から20.85km、オシャレなヨーロピアン空間で優雅にお食事を楽しめる【レストラン ボヌール】。当店では、地元の食材をふんだんに取り入れた一品一品手作りにこだわったお料理をご堪能いただけます。趣向を凝らしたアラカルトメニューや、本格的なフレンチを楽しめるコースをご提供。また、自慢の逸品に合わせて厳選したワインも品揃えております。普段使いから観光の際の立ち寄り、ママ友・女子会利用など幅広いシーンにぜひご利用ください。

パノラマビューの絶景レストランで、本格フレンチを堪能

相模灘の絶景を臨むことができるパノラマビュー

熱海城付近“ホテルニューアカオホライゾン・ウイング”の3階に店を構える【レストランボヌール】。相模灘の絶景を眺望できる180度ガラス張りのパノラマ空間で、お料理やドリンクをお楽しみください。オシャレなヨーロピアン風の内観には全70席をご用意。また、1,100円でメッセージ入りデザートプレートのご用意もできますので、普段使いから記念日の大切なお食事にもご利用いただけます。(デザートプレートは要事前予約)

地元食材とシェフの腕が織りなす本格フレンチ

ディナータイムには、地元の新鮮食材をふんだんに使用した本格的なフレンチコースを全3コースご提供。シェフが腕によりをかけて作り上げた風味豊かな肉・魚・野菜料理をご堪能あれ。カップル、ご夫婦、お友達連れなど、幅広くご利用いただけます。お子様用コースもございますのでご家族さまでのお食事も大歓迎しております。

「大室山から近いディナー」の13 店舗目は、大室山から21.16km、相模灘を目の前にした絶好のロケーション。新鮮な伊豆近郊食材をふんだんに取り入れた、豪快なグリル料理や焼き立てのピザなど、リゾート感溢れるメニューの数々をホテルシェフの技光るライブキッチンでお楽しみいただけます。立ち寄りでのランチタイム、くつろぎのカフェタイム、賑わいのディナー、そして最高の一日を締めくくるバータイム。一日で様々な表情を見せるオールデイダイニングレストラン、HARBOR’S Wで優雅なひと時を。

目の前に広がる大海原を眺めながら贅沢料理の数々

ホテルシェフの技光る、豪快なグリルや焼き立てピザなどビールに合う料理の数々

グリル、ピザ釜、マルチキッチン、和食の4つの開放的なライブキッチンからは、豪快なグリル料理や、目の前で焼き上げるピザなど、リゾート感溢れる出来たてアツアツの料理を提供いたします。(お料理の写真はイメージです)また、女性に嬉しい専門店顔負けのジェラートをはじめスイーツも充実し、昼も夜も、立ち寄りでも宿泊でも、風呂上りでもカフェタイムでもとシーンを問わないオールデイに楽しめるメニューを取り揃えております。

オシャレな大人も大満足 大型のリゾートレストランで楽しむオリジナルクラフトビール

大型でかつオシャレな大人たちが楽しめる、まるで西海岸やビーチリゾートを思わせるリゾートレストラン。そんな、レストランの象徴とも言えるのが、鎌倉ビール醸造株式会社と共同で開発したオリジナルクラフトビール「カモメ」「クジラ」」。「カモメ」は、大空を舞うカモメの様に爽やかで軽快な味わい。風呂あがりにもぴったりな軽やかな味わい。また「クジラ」はその名のとおり、存在感があり、芳醇な味わいが食事との相性も抜群な褐色のビールです。ここでしか体験できない非日常をお楽しみください。

熱海の海と空を独り占め　至福のオーシャンビュー空間

相模灘の絶景を独り占めする、熱海屈指の特等席。「HARBOR’S W」は、ATAMI BAY RESORT KORAKUEN内に位置する、圧倒的なスケールの海と空が広がるオーシャンビューレストランです。壁一面の大きな窓からは柔らかな自然光が降り注ぎ、非日常のリゾート空間がお客様をお迎えします。海風が心地よい開放的なテラス席は、まるで船の甲板にいるかのような特等席。どこまでも続く青い海を眺めながら、ゆったりとした時の流れをお楽しみいただけます。都会の喧騒を離れ、波音をBGMに至福のひとときをお過ごしください。

「大室山から近いディナー」の14 店舗目は、大室山から21.17km、市街地からほど近くにある「熱海後楽園ホテル」内にある、四季折々の創作和食が楽しめる「紅梅亭」。相模灘・熱海市街のきらびやかな夜景を眺めながら美味しいお酒と地元素材を使ったお食事をお楽しみいただけます。友人や恋人とはもちろんお子様も美味しく召し上がれるお料理をご用意してお待ちしております。豪華なお食事の数々をご堪能ください。

こだわりの素材を活かした自慢の料理

旬の食材を生かした 彩りあふれる 調理長こだわりの 創作料理

地元・伊豆の調味料をふんだんに使用し、調理長のこだわりがつまった創作和食。(お料理の写真はイメージです)新鮮なお造りは生でも良し、お客様自身で軽く炙って召し上がっていただくこともできます。伊豆産の本山葵と一緒にお召し上がりください。お肉料理や〆のお食事は好みに合わせてチョイスしていただけます。こだわりの地元食材を活かした料理と寛ぎのひと時をお楽しみください。

磯自慢をはじめ 名水の宝庫・静岡が 誇る自慢の地酒を 用意

西は南アルプス、東は富士山の伏流水で造られた個性あふれる地酒を15種類ほか全国から選び抜かれた日本酒も多数ご用意しております。1合やボトルでの販売はもちろん、15種類の中からお好きな3種類を選んで頂きそれぞれお猪口1杯ずつご用意する、飲み比べセットもございます。飲み比べセットには、関西の方言でお酒にあてがう「おかず」を意味する「アテ」(つまみ)も3種類付きます。お料理と一緒に、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。

「大室山から近いディナー」の15 店舗目は、大室山から21.8km、1946年創業の洋食福本亭が提案する熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」。伊豆山漁港のあわび、さざえ。網代漁港のあたみ鱒、鰺。稲取漁港の金目鯛など四季折々の伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材を軽やかな味わいのフランス料理と美味しいワインをカジュアルに提供します。

伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材で作る熱海のフレンチ

フレスコ画とテラコッタの入り口 2階に上がると南仏風の明るい空間がお迎え

フレスコ画の壁とテラコッタの床がヨーロッパを感じさせる1階入り口の廊下をぬけ2階に上がると、熱海、初川沿いの角地に立地する建物はは両面が壁いっぱいのガラス窓の陽光刺しむ明るい店内。銀座通りの喧騒から離れた南仏風のお洒落なインテリアのなか地産地消にこだわった熱海のフレンチをお楽しみください。

調理師学校で15年講師をつとめたシェフが、静岡の良質な食材で作る本格フレンチ。

地元の調理師専門学校で15年間、学科長を勤め退職後は非常勤講師として西洋料理の実習を担当しているシェフが美味しいフランス料理をカジュアルに楽しんで頂きたいと2017年5月にオープンしたカフェ・ビストロ・ソレイアード。地元熱海の伊豆山漁港、網代漁港から入荷するあわび、さざえ、鰺。稲取の金目鯛など伊豆の海鮮と静岡産の上質な食材を使い都会に無い熱海ならではのフレンチに仕立ます。

伊豆の海鮮や三島の野菜、食材王国静岡の地元食材にこだわった地産地消のフレンチ

静岡県は相模湾、駿河湾の二つの湾から水揚げされる海鮮や箱根西麓三島野菜、富士オトワファームの有機野菜、富士の宮の紅富士鱒などあげていけば、まだまだ切りが無いほどの食材の宝庫、そんな地元の四季折々の上質な食材を、確かな技術で熱海ならではのフレンチに仕上げます。

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