おまかせコースに飲み放題を付けて利用しました。糠漬けから始まり、かしわ、すなぎも、ぼんじり、はらみ、れんこん、なんこつ、はつ、つくねなど、さまざまな部位や食感を一本ずつ楽しめる充実した内容でした。 串料理だけが続くのではなく、糠漬けやれんこんが間に入るため、品数があっても重たくなりすぎず、最後まで気持ちよく食べ進められました。定番のかしわに加え、すなぎも、なんこつ、はつなど、それぞれ異なる食感を比べながら味わえるのも印象的です。 途中で好きな串を2本選べる場面があり、今回はうずらと手羽先をお願いしました。おまかせを基本にしつつ、自分の好みも取り入れられるため、コースに参加しているような楽しさがあります。飲み放題のお酒も料理の進行に合わせて注文でき、急ぐことなくゆっくり過ごせました。 カウンターのみの落ち着いた空間で、焼鳥が一本ずつ提供される時間そのものを楽しめるお店です。新橋でのデートや会食など、少し特別な日に再訪したいと思います。

新橋駅からほど近い場所にありながら、店内は落ち着いた大人の雰囲気に包まれた隠れ家的なお店でした。 一串一串丁寧に焼き上げられた焼鳥は、素材の良さを活かした絶妙な火入れで、鶏本来の旨味をしっかりと楽しめます。香ばしい焼き目とジューシーな食感のバランスが素晴らしく、最後まで飽きることなく味わうことができました。 料理だけでなく、ゆったりと過ごせる空間づくりや丁寧な接客も印象的で、大切な方との食事や会食にも利用しやすい雰囲気です。 焼鳥の魅力を存分に感じられる、上質で満足度の高いひとときを過ごせるお店でした。

銀座。新橋で焼鳥を食べるならこちらのお店の大ファンで新しくOPENしたみたいなので さっそく行ってきました！ カウンターのみのお店ですがとても落ち着いた内装で女子会やデート。会社にぴったりです！ ごちそうさまでした！！

落ち着いて焼鳥を楽しみたい日にぴったりのお店でした。 今回は銀座鳥真 はなれでおまかせコースをいただきました。 店内は上質感がありながらも肩肘張りすぎない雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめます。カウンターならではのライブ感も心地よく、一本ずつ焼き上がるタイミングで提供されるので、最後まで美味しくいただけました。 焼鳥はどの串も火入れが絶妙で、外は香ばしく中はとてもジューシー。一品料理や締めまでバランス良く構成されていて、ボリュームも十分。コース全体を通して満足度の高い内容でした。