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【ディナー】新潟の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能
46件
AIによる紹介
新潟の旬素材を生かした季節感あるおまかせ料理が評判で、器や盛り付けにも職人の技が光る一軒です。
AIによる紹介
四季を映した創作懐石を軸に、湯葉や豆腐、お造り、天婦羅まで和の品々を丁寧に味わえる一軒です。
AIによる紹介
京料理で磨いた技で新潟の旬を映すおまかせが中心。出汁、お椀、お造り、焼物まで端正に味わえます。
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新潟の旬を映す旬魚の握りと岩船産コシヒカリが主役です。繊細な仕事と上質な日本酒の流れも印象的です。
規定評価数に達していません
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研ぎ澄まされた職人技で、天然鴨や旬食材、和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶまで丁寧に仕立てる上質な日本料理店です。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
旬魚のお造りや焼き魚、鍋、土鍋ご飯まで、季節感を映す献立がそろう本格的な和の一軒です。
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伝統的な江戸前の技で握る寿司に、南魚沼の米や旬素材を重ねた一軒です。魚沼の銘酒とともに土地の味わいを楽しめます。
AIによる紹介
南魚沼の地元食材を生かした季節感あふれる日本料理がそろい、古民家の個室で郷土色豊かな献立をゆったり楽しめます。
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新潟の旬魚や鮭料理を軸に、会席仕立ての和食を上質な空間でゆったり味わえる、特別な日の一軒です。
AIによる紹介
新潟の旬を映した郷土の味わいを中心に、御造り・焼物・煮物・揚物まで揃う上質な和の献立を楽しめます。
AIによる紹介
新潟の旬魚を軸に、江戸前熟成鮨に加えて茶碗蒸しや焼物、赤だしまで揃う上質な和のコースを楽しめます。
規定評価数に達していません
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茶懐石の精神を受け継ぐ本格懐石で、旬の山海の恵みを先付から甘味まで繊細に味わえます。
規定評価数に達していません
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新潟の旬魚を使う握りやお造り、焼き物、蒸し物までそろい、上質な和の一席を満喫いただけます。
規定評価数に達していません
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老舗鮨割烹ならではの会席料理や新潟郷土料理が揃い、職人技を落ち着いた和空間で上質に味わえます。
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新潟ならではの海の幸を丁寧な握りやつまみで味わえ、地酒との組み合わせまで楽しめる落ち着いた一軒です。
AIによる紹介
新潟の旬魚を生かした握りと季節の肴を、職人技と日本酒のペアリングで味わえる上質な和食の一軒です。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
地魚のお造り、茶碗蒸し、天麩羅、土鍋ご飯まで揃い、旬の和食会席を地酒とともにゆったり楽しめます。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
受け継がれる江戸前の技で旬の魚介を丁寧に仕上げ、天然ものの握りと新潟の地酒を静かに楽しめます。
規定評価数に達していません
AIによる紹介
新潟の旬素材を軸に、前菜・御椀・焼物・炊き合せまで丁寧に組み立てた会席が揃い、上質な一席を楽しめます。
