大阪から、一人2万円のコースを予約しました 食事→通り一辺倒で普通（カウンター席） 接客対応→ひどい（特に年配の方） 食事を楽しんでもらおうと言う、おもてなし観→ゼロ もう二度と行きません。

博多駅近くで友達が鮨を食べたいということで予約してもらい行きました！ こちらは初めましてのお店ですがカウンター12席ほどと個室が複数あります。 今回13000円のコースでお邪魔しましたが一発目から手巻きのネギトロ、こちらはカマの部分らしいです。 鮨数巻を食べてから一品料理がくるお店で一品が終わってお鮨がくるお店とは違いいつもと違う感覚で食事ができました！ 一品料理はあさりの出汁から始まり胃を整えるのにベストです。 特に美味しかったのはうなぎの白焼とふぐ白子とウニソースの和物です。 うなぎは口に入れた瞬間とろけて消えます。 薬味に山椒と柚子胡椒が添えられておりこれまた相性抜群です。 ふぐ白子とウニソースはシャリとの相性もよく白子がふわふわすぎて一瞬で食べてしまいました。 にぎりも全て美味しかったですが特に車海老、大トロ、いか、漬けマグロが最高でした。 いかは包丁で叩いてるため口に入れた瞬間溶けます。 イカ墨の塩で食べることによりいかの風味が口の中に広がりました！ 大トロは言わずとも美味しい！ 肉のカルビかと思うほどしっかり脂がとっているのにしつこくなかったです。 車海老は噛めば噛むほどえびの旨みが口の中に広がります。 鮨のシャリは全体的に酢は強めのシャリでした！ 今回初めての訪問でしたが店員さんの対応、板前さんの対応全て良かったです。 一つ一つネタについても話してくださり会話をしながらお鮨が楽しめました！ 博多駅近くで立地もいいのでまた伺います！

極コースを堪能！握り、一品料理どれも全部美味しかった！

量が食べれない方と行きました。 量を減らしていただき、雲丹に変更していただきました。臨機応変に対応いただき助かりました。 量もちょうど良く、味は文句無しです。 次はランチも行かせていただきます。

いつも満席でなかなか予約が取れずにやっと行けました。気になっていた江戸前寿司の食べ放題で、ここは珍しく雲丹の食べ放題もできるのが魅力。 はじめにおすすめの10貫をいただいたあとは、好きなネタの握りがいただけます。3貫ずつ好きなネタで作ってもらい、どれも美味しくて個人的には、特にイカの食感と風味が好きでした。終盤の食べ放題は、ネタの上にネタと2種類で握りや手巻き、巻物を作ってくれるかなり贅沢なもの。周りのお客さんも歓声の上がるほどの満足様も見るくらいコスパ最高のランチでした。かなり満足です。

博多駅筑紫口からすぐのお鮨屋さん 中トロ・赤身漬けなど王道の握りから、贅沢なウニ軍艦や鰻の白焼き、肉厚ホタテ、白子の小丼まで20品以上。ぜんぶ美味しくて幸せでした デートにはもちろん、お祝い事や会食にもよさそう！おすすめ

すし継さんの食べ放題は良い意味で凄すぎる！ シャリは特製赤酢使用。 本格江戸前鮨が楽しめちゃいます！ 旬な魚介類はもちろん北海道産の雲丹まで食べ放題で11000円！！ (赤だしもお代わり可) 写真のとおり めちゃめちゃ美味しそうな雲丹です。 時間は90分。 60分以降はネタにトッピングも可能！！ 最初はお任せ10貫から提供。 その後に自分のペースで3貫ずつ注文するスタイルです。 スタートから雲丹3貫！ ちなみに雲丹は バフンウニと2種類よムラサキウニ使用。 豪快にたっぷり雲丹乗せてもらって もう何もかも最高！ メニューに書いてるネタ 全ていただきました。 途中からのトッピングは イカに雲丹！ 雲丹にイクラ！！ 雲丹・イクラ・ズワイガニの小丼！！ 贅沢に美味しくいただきました。 雲丹は最高に美味しいし 他のネタもしっかり美味しい！ 特に中トロと天使の海老は最高美味 手巻きも最高でした！！ 大将さんの仕事は丁寧で早く そこも凄いのがポイント ちなみに49貫いただきました。 絶対また行く！！ ごちそうさまでした。

初めて伺いました。高評価のお店だったので、期待先行していたのかもしれません。正直残念でした。好みもあるかと思いますが、私にはシャリが軟かく感じました。ネタも温度管理なのか味が薄く思いました。あと海苔のキレが悪く口に残る感じがしました。店内には外国人のお客様が多くインバウンド向けのお寿司屋さんと言った印象を受けました。

銀座で人気のお店が今年4月に福岡にオープンしたとのことでずっと気になっていました。店内はほぼ満席で、人気の高さがうかがえます。 注文したのは、 ・夜鮨おまかせ【極】　\15,000 一番出汁から始まり、トロ巻き、握り11貫、逸品、季節のお椀、イクラとあおさ、小丼、巻物、玉子、香物、赤出汁、デザートまで、全22品。かなり充実した内容です。 最初のシジミとアサリの一番出汁は、貝の旨みがぎゅっと凝縮された味わい。続くトロ巻きは中落ちがふんだんに入っていて、パリッと香ばしい海苔に包まれたトロが口の中でとろけます。 握りは中トロからスタート。脂乗りがちょうど良くとろけ、幸せで包まれます。 岩塩とすだちでさっぱりいただくマナガツオは上品な味わいで、続くハガツオとの違いが楽しい。 甘鯛の松笠椀は、鱗が立った甘鯛の香ばしさと丁寧なお出汁が最高。 いくらのだし醤油漬けには吉野川のあおさを添えて。ぷちっと弾けるイクラに磯の香りがふわり。 ボタンエビは大ぶりでぷりっとした歯応えに甘みが酢飯とマッチ。 本鮪赤身は見た目から艶やかで、旨みがしっかり。赤身の漬けにはゆずの香りが重なり、爽やかな後味。 そして、感動の大トロ…！歯が要らない。笑 カンパチ炙りポン酢は、炙ることで旨みがぐっと増し、ポン酢との相性も抜群。ヤリイカは甘くねっとり、ホタテの漬けはぶりんぶりんの立派な身を、軽く炙り香ばしさと甘みが楽しめます。 そして北海道ムラサキウニは、てんこ盛り！濃厚でなめらかなウニがたっぷりで、これは絶品。 さらに白子の小丼は雲丹の黄身ソースで。とろっとした白子が美味しすぎる…！ 対馬の煮穴子は脂の乗りがよく、甘いタレと相性抜群。最後のかんぴょう巻、玉、赤出汁までしっかり美味しい。 デザートは白ワインのゼリーで、さっぱりと締めくくり。 赤酢のシャリは福岡県産。ネタとの調和もよく、ひと貫ごとに味の変化を楽しめました。 店内は明るく高級感がありつつも、肩肘張りすぎない雰囲気。スタッフさんも気さくに話してくださり、ホールの方も親切で、家族との食事を楽しく過ごせました。 価格は決して安くはありませんが、ボリュームと一品一品のクオリティを考えると、満足度はかなり高め。 贅沢ディナーや家族との食事、デートはもちろん、個室もあるようで接待や会食にもおすすめ。次はランチの食べ放題も狙ってみたいです。

すごくおいしかったです。 かつ、丁寧な接客でした。 飲み物やサイドが出てくるのが遅かったですが 全然ゆるせます。

カウンター席を利用させていただきました。接客がとても丁寧で、ネタの説明をして下さり料理そのものを楽しめました！

博多駅からほど近いこちらへ、一度伺ってみたいと思っていたところ、ようやく機会に恵まれました。開店してまだ日の浅いお店と伺っていましたが、白木のカウンターには既に落ち着いた品があり、職人の方の所作からも、これまで積み重ねてこられたものが静かに伝わってまいります。15,000円のコースをお願いしました。 始まりはしじみ汁。出汁の輪郭が穏やかで、これから続く一皿一皿への期待を、無理なく整えてくれるような一椀でした。続くトロの手巻きは、海苔の香りと脂のほどけ方の重なりが心地よく、握りに入る前の一手としてよく考えられていると感じます。中トロ、すだち塩でいただく青ハタと進み、青ハタの白身はすだちの酸が品よく寄り添い、塩の塩梅も出過ぎることがありません。 玄ちゃんアジは、さすがにこの地で扱う鯵だけあって、身の締まりと旨みのほどけ方に説得力がありました。アマダイの松笠椀は、皮の香ばしさと出汁の優しさが同居しており、温かい一椀の挟み方にも流れの良さを感じます。いくらは青のりをのせて。粒の弾けるところに磯の香りが添えられ、過度に主張しないのが好ましく思えました。 車海老、赤身、漬けと握りが続き、漬けの加減は古典に寄りつつも重くなりすぎず、この日の赤身の質をよく見ているのだろうと推察します。ヒラマサの湯引き、アオリイカ、ウニと進み、アオリイカの包丁の入れ方の細やかさには、つい手元を見入ってしまいました。穴子はふわりと、けれど輪郭は失わず。タチウオの小丼は、香ばしさと飯の温度がよく合っており、終盤の満足感を静かに押し上げてくれます。 かんぴょう、いなり、玉と流れ、最後は止椀とデザートで穏やかに締め。お酒は伯楽星、醸し人九平次、そして地元の三井の寿と、土地のものも含めてよく選ばれており、握りとの相性に迷うことがありませんでした。派手さで惹きつけるというより、一皿ごとの丁寧さで信頼を積み重ねていく。そういう一軒だと思います。また季節を変えて伺いたく存じます。

落ち着いた雰囲気で 値段以上のお鮨が食べられるお店。 カウンターと個室どちらも用意されてて 苦手なお魚にも 対応してくれるのが良い。 一つ一つのお寿司のこだわりが 口の中に広がるのが嬉しい。 お鮨ももちろん美味しいけど 一品もとても美味しくて 満足感高い。 ドリンクも豊富で ノンアルコールワインがあるのは とても嬉しい。

博多にある「すし継」さんにて、夜鮨おまかせ【極】コースを堪能してきました。全22品という圧巻のボリュームで、ノドグロや雲丹といった高級食材が惜しみなく提供される、まさに「極み」の名にふさわしい素晴らしい体験でしたのでレビューします。 まず最初に手渡しでいただく**「トロを刮いだ巻物」から、これからのコースへの期待感が一気に高まります。続く握りはどれも絶品でしたが、特に印象的だったのは充実したマグロのラインナップです。壹岐の中トロをはじめ、赤身、漬け、そしてトロ**と、それぞれ異なる脂の甘みと旨味、ねっとりとした食感を存分に楽しむことができました。重厚感のある美しい器に盛られた艶やかなマグロは、視覚からも食欲を大いに刺激してくれます。 また、上品な旨味が詰まったクエや、肉厚でプリプリの車海老、そして口の中でとろけるようなうにや脂の乗ったのどぐろなど、一つ一つのネタのポテンシャルが非常に高く、丁寧な仕事ぶりが光ります。途中で挟まれる**「かんぱちの炙りポン酢」のさっぱりとした味わいや、出汁の香りにホッと落ち着く「甘鯛のお椀」**などの一品料理も、コース全体の素晴らしいアクセントになっていました。 終盤に提供される**「いなりかんぴょう」は珍しく、甘辛い味わいが絶妙でクセになります。まるでプリンのように滑らかで美しい仕上がりのたまごや、お口直しにぴったりの上品な「白ワインの水菓子」**に至るまで、最初から最後まで一切の隙がありませんでした。 洗練された美しい和の空間で、極上のお鮨を心ゆくまで味わえる至福のひととき。記念日や自分へのご褒美など、特別な日のディナーに自信を持っておすすめできる名店です。

ビル3階にある落ち着いた空間で、店内はL字カウンター席を中心に個室も完備。木曜20:30に2名で予約していたため、待ち時間なくスムーズに案内していただけました。 会食やデートにも利用しやすい雰囲気です。 今回は、夜鮨おまかせ【真】イクラや雲丹など全20品（\13,200）を注文。ドリンクは、だいやめソーダ割（\800）をいただきました。 最初に提供されたアサリとしじみの一番出汁は、優しい味わいでほっとする美味しさ。続く中トロ手巻きは鮮度の良さが感じられ、とろけるような口当たりが印象的でした。 握りは赤酢ベースのシャリで、小ぶりなサイズ感が食べやすく女性にも嬉しい印象。クエは岩塩とスダチでさっぱりといただき、しめ鯖や甘鯛の松笠椀からも丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。 いくらとアオサの醤油漬けは、プチっと弾ける食感と旨みが印象的。カンパチの炙りポン酢は香ばしさとポン酢のバランスが良く、お酒との相性も抜群でした。 アオリイカの弾力、帆立の甘み、赤身の漬けに添えられた青ゆずの香りなど、それぞれ異なる美味しさを楽しめます。 北海道産の馬糞ウニ軍艦は贅沢に盛られていて満足感の高い一品。さらに、のどぐろ小丼や長崎・対馬産の煮穴子までいただき、最後まで充実した内容でした。 締めのかんぴょう巻き、べったら漬け、玉子に加え、デザートの梅ゼリーまでさっぱりと美味しく、コース全体のバランスも良かったです。 一品一品が丁寧に仕上げられていて、特別感のある食事を楽しめました。ゆっくり食事を楽しみたい日や、大切な人との利用にもおすすめしたいお店です。

今年の4新規オープンしたばかりの今話題のお店。 店内は落ち着いた和の雰囲気でカウンターと個室あり。 本格江戸前寿司が食べれて そしてなんと ランチはそれが食べ放題が出来ちゃいます！！ もちろんランチは1ヶ月先まで予約が埋まってるとの事。 って事で 今回はディナーのコースをいただきました。 夜鮨おまかせ極キンキやノドグロの逸品や雲丹など全22品 ・しじみと浅利の1番出汁 ・トロ手巻き 握り ・中トロ ・クエ ・コハダ ・甘鯛の松かさ椀 ・いくらの昆布締め 握り ・車海老 ・赤身 ・大トロ ・赤身ヅケ ・勘八の炙りポン酢 握り ・アオリイカ ・保立 ・ノドグロの小丼 ・バフンウニ ・穴子 ・干瓢稲荷 ・お新香 ・玉 ・白ワインの水だし しじみと浅利の1番出汁から始まったと思ったら、 次はトロの手巻きが出てくる変化球。 そこから中トロ、大トロ、車海老など 高級なネタが盛り沢山！ 赤酢シャリとネタがばっちり調和しあって、 シャリの大きさとのバランスも良く最高美味！ 個人的に 中トロ、車海老、保立が 特に美味しかったです！！ このクオリティをランチで食べ放題出来るとなると、これはガチで行きたいですね！！ 必ず予約します。 ごちそうさまでした

海外のお客様の接待で利用をさせて頂きました。 事前にコースで予約していたにもかかわらず、人数分の前菜が出てこなかったり、ボトルの注ぎ方・向きなど、指導を受けていない完全な素人的な接客でした。 料理は、見た目には写真映えする盛り付けや器にこだわりを感じましたが、味はお値段の割に合わないものでした。握った方の体温なのか室温なのか、提供時には既に寿司が生ぬるい温度になっていました。 ソフトドリンクの種類が少なく、アルコールが苦手な方は面白みがないかと思います。

博多駅筑紫口から少し歩いたビルの3階。正直、入るまでは「ほんとにここに鮨屋あるん？」ってなるくらい普通の雑居ビル感なんやけど、扉を開けた瞬間に空気が変わる。檜のカウンターの香りがふわっと広がって、かなり上質で落ち着いた空間。あのギャップがめちゃ良かった。 握りは赤酢系のシャリをベースにした江戸前寄り。シャリはやや小ぶりでテンポ良く食べられる感じ。特にマグロ系が印象的で、脂を押し出すというより旨みを綺麗に感じるタイプ。雲丹やのどぐろ、車海老あたりも満足度高かった。つまみと握りの流れも良くて、コース全体のバランスもかなり綺麗。 高級感はあるけど変に肩肘張りすぎない空気感で、デートや会食にも使いやすそう。最近は寿司バブルで福岡でも鮨屋の価格がかなり上がってる中、この内容で見るとかなりリーズナブルな部類。博多駅近辺で、ちゃんと美味しくて雰囲気も良い鮨を比較的使いやすい価格帯で探してる人には結構ハマると思う。

博多駅筑紫口から徒歩圏内に誕生した博多 すし継さんへ。一歩足を踏み入れると、檜の香りと祝花に包まれる上質で落ち着いた空間が広がります。 この日は極上の握りとつまみを堪能。最初の一杯、あさりとしじみの一番出汁から胃袋と心を一気に鷲掴みにされました。握りは、エビ、大トロ、まぐろの漬け、かんぱちの炙り、イカ、ほたて、ウニと豪華なラインナップ。特に大トロの脂の甘さとウニの濃厚な旨味がたまりません。 逸品のかんぱちの炙りや、鯛の季節のお椀、イクラとあおさなど、目と舌で季節を感じる構成。さらに贅沢なのどぐろの小丼に、巻物はかんぴょう巻き、〆の玉子や香物に至るまで職人の技と真心が光ります。 最初から最後まで驚きと幸福感に満ちた特別なひとときでした。美味しいお鮨と日本酒のペアリングも抜群で、大切な人とのデートや接待、お祝いにも間違いなくおすすめできる名店です。

4月から新生活が始まったこともあり、 激励の意を込めてということで 伺ったのがこちらのお店「博多　すし継」さん。 4月にオープンしたばかりとのこと。 大好きな赤酢の江戸前鮨のお店でした！ いただいたのはおまかせ「極」。 夜はコースが3種あったので、 真ん中のこちらにしました。 内容の詳細は下に書きますが、 鮨といえば…の定番と旬のお魚 両方を使った握りを中心に 煮物、逸品もついたコースで 美味しくて幸せでした！ 最初に提供されるのは一番だし。 しじみのお出汁でしたが、 空っぽの胃に染み渡る…次の料理を 迎え入れる準備は万端、 ワクワクした気持ちになりました。 最初のお料理はトロ巻。 直接、手渡しでいただきます。 一番最初にこのスタイルの巻物、 というのは初めてでビックリしましたが、 最初に手渡しでいただくことで、 心が通ったような気持ちになり グッと距離が縮まりました。 口の中でとろけるトロ…最高です。 キライではないけど苦手なハズの鯵、 ネギと生姜を一緒に叩いた「青玉」で 鯵の甘みをより感じる一品でした。 碗物で提供された甘鯛の松笠碗。 サクサクの衣、ほろほろしっとりの 甘鯛の身…幸せなお味。 いくらの醤油漬けには アオサのトッピングが。 ありそうでなかった組み合わせ。 ふわっと鼻を抜ける アオサの香りがたまりません… 朝、届いたという熊本、天草の車海老。 鉄器でさっと火を通した身は、 半レア状態でプリップリで甘くて。 まぐろは赤身や漬け、腹身と 堪能できました。 ふっくら香ばしい穴子、 ウニも美味しかった！ 絶品お寿司と逸品がいただける こちらのコース、大満足でオススメです。 カウンター席の他、個室もあり 色々なシーンで使えそう。 お昼はお寿司の食べ放題もあるとのことで そちらも気になるので、 またぜひ、伺いたいです。 ご馳走様でした！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++ 「極コース」 ・一番だし ・トロ巻 ・握り11貫 ・逸品 ・季節の煮物 ・いくらとあおさ ・小丼 ・巻物 ・玉子 ・香物 ・お椀 ・デザート