「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ1 店舗目は、季節の移ろいを感じさせる食材と彩り、趣ある皿や椀に盛り付けられた繊細な技と心。地元で採れた旬のものを取り合わせながら、舌だけではなく、五感の全てを楽しませる料理をご用意しました。全国の銘酒と共に、和食の真髄をご堪能ください。

全国の銘酒と共に、和食の真髄を堪能

海を望む開放的なダイニング

海と空が一つに溶けコントラストを変えていく雄大な自然を眺めながら、季節を彩る一皿をどうぞ。一般的な和の雰囲気ではなく、海を望む開放的なダイニングで本格的な和食をお楽しみいただくことで、これまでとは違った新鮮な感覚や食の魅力といったものを感じ取っていただくことができるでしょう。

迎える季節の喜びを趣向をこらした一皿で

ひと箸ごとに口に広がる海の奥深い味わい、山野の力強い香など、旬をまとった素材そのものの美味しさをじっくりとお楽しみください。季節を感じさせる繊細な盛り付け、和の伝統と格式が息づく器と、見た目にも艶やかな会席料理をご提供いたします。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ2 店舗目は、熱海駅徒歩2分、タワーマンションの1階に佇む【熱海 凜】。洗練された店内で、駿河湾でとれた新鮮な食材を使用した和食御膳などを楽しめる日本料理店です。四季折々の食材を、星付き有名老舗料理店で研鑽を積んだ料理長が腕を振るいます。珠玉の和食を熱海の地酒と共にご堪能ください。

「伊豆の海の口福」

和モダンのスタイリッシュな空間

有名デザイナーが手掛けた、モダンでスタイリッシュな店内。日本料理店らしい和風な趣を残しつつ、洗練された空間が広がります。広々と過ごしやすく機能的な【ホール席】の他にも、各種個室を完備。＜4名様用＞の【個室】は、接待や記念日など特別な日に。＜6名様用＞の【個室】は、お顔合わせやご親族でのお集まりに最適です。慶事や法事にもご利用いただけます。様々なシーンでご利用ください。

伊豆の海の幸をふんだんに使用した日本料理

四季折々の旬の素材を目で楽しみ、食して口福を得ていただく、五感でお楽しみ下さい。熟練した伝統の技が息づく食材に込めた板前の創る日本料理の心意気と繊細な心配りをご満喫ください。全国より厳選された山海の幸を確かな腕を持った和食板前が熟練の技と真心こめて一品一品仕上げております。

料理に合わせた静岡の地酒

富士山や南アルプスに囲まれ、名水に恵まれている静岡。そんな静岡ならではの日本酒は、日本酒通からも人気です。当店では、季節ならではの限定酒を各種ご用意。その地で獲れた海の幸と旬の地酒を合わせる幸せなひと時を…。地元の方はもちろん、観光で訪れた方にもおすすめです。料理に合わせて、お楽しみください。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ3 店舗目は、1946年創業の洋食福本亭が提案する熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」。伊豆山漁港のあわび、さざえ。網代漁港のあたみ鱒、鰺。稲取漁港の金目鯛など四季折々の伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材を軽やかな味わいのフランス料理と美味しいワインをカジュアルに提供します。

伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材で作る熱海のフレンチ

フレスコ画とテラコッタの入り口 2階に上がると南仏風の明るい空間がお迎え

フレスコ画の壁とテラコッタの床がヨーロッパを感じさせる1階入り口の廊下をぬけ2階に上がると、熱海、初川沿いの角地に立地する建物はは両面が壁いっぱいのガラス窓の陽光刺しむ明るい店内。銀座通りの喧騒から離れた南仏風のお洒落なインテリアのなか地産地消にこだわった熱海のフレンチをお楽しみください。

調理師学校で15年講師をつとめたシェフが、静岡の良質な食材で作る本格フレンチ。

地元の調理師専門学校で15年間、学科長を勤め退職後は非常勤講師として西洋料理の実習を担当しているシェフが美味しいフランス料理をカジュアルに楽しんで頂きたいと2017年5月にオープンしたカフェ・ビストロ・ソレイアード。地元熱海の伊豆山漁港、網代漁港から入荷するあわび、さざえ、鰺。稲取の金目鯛など伊豆の海鮮と静岡産の上質な食材を使い都会に無い熱海ならではのフレンチに仕立ます。

伊豆の海鮮や三島の野菜、食材王国静岡の地元食材にこだわった地産地消のフレンチ

静岡県は相模湾、駿河湾の二つの湾から水揚げされる海鮮や箱根西麓三島野菜、富士オトワファームの有機野菜、富士の宮の紅富士鱒などあげていけば、まだまだ切りが無いほどの食材の宝庫、そんな地元の四季折々の上質な食材を、確かな技術で熱海ならではのフレンチに仕上げます。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ4 店舗目は、当店は、熱海市清水町の住宅街にひっそりと佇む隠れ家レストランです。オーナーシェフの冨手は、滋賀や都内、さらには本場イタリアでの修業を経て、40歳で独立。かつて働いていたサンレモ近くのインペリアと似た雰囲気を感じ、熱海で独立しました。店内は、伊豆産の杉材を使用したカウンターや、白を基調にした落ち着いた雰囲気が魅力。静かな空間で、特別な時間をお過ごしください。

本場イタリアに通じる雰囲気で愉しむイタリアン

温かみと高級感ある内装

6席ご用意しているカウンターは伊豆産杉材、キッチンはタイルを使用し、白を基調とした高級感ある雰囲気に仕上げております。

こだわりの食材を使ったコース

イタリア産や熱海周辺の食材を使用し、地産地消を目指す。十国峠から見渡せる地域の食材を活かし、熱海の文化と周辺地域の影響を料理に反映しております。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ5 店舗目は、素材の一つひとつが教えてくれる自然の深い味わいと香り。基本の技と創造性を溶け込ませた本格的なフレンチをご提供いたします。体に心地よく届くヘルシーな味わいを美しい熱海の海を前にお召し上がりください。眼前に広がる雄大な海と幸福感溢れるメニューで、心安らぐ豊かな時間をお楽しみください。

熱海ならではのエレメントを堪能

海と空が迎える開放的なダイニング

ダイニングフロアに入った瞬間、全面のガラス越しに美しい海と空が出迎えてくれます。心まで解き放してくれるような圧倒的な開放感は、お食事や会話のひと時を、きっと豊かなものにしてくれるでしょう。

ローカルガストロノミー

伊豆半島がくれる新鮮な海の幸、滋味あふれる山の幸など、熱海らしさにこだわった食材を厳選しました。 シンフォニアはイタリア語で「交響曲」を意味します。オーケストラが奏でる重層的な音のように、多彩な味と楽しみ方で「美食を奏でる」という意味が込められています。

シンフォニアシェフ｜青木宏和

箱根の山のホテル、フレンチレストラン「ベルボワ」にて腕を磨き、同社レストランの新規オープンに携わるなどした後、渡仏。3つ星レストラン「ラ・メゾン・トロワグロ」や2つ星の「レオン・ド・リヨン」などでフレンチの古典的な技法を身につける。調理で心がけているのは、常に基本を大事にすること。滋味豊かな地元の食材を使った、身体に心地よく届く本格的なフレンチを、熱海の地で楽しんでいただくことをテーマにキッチンに立つ。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ6 店舗目は、熱海駅から徒歩3分！熱海の食材を使い、シェフの感性で紡ぐ。本場仕込みのシチリア料理に舌鼓。 独自の食文化を育んできたシチリア島ならではのお料理をご提供。本場の食材はもちろん、地元・熱海近郊の食材を使用しております。本場で研鑽を積んだシェフの感性が織り成す料理は、熱海にご旅行に来られた方をはじめ、大切な方との記念の日にも最適です。地中海を感じる店内でゆったり寛ぎながら、記憶に残るひと時をお過ごしください。

特別な日を熱海食材使用のシチリア料理と共に

熱海の素材とシチリアの食文化の融合をお楽しみください

地中海に浮かぶシチリア島では、様々な民族に支配されてきた歴史背景から独自の食文化を育んできました。当店では、そんな独特なシチリア料理をご提供しております。アンチョビやチーズなどは本場から仕入れたものを使用しております。魚介は地の利を生かして熱海・小田原・沼津から。お野菜も地元で採れた旬のものを厳選。シチリア料理と地元の食材を融合させ、シェフの感性を通して紡がれる珠玉のお料理に舌鼓。本場シチリアの味を、ここ熱海でご堪能ください。

地中海の潮風を感じる、居心地の良い店内

ライトオレンジの壁、赤いカーペット、そして白いテーブル。明るく陽気な地中海を感じさせる店内は、シェフがシチリアで修業したレストラン【Duomo】のディテールを取り入れました。また、和食店舗を改装したことで、和の雰囲気も漂い、居心地も抜群で誕生日や記念日に最適です。目にも舌にも嬉しいシチリア料理を大切な方と共にお愉しみいただけます。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ7 店舗目は、『静岡県熱海市』にやかな街並みを見下ろす高台に板前割烹　華はございます。プライベートの時間を大切に過ごせるようにと設えは2部屋の完全個室のみ。光溢れる開放感のあるお部屋からは熱海の海が一望できます。大将は東京の接待料理店の料理長として10年ほど務めた経歴を持ち、創作和食に洋食や中華の要素を取り入れた和洋折衷料理が自慢です。観光でのお食事、特別な日のご利用はもちろん、地域の方々に普段使いしていただけるような長く愛されるお店を目指します。非日常の空間と至極の料理をお楽しみ下さい。

熱海の絶景を望む完全個室で大切な方と記憶に残るひとときを

刺身を食べるなら是非当店で

当店の自慢は何と言ってもお刺身です。板前の確かな目利きと熟練の技が光ります。コースのお造りは基本お一人様につき一皿ずつですが、人数に合わせてお造り盛合せに変更も可能です。特別な日にいかがでしょうか。

おもてなしは空間づくりから

1部屋にご案内するのは1組様のみ、プライベートな時間を楽しめるよう接客も最小限に抑えさせていただきます。大切な方とごゆっくりとお過ごし下さい。

豊富に取り揃えたお酒

焼酎や日本酒は飲み切りやすい一合や四合瓶で。お肉料理には赤のグラスワインを。ウイスキーはなかなか手に入らない貴重なものもございます。 お食事の内容やお好みでお選び頂けるラインナップです。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ8 店舗目は、水とガラスが織り成す、隈研吾氏の建築。水盤に浮かぶガラスのオブジェは、狩野智宏氏による作品。日本の情緒が溢れる大広間は、徳力富吉郎氏の手がけた金の襖絵が四方を囲みます。ゆったりとした二つの個室は二名から六名まで、貸切で最大十二名までの宴会を承ります。

アートの 空間に、身を置く。

熱海芸妓と愉しむ宴会を

熱海芸妓の歴史は深く、その始まりは明治時代に遡ります。温泉地熱海で育まれた文化を引き継ぐ芸妓は、今でも日本国外の人々を魅了。楽精庵ではその熱海芸妓の舞を愉しむ宴会プランもご用意しております。アートの空間での特別な宴会、ここにしかないときをご堪能ください。

一日二組限定の特別な ディナー

シズル感、臨場感のある中で味わう、季節の日本料理。四季折々、最高峰の食材を、料理人が腕をふるいご提供致します。特別な日のお食事として、会食のおもてなしとして、ご家族の会としてご利用いただけます。

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「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ9 店舗目は、国内有数の豊かさを誇る相模湾、駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介をご用意。磨き上げた技を持つ職人が愛情を込めて一貫一貫丁寧に握ります。新鮮だからこそ感じられる素材本来の旨みは、まさに熱海の海からの贈り物と言えるでしょう。

相模湾の味と鮮度をそのまま握る“旨い鮨”を堪能

海を望むカウンター席

カウンターの前には熱海を一望するような大パノラマが広がり、煌めく波や夕景に染まる美しい景色を見ることができます。一人ひとりのお客様と真剣に向き合うためにあえて8席しか設けず、磨きをかけた職人の技と味、会話をじっくりと楽しむことができます。

旬の旨みを逃さず、最大限に引き出した料理の数々

遠州灘・相模灘の豊富な海の幸、静岡の大地に育まれた美味なる山の幸、職人の手により一つ一つ丁寧な仕事で準備した素材をどうぞごゆっくりとお楽しみください。

料理長｜大森　隆史

地元高知県内のホテルで修行を積んだのち、24歳で渡独。デュッセルドルフ、ミュンヘンなどドイツ国内、計3店舗の日本食レストランで寿司職人としての腕を磨く。帰国後軽井沢の和食オーベルジュで会席料理の経験も積む。相模灘、遠州灘からの旬を大切に選び抜いた魚をいち早く店に運び、ひと手間加えてひとつひとつの丁寧な手当てをすることで素材の味を活かし“旨い寿司”を提供する。

「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ10 店舗目は、熱海パールスターホテル1階に位置する「和牛焼肉 舵」は、厳選された神戸牛や米沢牛を、富士山の火山石を用いた独自の火入れで堪能できる焼肉の名店です。火山石から放たれる穏やかな熱が、和牛の旨味と香りを内側に閉じ込め、至福の味わいへと昇華させます。お料理は、先附から水菓子まで続く洗練された「会席仕立て」でご提供。格式高いホテルならではのホスピタリティと共に、単なる焼肉の枠を超えた、五感を刺激する美食体験をお約束いたします。

富士山火山石の遠赤外線で味わう、厳選黒毛和牛の「焼肉会席」

職人技と火山石が織りなす、和牛の本質を引き出す究極の火入れ

当店の真骨頂は、富士山の火山石を使用した独自の調理法にあります。強い火力ではなく、石から放たれる遠赤外線の穏やかな火が、素材の水分を保ちながら芯まで熱を通し、和牛本来の甘味と香りを最大限に引き出します。神戸牛や米沢牛といった日本を代表する銘柄黒毛和牛の持ち味を、匠の技で見極めた絶妙な焼き加減でご提供。香ばしさと共に溢れ出す肉汁の豊潤な味わいは、まさに記憶に残る逸品です。

四季の移ろいを感じる、洗練された「会席仕立て」の焼肉

焼肉を一皿の料理としてだけでなく、起承転結のある「会席」として構成しているのが「舵」のスタイルです。旬の食材をふんだんに使用した先附に始まり、美しい器に盛り付けられた厳選部位、そして繊細な締めの一品まで、四季折々の彩りを添えてお届けします。コースの流れに身を委ね、一皿ごとに移ろう味わいの調和を愉しむ贅沢。特別な日を彩るにふさわしい、上質で華やかな食のひとときを演出いたします。

熱海の夜に溶け込む、静謐でプライベートなモダン空間

店内は、都会の喧騒を離れ、静寂に包まれた洗練のモダン空間。ゆったりと配置されたテーブル席や、料理人の手捌きを間近にするカウンター席に加え、最大16名様まで対応可能な落ち着いた個室も完備しております。接待や会食、記念日やプロポーズなど、大切な方と過ごす特別なシーンに最適です。熱海の潮風を感じるロケーションで、心を込めたおもてなしと共に、心ゆくまで贅沢な時間をお過ごしください。

「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ11 店舗目は、最上級の国内銘柄牛に地元の食材を厳選してご用意。目の前で音を立てて焼ける肉や魚介、鉄板から立ち上る香り、そして焼き手の見事な手捌きと仕草が、きっと心躍らせてくれることでしょう。洗練された味と技が織りなす一品で至福の時をお届けいたします。

洗練された味と技が織りなす鉄板焼きを堪能

煌めきある贅沢な空間

扇型に設えたカウンターに合わせるように、天井などもカーブを描き曲面を模したこだわりのある店内。中央をまるでステージのように浮かび上がらせる照明や壁面に張り巡らせた鏡など、その煌めきが今宵の宴に華を添えます。

素材の旨味と熟練の技を楽しむ

全国の銘柄牛をはじめ、近郊で獲れた鮑、伊勢海老、地元産の野菜など、シェフが選び抜いた素材をライブ感いっぱいに目の前で調理いたします。シンプルだからこそ伝う食材そのものの深い味わい、口いっぱいに溢れ出す旨味を存分にお楽しみください。お好みの素材を自由にお選びいただけるプリフィックスにもお応えします。

料理長 木津良太

高級鉄板料理店で基本を学んだ後、リッツカールトンホテルにて腕を振るう。以後、複数のリゾートホテルで鉄板焼のシェフとして活躍。日本料理やフレンチにも携わるなどして鉄板焼の幅を広げながら、鉄板焼の美味しさと技を探求してきた。常に細やかな気配りをすることや、お客さまとの会話、所作などに強いこだわりを持つ。

「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ12 店舗目は、料理長に高橋清昭を迎え、こだわりの食材から丁寧にひいたお出汁をベースとした京風の雅な味わいや、カウンターの目の前で出来立てを提供する、炭火焼や天婦羅などの割烹料理をご賞味ください。

くつろぎとやすらぎにみちた空間で、上質なお食事を

会席料理

二十四節季に応じた旬の素材を日本料理の伝統的な五法と料理長の創意を融合させた美しいお食事です。

割烹料理

厳選された新鮮な食材をその場で調理いたします。炭火焼割烹コースは海鮮・御肉・御野菜から各2種ずつ、天婦羅割烹コースは海鮮5種と御野菜5種をお好みでお選びください。

「来宮神社の大楠周辺ディナー」のおすすめ13 店舗目は、フレンチレストラン「Mistral（ミストラル）」。山と海の旬な食材を使用し、熟練のシェフによる洗練された料理をご提供いたします。ランチとディナーに加え、パーティーコースやBBQコースなど、シーンに合わせてお客様のご要望にお応えします。ご宿泊されないお客様でも、レストランはご利用いただけます。 圧倒的なロケーションの中で、特別なお食事はいかがですか。

圧倒的なロケーションの中で、洗練されたフレンチを

自然と一体になる、特別な時間

飾らない、気取らない。素のままの自分でいられる、もうひとつの場所。川は、森や大地から恵みを受け取り、自然や人々の営みに潤いを与え、やがて、さまざまな想いを海へ届けます。施設を「循環する自然」に見立て、まるで自然と共に暮らすような時間。ゆったりとして、贅沢なその時の流れは、心と体を優しく癒し、特別な思い出として、記憶に刻まれます。大自然を感じられる非日常的な空間で、素敵なひとときをお過ごしください。

新鮮で旬な食材で、記憶に残るお食事を

金目鯛、熱海マスなどの熱海を代表とする鮮魚や、静岡富士豚や静岡和牛をはじめとする地域ならではの食材をふんだんに使って、おもてなしをいたします。シェフ厳選のフレンチワインもお楽しみください。