郷土料理
白金高輪ぶち
泉岳寺駅 出口A2から徒歩0分
規定評価数に達していません
泉岳寺で味わう下関発祥瓦そばと銘酒
大切な方をお連れしたい、そんな想いに応えてくれる一軒。泉岳寺、高輪ゲートウェイ駅前に店を構える「ぶち」は、すごくやとてもといった強調の意味を持つ方言で、山口県下関出身の兄弟が切盛する下関直送の食材と下関の厳選した日本酒をはじめ、創作料理と「おいしい何か」と本物の瓦そばが堪能できるお店です。 200度以上に熱した瓦の上で香ばしく焼き上げる茶そばに、甘辛く煮た牛肉、錦糸卵、青ねぎ、レモン、もみじおろしを添え、特製のつけ出汁で味わう一皿は、食感と香りの変化まで楽しめる逸品。 茶そばは自家製麺を使用し、素材や仕立てにも一切の妥協なし。料理に寄り添うお酒は、下関の酒蔵から厳選した日本酒やクラフトビールを取り揃えています。 落ち着いた雰囲気の店内は、記念日のお食事や会食、気の置けない方との上質なひとときにも最適。下関の食文化と真摯に向き合う兄弟の想いが息づく、ここでしか味わえない体験をお楽しみください。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
白金高輪ぶち
住所
東京都港区高輪2-16-34 オリンピア高輪 1F
アクセス
- 京急本線/都営浅草線 泉岳寺駅 出口A2から徒歩0分
- JR線 高輪ゲートウェイ駅 出口から徒歩4分
- 東京メトロ南北線/都営地下鉄三田線 白金高輪駅 出口１から徒歩11分
電話番号
080-9687-1415
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00 ～ 23:00（料理22:00 ドリンク22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日（月曜日が祝日の場合営業、火曜日休み）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：お席のみご予約の際500円頂戴しております。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席 （完全個室4席、カウンター10席、1テーブル2席×2、立ち飲み4席）
喫煙可否
全面禁煙 ※お店の周りも禁煙エリアとなります
お子様の同伴
同伴不可 未成年のお客様はお断わりさせて頂いております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京急本線/都営浅草線 泉岳寺駅 出口A2から徒歩0分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00 ～ 23:00（料理22:00 ドリンク22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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店主厳選おまかせコース
7,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
おまかせコースです。 お料理の「おまかせ」は他では味わえない少しズラした感度の高い創作料理と「おいしい何か・」をご提供。 とある日の一例 1. とらふぐ刺し 2. 地鶏の茶碗蒸し 3. 6種のキノコのパテ 4. ラムのハツ串焼き 5. タラ白子の正油焼 6. 赤カブとズワイガニのあんかけ 7. そば実のコロッケ 8. 瓦そば 9. 一口アイス ※上記はあくまで一例です。 ※食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ※ご提供お時間は約2時間30分ほどになります。 ※未成年のお客様はお断わりさせて頂いております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
料理人の感性にすべてを委ねる、唯一無二の「おまかせ」コース。とらふぐ刺しや地鶏の茶碗蒸しといった和の技を軸に、ラムのハツ串焼きや6種のキノコのパテなど、少し“ズラした”発想で仕立てる創作料理を織り交ぜます。季節の魚介や野菜を用いた一皿一皿は、驚きと納得が同時に訪れる味わい。締めには、香ばしく焼き上げた名物・瓦そばをご用意し、食事の余韻を印象的に結びます。食材や構成は日替わりのため、その日だけの出会いを楽しめるのも魅力。記念日や会食など、特別なひとときにふさわしい内容です。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※未成年のお客様はお断わりさせて頂いております。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：お席のみご予約の際500円頂戴しております。
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙 ※お店の周りも禁煙エリアとなります
お子様の同伴
同伴不可 未成年のお客様はお断わりさせて頂いております。
ペットの同伴
同伴不可