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田園が育む天然鴨と厳選食材を味わう、静寂の贅沢

ここでしか食せない、天然鴨「田から野鴨」。 自社で一羽一羽処理することで、ストレスを抑えた柔らかな肉質と澄んだ旨みを実現しています。 一つ一つにこだわりを持った食材を使い、素材そのものの力強さと繊細さを併せ持つ魅力を最大限に引き出すのは、研ぎ澄まされた職人の技。 その技を使い、厳選されたA4以上の和牛コースや旬の食材を使用した料理も提供しています。 新潟県で味わう“田舎の贅沢”。 田園風景の中に佇む料理店。庭を望む落ち着いた空間で、四季の移ろいとともに味わうひとときは、まさに“田舎の贅沢”。ここでしか出会えない、静かで豊かな食体験をご堪能下さい。

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レストラン予約

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

割烹 長吉

住所

新潟県新潟市西蒲区山口新田91

アクセス

  • 【お車でお越しの場合】北陸自動車道 巻潟東インターチェンジから白根方面へ約5km。 新潟市中心部から約40分。 燕三条エリアから約30分。
  • JR越後線 巻駅から車で約15分。越後曽根駅から車で約10分。(巻駅にはタクシーが常駐しております)
  • JR上越新幹線 燕三条駅から車で約30分。新潟駅から車で約40分。タクシーをご利用の場合は、事前のご予約をおすすめいたします。

電話番号

0256-86-2618

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

昼11:00~15:00 夜17:00~22:00

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

昼は13:00まで、夜は19:00までにご入店ください。

定休日

水曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。詳細はお電話にてお問合せ下さい。

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:おひとり550円頂戴しております。

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 5日前00:00〜 50%
  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

予約変更時

  • 5日前00:00〜 50%
  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

とくになし

座席

50席(個室4室)

喫煙可否

全面禁煙 お食事場所とは別で喫煙室をご用意しております。

お子様の同伴

同伴不可 中学生未満のお子様をお連れのお客様は予めお電話にてお問い合わせください。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場あり 15台。無料。

店舗注意事項

原則、当店で販売されているお飲み物のお持ち込みはご遠慮いただいております。ただし当店で入荷不可能なものにつきましてはお持ち込み可能でございますので、ご希望の方はお電話にてお問い合わせくださいませ(1本750ml 税込2,200円~のお持ち込み料を頂戴いたします)。 ※予約をいただいた翌営業日までに連絡が繋がらない場合はキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.昼11:00~15:00 夜17:00~22:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。昼は13:00まで、夜は19:00までにご入店ください。

PayPay

人数×最大200円分もらえる




※掲載の写真はイメージです。※掲載されているすべてのコンテンツの無断での転載、転用、コピー等は禁じます。

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お店のこだわり

庭を望む、静寂に包まれる時間

庭を望む、静寂に包まれる時間

どこか懐かしさを感じさせる、穏やかな田舎の風景に溶け込む一軒。店内は落ち着いた和の設えで統一され、窓の外には四季折々の表情を見せる庭が広がります。喧騒から離れ、ゆったりと流れる時間の中で食事を楽しめるのが魅力です。席に身を委ねれば、静けさと心地よさが自然と心をほどいてくれるはず。特別な日にも、日常を少し離れたい時にもふさわしい、上質でやすらぎに満ちた空間です。

天然鴨「田から野鴨」

天然鴨「田から野鴨」

主役は、新潟の自然が育てた天然鴨「田から野鴨」。猟銃を使わず捕獲することで傷を負わせず、血の巡りを抑えた肉は、驚くほど澄んだ味わいとやわらかな食感を持ちます。その繊細かつ力強い旨みを最大限に引き出すのが、職人の確かな技。火入れや調理法に細やかな工夫を重ねることで、鴨本来の香りとコクを際立たせています。ひと口ごとに広がる深い余韻が、天然素材の価値を物語る逸品です。

A4以上の厳選和牛

A4以上の厳選和牛

厳選されたA4ランク以上の和牛を主役に、その魅力を余すことなく引き出した特別なコースもご用意。メインは、肉本来の甘みと旨みをじっくり堪能できる「すき焼き」または「しゃぶしゃぶ」からお好みでお選びいただけます。さらに、季節野菜を包んだ牛肉巻きや、香ばしく焼き上げた陶板の幽庵焼き、締めには和牛の旨みを閉じ込めた牛釜飯など、一皿ごとに和牛の異なる表情をお楽しみいただけます。料理を彩る旬の食材との調和にもこだわり、職人の技が素材の持ち味を最大限に引き出します。和牛の奥深い美味しさを、ゆったりとした時間の中で心ゆくまでご堪能ください。