妻と二人で伺いました。店内はカウンター席のみで、落ち着いた静かな雰囲気。高級感もあり、ゆっくり食事を楽しむことができました。 今回は串6本のコースをいただきましたが、1本1本にしっかりボリュームがあり、6本でも十分な満足感でした。もちろん味もとても美味しく、丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。 グラスワインも赤・白ともにいただきましたが、どちらも串料理によく合い、美味しかったです。 雰囲気、料理、ワイン、すべてに大満足。また伺いたいと思える素敵なお店でした。

新橋エリアにありながら、落ち着いた空間でゆっくり焼鳥を楽しめる一軒。 土佐備長炭で丁寧に焼き上げられた串は、香ばしさと鶏の旨みがしっかり感じられました。 部位ごとに異なる食感や味わいを楽しめるおまかせコースも魅力的。 焼鳥だけでなく野菜串もバランス良く、最後まで飽きずに楽しめる構成です。 上質な空間で焼鳥を堪能したい時におすすめしたいお店でした。

銀座で焼鳥をゆっくり楽しみたい時に伺いたいお店です。 最初にいただいた蒸し鶏のニラ醤油は、しっとりとした鶏にニラ醤油の風味がよく合っていて、お酒にもぴったりでした。 焼鳥では、伊達鶏のかしわが特に印象的。柔らかくジューシーで、ポーションもしっかり大きめなので食べ応えがあります。 砂肝、ぼんじりネギま、なんこつ、レバー、ふりそで、せせり、つくねなど、いろいろな部位を楽しめるのも嬉しいところ。 フルーツトマトや赤茄子などの野菜串も間に入るので、最後まで飽きずにいただけました。 中でも一番気に入ったのは、のどもと。 コリコリとした食感がとても心地よく、噛むほどに旨みが感じられて、とても美味しかったです。 銀座らしい落ち着いた雰囲気の中で、焼鳥を一串一串楽しめるお店。デートや会食など、少しゆっくり食事をしたい時にも利用しやすいと思います。

落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと焼鳥を楽しむことができました。 今回は12品のおまかせコースをいただきましたが、大根おろしと自家製糠漬けから始まり、季節の焼き野菜を挟みながら、さまざまな部位の焼鳥を少しずつ楽しめる構成がとても良かったです。 中でも、むねカワはしっとりとした身と香ばしく焼かれた皮の組み合わせが絶妙で、最初の一本から印象に残りました。かしわは鶏本来の旨みをしっかり感じられ、ぼんじりねぎまは脂の甘みとねぎの香りのバランスが良く、最後まで美味しくいただけました。 つくねはふっくらと柔らかく、後半にいただいた砂肝やハツ、レバーも、それぞれ食感や味わいに変化があり、コースを通して飽きることがありませんでした。 一串一串の提供も丁寧で、焼き立てを最も美味しい状態でいただけるのが嬉しかったです。 カウンター席ならではの落ち着いた空気感も心地よく、食事だけでなく過ごす時間そのものを楽しめました。 記念日やデートはもちろん、ゆっくり会話をしながら食事を楽しみたい時にも利用したいお店です。素敵な時間をありがとうございました。

銀座の路地に静かに佇む「銀座 鳥真 はなれ」で「おまかせコース（全12品）」をいただきました。 店内は洗練されたシックな大人の隠れ家空間。 ライブ感あふれるカウンター席からは、目の前で丹念に焼き上げられる音や立ち上る香りを臨場感たっぷりに愉しむことができます。 土佐備長炭で絶妙に火入れされた串はどれも絶品でしたが、特に印象的だったのが「もも」。皮目はパリッと香ばしく、ふっくらジューシーな肉質からは噛むほどに鶏本来の濃密な旨みが溢れ出します。 季節の逸品料理と串の構成も秀逸で、豊富に揃ったお酒との相性も抜群。さらに、〆の「とりそぼろおにぎり」はお土産用にして持たせてくださる心遣いも素晴らしく、帰宅後もお店の余韻に浸ることができました。 お料理のクオリティはもちろん、細やかな接客も含めて心から大満足の全12品。デートや特別な日のディナーに自信を持っておすすめしたい一軒。

新橋で見つけた、大人のための焼鳥店 新橋にオープンした「銀座鳥真はなれ」へ。 銀座で人気の「銀座鳥真」の姉妹店ということで、気になっていたお店です。 店内に入ってまず印象的だったのが、その雰囲気。 新橋の焼鳥店というイメージとは少し違い、落ち着いた照明と洗練されたインテリアで、どこか大人のバーやラウンジのような空間です。 高級感はありながら、堅苦しすぎない。 ゆっくり食事と会話を楽しめる、ちょうどいい居心地の良さがあります。 料理は焼鳥を中心に、一串一串丁寧に焼き上げられていて、鶏の旨味をしっかり感じられます。 焼き加減や塩加減も絶妙で、シンプルな料理だからこそ丁寧な仕事が伝わってきました。 そして、特に印象に残ったのがコストパフォーマンス。 料理のクオリティ、店内の雰囲気、立地まで考えると、かなり使いやすい価格帯だと思います。 デートはもちろん、会食や接待、友人との食事など、いろいろな場面で使えそう。 「美味しい焼鳥を食べたいけれど、普通の焼鳥屋では少し物足りない」 そんな時にちょうどいい一軒です。 銀座鳥真らしい焼鳥の美味しさと、大人っぽく洗練された空間。 新橋で少し上質な時間を過ごしたい時に、覚えておきたいお店がまた一つ増えました。

おまかせコースに飲み放題を付けて利用しました。糠漬けから始まり、かしわ、すなぎも、ぼんじり、はらみ、れんこん、なんこつ、はつ、つくねなど、さまざまな部位や食感を一本ずつ楽しめる充実した内容でした。 串料理だけが続くのではなく、糠漬けやれんこんが間に入るため、品数があっても重たくなりすぎず、最後まで気持ちよく食べ進められました。定番のかしわに加え、すなぎも、なんこつ、はつなど、それぞれ異なる食感を比べながら味わえるのも印象的です。 途中で好きな串を2本選べる場面があり、今回はうずらと手羽先をお願いしました。おまかせを基本にしつつ、自分の好みも取り入れられるため、コースに参加しているような楽しさがあります。飲み放題のお酒も料理の進行に合わせて注文でき、急ぐことなくゆっくり過ごせました。 カウンターのみの落ち着いた空間で、焼鳥が一本ずつ提供される時間そのものを楽しめるお店です。新橋でのデートや会食など、少し特別な日に再訪したいと思います。

新橋駅からほど近い場所にありながら、店内は落ち着いた大人の雰囲気に包まれた隠れ家的なお店でした。 一串一串丁寧に焼き上げられた焼鳥は、素材の良さを活かした絶妙な火入れで、鶏本来の旨味をしっかりと楽しめます。香ばしい焼き目とジューシーな食感のバランスが素晴らしく、最後まで飽きることなく味わうことができました。 料理だけでなく、ゆったりと過ごせる空間づくりや丁寧な接客も印象的で、大切な方との食事や会食にも利用しやすい雰囲気です。 焼鳥の魅力を存分に感じられる、上質で満足度の高いひとときを過ごせるお店でした。

銀座。新橋で焼鳥を食べるならこちらのお店の大ファンで新しくOPENしたみたいなので さっそく行ってきました！ カウンターのみのお店ですがとても落ち着いた内装で女子会やデート。会社にぴったりです！ ごちそうさまでした！！

落ち着いて焼鳥を楽しみたい日にぴったりのお店でした。 今回は銀座鳥真 はなれでおまかせコースをいただきました。 店内は上質感がありながらも肩肘張りすぎない雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめます。カウンターならではのライブ感も心地よく、一本ずつ焼き上がるタイミングで提供されるので、最後まで美味しくいただけました。 焼鳥はどの串も火入れが絶妙で、外は香ばしく中はとてもジューシー。一品料理や締めまでバランス良く構成されていて、ボリュームも十分。コース全体を通して満足度の高い内容でした。