天草産の最高級鱧を贅沢に使用した、夏季限定の特別コースをご用意いたしました。熟練の職人による繊細な骨切りで、鱧本来のふっくらとした食感と上品な旨みを存分にご堪能いただけます。看板料理の「はもすき」は、鱧の美味しさを最大限に引き出すため独自の製法で丁寧に仕立てた特製出汁が決め手。旬ならではの味覚を心ゆくまでお愉しみいただける、鱧尽くしの贅沢なフルコースです。 素材本来の美味しさを何より大切にし、一尾ごとの状態を見極めながら丁寧に仕立てるのも当店のこだわり。　ぜひ日本酒や地酒とともにお楽しみください。 どこかノスタルジック感じる店内は、大切な方との時間をゆったりとお過ごしいただける肩ひじ張らない和空間。ご両家顔合わせや結納、長寿祝いなどの晴れの日利用、法事・慶事、定年祝いやお誕生日・結婚記念日などのご家族でのお食事に安心してご利用いただけます。ご接待、ご会食などの大切なビジネスシーンや、忘年会・新年会・懇親会・歓送迎会などの各種ご宴会にも対応。　百年以上受け継がれる真心あふれるおもてなしとともに、一組一組に寄り添い、思い出に残る特別なひとときをお届けいたします。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。