京遊膳 花みやこ

茨城からローカルガストロノミーの魅力を

店名の「京遊膳」は造語で、京料理の精神と、茨城食材を融合させた西野氏しか表現できない日本料理を指す。いばらき食のアンバサダーでもある西野氏は茨城の農水産業の魅力を伝える使命を胸に、地に足のついた滋味深い「身土不二」先駆者としての料理を提供する。地元で長年通うゲストのほか、今は日本全国から「京遊膳 花みやこ」の料理を楽しみに訪れる美食の集まりも多い。茨城からローカルガストロノミーの魅力を、食を通じ伝える志（こころざし）を体現する西野氏の料理を味わいに、「京遊膳 花みやこ」を訪れてみてはいかがだろうか。