「貴船から近いディナー」の16 店舗目は、貴船から6.35km、【コロナ感染対策実施店】※政府推奨のガイドラインに従い運営しております。＜人気のクリスマスディナー/ランチ予約受付開始＞北山の閑静な土地に佇む、隠れ家的なレストラン。邸内は、2600平米の広大な敷地を有する建築賞も受賞したモダンな空間には、窓から覗く季節ごとに表情を変える日本庭園の情景が上質なくつろぎと共にゆっくりと時間が流れる。この場所を貸切り京の四季に彩られた美しい時間を心ゆくまでおたのしみください。

日本庭園の趣を感じながら味わう創作懐石

【コロナ感染対策実施店】※政府推奨のガイドラインに従い運営しております。＜人気のクリスマスディナー/ランチ予約受付開始＞北山の閑静な土地に佇む、隠れ家的なレストラン。邸内は、2600平米の広大な敷地を有する建築賞も受賞したモダンな空間には、窓から覗く季節ごとに表情を変える日本庭園の情景が上質なくつろぎと共にゆっくりと時間が流れる。この場所を貸切り京の四季に彩られた美しい時間を心ゆくまでおたのしみください。

【感染対策済み】新春1月2・3日に営業いたします！ご予約受付中！

新春の1月2日3日限定で、新春レストラン営業を行います。コロナ禍の2020〜2021年に、皆様に食を通じ喜びをご提供できるよう準備を進めております。政府推奨の感染防止対策を実施し、100名以上のダイニングに半数以下の人数限定でお席をご用意いたしました。館内の衛生管理など徹底し、皆様に安心安全に上質な寛ぎの時間をお過ごしいただけますよう。 ※ご予約のご希望御座いましたら本ページ「コース」より新春ランチをお選びください。ご不明な点など御座いましたらお気軽にご連絡ください。

日本庭園を備えるデザイナーズ空間

建物の中心に配置された、回遊式の日本庭園は比叡山延暦寺阿弥陀堂の造園も手がけた庭師によるもので、モダンな外観から一転、見事な情景を見せています。自然光をふんだんに取り入れた食事スペースから眺めるその庭園は、四季折々の顔を見せる。夜にはライトアップされた庭園がより一層、食事の味を引き立てる。2階にはバーラウンジとウッドデッキで、少人数のパーティーにも最適です。

素材を活かす妥協しない料理スタイル

料理長やキッチンスタッフは、有名料亭でも活躍した懐石和食は、ちょっとした集まりや、特別な記念日などにも非常に喜んで頂ける斬新さと繊細さを持ち合わせています。マニュアルに取り付かれない、お客様目線のサービスは一流のホテルや料亭では感じられない、心地よさを演出します。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の17 店舗目は、貴船から6.53km、古都京都の洛北に位置する「鷹ヶ峯」は、北山杉で知られる北山連峰の麓、豊かな自然に囲まれたエリアです。近隣には源光庵、光悦寺、常照寺などの名刹があり、金閣寺や大徳寺などの歴史ある建造物が楽しめる観光エリアにも近く、散策に適したロケーションです。ゆっくり歩きながらその季節ならではの空気を体感されてみてはいかがでしょうか。京都の山々に囲まれた静かな空間で、季節の恵みを生かした京料理をご家族やお仲間とお楽しみください。

京都の旬食材を使った京会席を堪能

古都京都の洛北に位置する「鷹ヶ峯」は、北山杉で知られる北山連峰の麓、豊かな自然に囲まれたエリアです。近隣には源光庵、光悦寺、常照寺などの名刹があり、金閣寺や大徳寺などの歴史ある建造物が楽しめる観光エリアにも近く、散策に適したロケーションです。ゆっくり歩きながらその季節ならではの空気を体感されてみてはいかがでしょうか。京都の山々に囲まれた静かな空間で、季節の恵みを生かした京料理をご家族やお仲間とお楽しみください。

京の伝統が息づく館内

西陣織や京唐紙など、京の伝統を随所に取り入れた館内には、ご宴会やお集まりに適した広々とした大広間やごゆっくりお寛ぎいただけるお座敷がございます。また、棟方志功をはじめ、橋本関雪や今尾景年などの様々な絵画や美術品もご覧いただけます。然林房ならではの魅力的なコレクションをお楽しみください。京の匠技を感じる上質な空間で素敵なひとときをお過ごしください。

季節の移ろいを感じる庭園

お料理をお召し上がりいただく個室からは、季節が彩る美しい庭園をご覧いただけます。四季が織りなす風情ある空間でごゆっくりお過ごしください。

「貴船から近いディナー」の18 店舗目は、貴船から6.81km、京都の喧騒から少し離れた当店は、北大路駅のほど近くにございます。京都「水沢農園」のお野菜をはじめ、全国から取り寄せた四季折々の旬食材と、京都のブランド牛である「京都牛」が織りなす割烹料理をご堪能いただけます。基本を守った和食や、店主独自の感性による創作料理まで楽しめます。店内は、落ち着いた和の雰囲気漂う空間が広がっておりますので、ゆったりと寛ぎながら至極の時間をお過ごしくださいませ。

喧騒から離れた落ち着きのある空間で割烹から創作料理までご堪能

京都の喧騒から少し離れた当店は、北大路駅のほど近くにございます。京都「水沢農園」のお野菜をはじめ、全国から取り寄せた四季折々の旬食材と、京都のブランド牛である「京都牛」が織りなす割烹料理をご堪能いただけます。基本を守った和食や、店主独自の感性による創作料理まで楽しめます。店内は、落ち着いた和の雰囲気漂う空間が広がっておりますので、ゆったりと寛ぎながら至極の時間をお過ごしくださいませ。

隠れ家的な特別な空間

落ち着いた和の雰囲気漂う店内は、カウンターのみの寛ぎの空間で、ご夫婦でのお食事やデート、観光など様々なシーンでご利用いただけます。ぜひ当店で思い出に残る特別な時間をお過ごしください。

「水沢農園」から仕入れる京野菜

当店で使用しているお野菜は、濃厚で甘みの強い「水沢農園」より仕入れた京野菜を使用しております。ぜひ一度ご堪能くださいませ。

店主厳選の銘酒

店主こだわりのお酒を取り揃えております。時期やお料理に合う日本酒や焼酎、ワイン、ハイボールなども御用意しております。美味しい料理と相性抜群のお酒を飲みながら、ゆったりした時間を美味しい料理でお愉しみくださいませ。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の19 店舗目は、貴船から6.86km、江戸時代初期、書、陶芸、漆芸、出版、茶の湯など様々な芸術ジャンルで活躍した芸術家、本阿弥光悦は、多くの仲間たちと、この地、鷹峯を芸術活動の拠点とし、後に「琳派」という新しい芸術の流れが生まれました。金沢のミシュラン2つ星料亭「銭屋」の2代目主人で海外でも幅広く活躍する高木慎一朗を総料理長に迎えた鷹庵は光悦へオマージュを捧げ、この鷹峯の地からふたたび世界へ日本の文化を発信してまいります。総料理長の厳選した四季折々の食材、そして徹底的に旬にこだわり、その時に一番美味しい調理法で料理した品々をご堪能ください。

四季折々の食材を一番美味しい調理法でご堪能

江戸時代初期、書、陶芸、漆芸、出版、茶の湯など様々な芸術ジャンルで活躍した芸術家、本阿弥光悦は、多くの仲間たちと、この地、鷹峯を芸術活動の拠点とし、後に「琳派」という新しい芸術の流れが生まれました。金沢のミシュラン2つ星料亭「銭屋」の2代目主人で海外でも幅広く活躍する高木慎一朗を総料理長に迎えた鷹庵は光悦へオマージュを捧げ、この鷹峯の地からふたたび世界へ日本の文化を発信してまいります。総料理長の厳選した四季折々の食材、そして徹底的に旬にこだわり、その時に一番美味しい調理法で料理した品々をご堪能ください。

一枚板のカウンターや天井の和傘を模した照明が印象的な、シックで落ち着きのある空間

日本料理「鷹庵」は、アマン京都の荘厳な石門の外側に位置し、ゲストの皆さまをお迎えいたします。黒を基調としたシックで落ち着いた空間で、高い天井には、建築家故ケリー・ヒルが京和傘からインスピレーションを受けオリジナルでデザインした照明があり、柔らかな明かりが灯ります。長さ11メートルの一枚板のカウンターで料理人の手さばきを、あるいはテーブル席でその季節を感じる総料理長おまかせの日本料理コースをご堪能ください。

その日の最良の素材を用いた総料理長おまかせのテイスティングメニュー

総料理長の高木慎一朗は、金沢のミシュラン2つ星料亭「銭屋」の2代目主人でもあります。文化・芸術の聖地にて新しい食文化への挑戦をし、現代芸術としての日本料理を目指します。 毎日最良の素材を料理長が選び抜き、徹底的に「旬」を大切にし、その時に一番美味しい調理法でお料理を提供いたします。総料理長おまかせのテイスティングメニューをご堪能ください。

空間、花、器、料理が見事に一体化した至高のおもてなしで、日本文化の本質を堪能

16世紀後半から17世紀にかけて、書、陶芸、漆芸、出版、茶の湯など様々な芸術ジャンルで活躍したマルチアーティスト、本阿弥光悦ゆかりの鷹峯において、空間、花、器、そして料理が見事に一体化した至高のおもてなしで、日本文化の本質に触れていただける時間を提供いたします。鷹庵にはソムリエも常駐し、日本料理と見事に融合するワインのおすすめもいたします。総料理長おまかせのテイスティングメニューと共にぜひお楽しみください。

「貴船から近いディナー」の20 店舗目は、貴船から6.87km、ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。和の趣をたたえながらしっとりとたたずむ当館「千寿閣」では、京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石をご提供しております。京都の食材・特性・風土・気候を加味したき京会席は味だけでなく、見た目も雰囲気も含めすべての感覚にてお愉しみいただけます。

多くの文人墨客に愛されたこの地北洛で京会席を堪能

ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。和の趣をたたえながらしっとりとたたずむ当館「千寿閣」では、京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石をご提供しております。京都の食材・特性・風土・気候を加味したき京会席は味だけでなく、見た目も雰囲気も含めすべての感覚にてお愉しみいただけます。

料亭で味わう贅沢な時間

京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。和の趣をたたえながらしっとりとたたずむ当館「千寿閣」では、伝統に育まれた細やかな京料理をご提供しております。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、日本料理の粋をお楽しみください。

和の奥行きを堪能する洗練の京料理を

多くの文人墨客に愛されたこの地北洛で、京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石を皆様へご提供しております。古くから都として栄えた京都、都として料理文化が発達する土壌の中で生まれた京料理は、日本料理の基本である会席料理に、京都の食材・特性・風土・気候を加味した「ブランド」です。素材の味を活かす洗練された会席料理は味だけでなく、見た目も雰囲気も含めすべての感覚にてお愉しみいただけます。春夏秋冬の自然を愛でながら京懐石を囲む至福の時をお過ごしください。

「貴船から近いディナー」の21 店舗目は、貴船から6.87km、当店は、厳選食材の旨味を最大限に活かした江戸前寿司を中心にご提供しております。店内は、カウンター9席のみの洗練された上質な空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。温度管理や保存状態など、それぞれのネタの旨味が引き出されるように徹底された江戸前寿司はどれも絶品です。京都で美味しいお寿司を食べたいときには外せない一軒で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

江戸前寿司を喧騒から離れた落ち着きのある空間でご堪能

当店は、厳選食材の旨味を最大限に活かした江戸前寿司を中心にご提供しております。店内は、カウンター9席のみの洗練された上質な空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。温度管理や保存状態など、それぞれのネタの旨味が引き出されるように徹底された江戸前寿司はどれも絶品です。京都で美味しいお寿司を食べたいときには外せない一軒で、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

隠れ家的な特別な空間

上質な雰囲気漂う店内は、店主こだわりの器が趣を添えられた、洗練された空間になっております。カウンター越しに店主が旬の食材を説明してくれるので、愉しみながらお食事をしていただけます。普段使いはもちろん、大切な方とのお食事にもご利用くださいませ。

素材の旨味を活かした絶品江戸前寿司

当店でご提供しているネタは、旨味を引き出すベストな保存方法や、どのようにひと手間加えるかなど、最高の寿司をご提供するため一切妥協をせずに徹底した管理をしています。甘さのない旨味が際立つ赤酢のシャリを使用したお寿司を、心ゆくまでお愉しみください。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の22 店舗目は、貴船から6.88km、国産ジビエ×自家自然栽培野菜の織りなす独創的フレンチ 1950年代の小民家をほぼそのまま利用した空間で、和の要素をうまく取り入れながら、亀岡の親族から届く旬の自家自然栽培野菜や美山産ジビエを中心に月替りのコース料理を展開。食材本来の美味しさを引き出し、独創性を追求したフレンチ。季節に応じて亀岡産天然川海老や美山産天然鮎など、希少価値のある素材をシェフ自ら現地にて捕獲や仕入れを行い、独自のセンスでご提供。こだわりの自然派ワインもご用意しております。

国産ジビエと独創的フレンチの融合、至福のひと時を

国産ジビエ×自家自然栽培野菜の織りなす独創的フレンチ 1950年代の小民家をほぼそのまま利用した空間で、和の要素をうまく取り入れながら、亀岡の親族から届く旬の自家自然栽培野菜や美山産ジビエを中心に月替りのコース料理を展開。食材本来の美味しさを引き出し、独創性を追求したフレンチ。季節に応じて亀岡産天然川海老や美山産天然鮎など、希少価値のある素材をシェフ自ら現地にて捕獲や仕入れを行い、独自のセンスでご提供。こだわりの自然派ワインもご用意しております。

古民家を改装した和の空間

木のぬくもりを感じる店内で、ゆったりとお寛ぎください。シェフとの会話も楽しめる木目の美しいカウンター席は、お一人様からお気軽にご利用いただいております。カップルや友人、グループでのお食事に最適なテーブル席もございます。様々な用途でご利用下さい。

国産ジビエ×自然栽培野菜

肉類は独自のルートより骨付きの状態で仕入れ自家熟成しております。美山産の鹿や猪、岩手産ツキノワ熊など国産のジビエを、自然栽培の野菜と合わせ、初めての方にも食べやすく。自然の恵み、命を真摯に受け留め、お客様へ繋ぎます。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の23 店舗目は、貴船から6.9km、当店は、アマン京都の中心に位置するオールデイダイニングです。店内は開放感あふれる空間が広がっており、床から天井まで届くガラス窓から見えるテラスの向こうには森の庭が広がります。ランチ、アフタヌーンティーからディナーまでご利用いただけます。お料理は、京都のおばんざいから西洋風の創作料理までご用意しております。「Land to Table」をコンセプトに、水や緑が豊かなアマン京都の森の庭で、大地の恵をいただき、食を通して自然と一体となるダイニングエクスペリエンスをご満喫ください。

京都近郊の山の幸など旬の美味しい食材を最適な調理法でご提供

当店は、アマン京都の中心に位置するオールデイダイニングです。店内は開放感あふれる空間が広がっており、床から天井まで届くガラス窓から見えるテラスの向こうには森の庭が広がります。ランチ、アフタヌーンティーからディナーまでご利用いただけます。お料理は、京都のおばんざいから西洋風の創作料理までご用意しております。「Land to Table」をコンセプトに、水や緑が豊かなアマン京都の森の庭で、大地の恵をいただき、食を通して自然と一体となるダイニングエクスペリエンスをご満喫ください。

アマン京都の森の庭にひっそりと佇むオールディダイニング

当店は、アマン京都の森の庭にひっそりと佇むオールディダイニングです。レストランの中央に暖炉が置かれ、オープンテラスの先に庭を眺めながら、お食事をお楽しみいただけます。庭を一望できるテラス席にも暖炉を備えたソファー席があり、小鳥のさえずりや小川のせせらぎ、木々がさざめく音が響き、自然が奏でるBGMに心が和みます。美しい季節の移ろいを感じながら、お食事やお茶の時間をお楽しみください。

京都の大地の恵みをいただき、食を通して自然と一体となる体験をお楽しみください

海外で16年に及ぶ豊富な経歴を持つ総料理長の鳥居健太郎が、洋食をべースに日本の繊細で優美な季節感を添えた軽やかでボーダレスな料理をご提供します。「Land to Table」をテーマに、京都の旬な食材を使ったイノベーティブなコース料理をお楽しみください。アフタヌーンティーでは、二段のお重にまるで和菓子のように美しいスイーツやセイボリー、そしてワゴンにて団子や抹茶のサービスも。水や緑が豊かなアマン京都の森の庭で、大地の恵みを感じ、食を通して自然と一体となる体験をご満喫ください。

こだわりぬいた地元の厳選食材を使ったお料理やデザート

無農薬で栽培されたお米や農園の野たまご、近郊の牧場の牛乳をはじめ、厳選された食材を取り入れたメニューをご提供します。シェフ自ら京都近郊の農家を訪れ、食材を厳選し、ときにはアマン京都の山から採れる山椒や栗などを使うこともあります。旬の大地の恵みをいただくことで、一年を通して四季やぬくもりを感じていただけるダイニングエクスペリエンスをご満喫ください。アマン京都ならではのアフタヌーンティもおすすめです。

「貴船から近いディナー」の24 店舗目は、貴船から6.91km、ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。北山の緑に包まれた瀟洒な白い館「楼蘭」では、贅を極めたインテリアの中で味わう本格中国料理をご堪能いただけます。「四川・広東・上海・北京」四大中国料理の粋を感じていただける本格的な逸品を、是非一度、ご賞味くださいませ。

ここ北洛に、五感で味わう「京都」がございます

ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。北山の緑に包まれた瀟洒な白い館「楼蘭」では、贅を極めたインテリアの中で味わう本格中国料理をご堪能いただけます。「四川・広東・上海・北京」四大中国料理の粋を感じていただける本格的な逸品を、是非一度、ご賞味くださいませ。

四季の風景を楽しみながら豊かなひと時をお届け

京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。緑の風景に囲まれた白い館にございます当レストランでは、本格中国料理をご提供しております。ゆったりとした風雅な空間で、「四川・広東・上海・北京」四大中国料理の粋を感じていただける逸品をご賞味ください。また、個室には大窓をご用意しておりますので、「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、お食事をお召し上がりください。

中国四千年の食文化を今に伝えて

「四川・広東・上海・北京」四大中国料理の粋がここ「楼蘭」でお愉しみいただけます。中国四千年の食文化を学んだシェフが、究極の技を取り入れた中国料理・中華料理、オリジナルシノワをご提供いたします。海鮮、旬の厳選野菜から肉料理に至るまでその料理の技法が一品一品に息づいています。素材の味を最大限に活かした豪快かつ繊細な中国料理･中華料理を皆様へお届けします。京の雅にふさわしい彩りと、五感に響く美味そして細やかなおもてなしをお愉しみください。

「貴船から近いディナー」の25 店舗目は、貴船から6.91km、「和食 徳」で味わっていただくのは、厳選された素材にこだわった和食料理です。茶懐石のもてなしの精神を基本に、食材本来の味を五感で味わう、季節感溢れる料理と全国各地の地酒をご用意しております。お客様にゆったりとお寛ぎいただける空間で、日頃の忙しさや都会の喧騒から離れ、大切な方と美食時間をゆったりとお愉しみください。

茶懐石のもてなしの精神を基本に五感で味わう日本料理をご用意

「和食 徳」で味わっていただくのは、厳選された素材にこだわった和食料理です。茶懐石のもてなしの精神を基本に、食材本来の味を五感で味わう、季節感溢れる料理と全国各地の地酒をご用意しております。お客様にゆったりとお寛ぎいただける空間で、日頃の忙しさや都会の喧騒から離れ、大切な方と美食時間をゆったりとお愉しみください。

これから始まる美食時間への期待が高まる和空間

暖簾をくぐり引き戸を開ければ、洗練された空間がそこに広がります。奥まで伸びるカウンター席には、ゆったりとお寛ぎいただけるソファのお席をご用意しております。調理風景も楽しみながらお食事をお楽しみください。和の情緒溢れる畳のテーブル席もございますので、シーンに合わせてお好みの席をご利用いただけます。

茶懐石のもてなしの精神と季節感溢れる料理

京都の和食と聞くと敷居が高いイメージがありますが“日本料理の素晴らしさを万人に味わっていただきたい”という想いから、徳ではご利用しやすい価格帯で、一手間二手間掛けて食材の味を引き出したお料理をご提供しております。茶懐石のもてなしの精神を基本に、食材本来の味を五感で味わう、他では味わったことの無い季節感溢れる料理をご堪能ください。

創作海鮮料理×地酒

新鮮なお刺身は、毎日オーナーが市場で厳選したこだわりの盛り合わせをご用意いたします。その日によって新鮮なものを見定めて仕入れてくるお魚は、日本酒や焼酎の旨みをより一層引き立たせます。店主が厳選した全国各地のおいしい地酒は、季節により銘柄も変わりますので、お気軽に店主にお声かけください。

「貴船から近いディナー」の26 店舗目は、貴船から6.95km、ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。明治当時の風情そのままに、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋「松峰邸」にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理、京ならではの「和」の料理をお召し上がりいただけます。庭園の緑に囲まれた邸宅で和やかで美味しい時間を皆様へご提供いたします。

京町家の空間で鳥料理と和食に舌鼓を打つ

ここ京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。「梅・しだれ桜・水芭蕉・北山杉・紫陽花・竹林」と鮮やかな季節の移ろいを感じていただける景色を楽しみながら、しょうざんならではの食の愉しみをお届いたします。明治当時の風情そのままに、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋「松峰邸」にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理、京ならではの「和」の料理をお召し上がりいただけます。庭園の緑に囲まれた邸宅で和やかで美味しい時間を皆様へご提供いたします。

四季の風景を楽しみながら豊かなひと時をお届け

京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に広がる美しい庭を持った当施設「しょうざんリゾート」。明治当時の風情そのままに、当リゾートの庭園に移築された「松峰邸」は、美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋となっており、「わかどり」のおもてなし空間でございます。庭園の緑に囲まれた邸宅にて、四季の旬菜と名物のやきとり、鳥料理をご賞味ください。

京の季節のおばんざいを京町屋で

明治当時の風情そのままに、ここ「しょうざん」の庭園に移築された「松峰邸」。この美しい日本の洗練と、歳月を経た落着きが漂う京町屋がそのまま「わかどり」のおもてなし空間です。しっとりと木の香り漂う懐かしい座敷、そして「一本の松の木から作られた」とされる離れや廻り縁、そのたたずまいが醸し出す空気を楽しみながら和やかなお食事のひとときをお過ごしいただけます。名物のやきとり・鳥料理はもちろん、季節の味を散りばめた和の定食から御膳までご用意ございますので、お気軽にご来店ください。

「貴船から近いディナー」の27 店舗目は、貴船から6.97km、閑静な住宅街の一角に佇む当店。四季折々の旬の鮮魚、お野菜をメインにした身体に嬉しい創意工夫を凝らした日本料理をご提供いたします。食材の旬をぎゅっと詰め込んだ、店主渾身のお任せ会席から、お酒にも合う一品料理も充実。何度も足を運びたくなる「居心地の良い和の空間」で、京のひと時をお楽しみいただけますと幸いです。

創意工夫に富んだ体に優しいお料理を愉しめる日本料理店

閑静な住宅街の一角に佇む当店。四季折々の旬の鮮魚、お野菜をメインにした身体に嬉しい創意工夫を凝らした日本料理をご提供いたします。食材の旬をぎゅっと詰め込んだ、店主渾身のお任せ会席から、お酒にも合う一品料理も充実。何度も足を運びたくなる「居心地の良い和の空間」で、京のひと時をお楽しみいただけますと幸いです。

温かみ溢れるアットホームな空間でお食事を楽しめる日本料理店

地下鉄 北大路駅から東へ約3分、大通りから一本奥の小路へ…閑静な住宅街の一角に当店はございます。暖簾をくぐり店内へ一歩足を踏み入れると、一枚板のカウンター席が目に留まります。夫婦2人で営む、ゆったりとした時間が流れるアットホームな雰囲気の中、肩肘張らずにゆったりとお食事をお楽しみください。

店主が直接目利きし仕入れる、こだわり食材で仕立てる御料理と銘酒のマリアージュ

中央市場から毎朝店主が目利きし直接仕入れる、鮮度抜群のお魚・お野菜などの厳選食材を、素材の旨味を生かした調理法で、四季を感じられる一皿へと昇華させご提供いたします。御料理に合わせるお酒にもこだわり、その時々に新しい組み合わせでお楽しみいただけるよう、種類豊富に取り揃えております。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の28 店舗目は、貴船から6.98km、700年の歴史を誇る名刹・大徳寺の門前に暖簾を構える『鮨長』では、四季折々の厳選食材にこだわった江戸前鮨と会席料理、料理人歴40年の店主熟練の技と美酒の饗宴をお愉しみいただけます。築120余年を超える趣のある京町家で、ゆったりと古都千年の風情を感じ、大切な方々と京のひと時をおくつろぎくださいませ。

趣のある京町家で、大切な方々と京のひと時をご堪能

700年の歴史を誇る名刹・大徳寺の門前に暖簾を構える『鮨長』では、四季折々の厳選食材にこだわった江戸前鮨と会席料理、料理人歴40年の店主熟練の技と美酒の饗宴をお愉しみいただけます。築120余年を超える趣のある京町家で、ゆったりと古都千年の風情を感じ、大切な方々と京のひと時をおくつろぎくださいませ。

秘伝のシャリと脂ののった活のよいネタで握る江戸前鮨

鮨屋の命ともいえる「シャリ」と「ネタ」にとことんこだわり握る江戸前鮨は「鮨長」の看板です。舌で、目で味わい、器に拘り、皆さまの五感で愉しんでいただける御料理を心がけ日々精進しております。質にこだわり、養殖や冷凍、輸入した食材は一切使用しないため、季節を感じられる一皿に仕上げております。デザートに至るまで手作りするのが当店の信条です。店主セレクトの日本酒など多数ご用意しておりますので、ご一緒にお愉しみください。

築120余年の京町家で綴る大人時間

西陣織の織元が使っていた築120余年の京町家。虫籠窓や糸屋格子から漏れるやさしい光や、天井の高い温かみのある空間が皆さまをお出迎えいたします。職人の手仕事を肴にお食事を楽しめるカウンター席をはじめ、ゆったりお過ごしいただける広々としたテーブル席、大切な会食や接待に最適な完全個室をご用意。最奥にある和室からは、鹿威しと風情あふれる坪庭を眺めていただけます。

開店して30余年…お店を移店しても多くの方に愛される「鮨長」を目指して

東京・上北沢、赤坂、伊豆を経て、2018年7月京都・紫野の地へ移転した当店。幸いなことに、以前からのお客様が遥々訪れてくださいます。一年かけて多くの物件を見た鮨長が、この京町屋に出会った瞬間「ここだ！」と閃いた、まさに食を愉しむための最適な空間。古き良き京都の街並みに凜と佇み、趣あふれる美しい和の雰囲気漂う店内で、料理長の技が光る一握りを存分にご堪能いただけます。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の29 店舗目は、貴船から7.05km、寿司・仕出しを原点とし、魚介の鮮度がものをいう寿司と仕出しの部門を合わせ持つ料亭として、京都下鴨の地で80年余営んでおります。京料理の伝統を守り続け、旬の鮮魚をふんだんに盛り込んだ京料理の数々、どうぞ存分にご堪能ください。

昭和12年創業、五感で味わう京料理の真髄

寿司・仕出しを原点とし、魚介の鮮度がものをいう寿司と仕出しの部門を合わせ持つ料亭として、京都下鴨の地で80年余営んでおります。京料理の伝統を守り続け、旬の鮮魚をふんだんに盛り込んだ京料理の数々、どうぞ存分にご堪能ください。

静かなプライベート空間でゆったりいただく極上の京会席

昭和12年創業、閑静な佇まいの下鴨に佇む料亭「下鴨 福助 下鴨本店」。大小の座敷があり、掘り炬燵の部屋やテーブル席での対応も可能。記念日や会食などのプライベートシーンはもちろん、接待などのビジネスシーン、祝事や仏事など様々な集まりに最適です。館内には主人の趣味が嵩じて蒐集したという京都画壇の大家の作品。それらの目と心に訴えかける美は、無意識に季節感に富んだ料理を愛で、味わえるように導いてくれることでしょう。離れの大広間へと続く庭園は、風情があり下鴨の四季の移ろいを優しく映し出します。

五感で味わう京料理の真髄を心ゆくまでお楽しみください

厳選された季節の京野菜、旬の魚介を使い細かい手仕事で一品一品、細部にまでこだわり見た目にも楽しめる料理を創り上げる。80余年の伝統の技を活かした京料理は、地元の人々を中心に長い間ご利用頂いております。四季の彩りを見事に映し出した料理は、量、品数、質共にバランスよく値段以上の満足度を味わって頂けます。魚介は鮮度にこだわり活けの食材を使用。自慢の鮪トロを使った極上の寿司はここでしか味わえない逸品です。五感で、四季を感じて頂ければと思います。

ソムリエの資格を持つ若女将がセレクトするこだわりの日本酒＆ワイン

お酒は特にワインと日本酒にこだわり、料理との相性を第一に考え豊富に取り揃えております。出汁の味をひきたてるものをと考え飲み比べた結果、日本酒は醸造アルコールを使わない純米のもののみをご用意しました。ソムリエの資格を持つ若女将がその日の料理にあわせておすすめをお選び致します。料理との最高のマリアージュをお楽しみください。

クチコミ情報

「貴船から近いディナー」の30 店舗目は、貴船から7.42km、暖かい雰囲気の中、広々としたカウンター8席とテーブル2席のゆったり暖かな空間です。食材の「旬」にとことんこだわり、一品一品丁寧にお仕立てする御料理は、店主の故郷でもある熊本県の馬刺し、長年京都での修行先で研鑽を積んだ、渾身の天ぷらなど、どれも特筆すべき逸品です。お食事を彩る美酒も厳選しご用意。こだわりの酒器でお愉しみください。どうしても硬く見られる日本料理ですが、肩肘張らず、ゆったりお寛ぎいただければ幸いです。皆さまのお越しをお待ちしております。

洗練された上質な空間で、旬にこだわった最上のお料理を

暖かい雰囲気の中、広々としたカウンター8席とテーブル2席のゆったり暖かな空間です。食材の「旬」にとことんこだわり、一品一品丁寧にお仕立てする御料理は、店主の故郷でもある熊本県の馬刺し、長年京都での修行先で研鑽を積んだ、渾身の天ぷらなど、どれも特筆すべき逸品です。お食事を彩る美酒も厳選しご用意。こだわりの酒器でお愉しみください。どうしても硬く見られる日本料理ですが、肩肘張らず、ゆったりお寛ぎいただければ幸いです。皆さまのお越しをお待ちしております。

店主出身の熊本の幸など「旬」にこだわる「シンプルで優しい御料理」

店主が毎日市場で目利きし吟味する山海の幸で織りなす御料理はどれもシンプルながらこだわりの逸品です。焼く、蒸す、煮る。温かいもんは温かく、冷たいもんは冷たく。当たり前のことを一つ一つ丁寧にするのが当店のこだわりです。

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