博多駅近くで友達が鮨を食べたいということで予約してもらい行きました！
こちらは初めましてのお店ですがカウンター12席ほどと個室が複数あります。
今回13000円のコースでお邪魔しましたが一発目から手巻きのネギトロ、こちらはカマの部分らしいです。
鮨数巻を食べてから一品料理がくるお店で一品が終わってお鮨がくるお店とは違いいつもと違う感覚で食事ができました！
一品料理はあさりの出汁から始まり胃を整えるのにベストです。
特に美味しかったのはうなぎの白焼とふぐ白子とウニソースの和物です。
うなぎは口に入れた瞬間とろけて消えます。
薬味に山椒と柚子胡椒が添えられておりこれまた相性抜群です。
ふぐ白子とウニソースはシャリとの相性もよく白子がふわふわすぎて一瞬で食べてしまいました。
にぎりも全て美味しかったですが特に車海老、大トロ、いか、漬けマグロが最高でした。
いかは包丁で叩いてるため口に入れた瞬間溶けます。
イカ墨の塩で食べることによりいかの風味が口の中に広がりました！
大トロは言わずとも美味しい！
肉のカルビかと思うほどしっかり脂がとっているのにしつこくなかったです。
車海老は噛めば噛むほどえびの旨みが口の中に広がります。
鮨のシャリは全体的に酢は強めのシャリでした！
今回初めての訪問でしたが店員さんの対応、板前さんの対応全て良かったです。
一つ一つネタについても話してくださり会話をしながらお鮨が楽しめました！
博多駅近くで立地もいいのでまた伺います！