品川のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食

接待・会食におすすめするプラン 【ドリンク】
□乾杯のグラスシャンパン
□お料理にあわせた白ワインと赤ワイン（飲み放題※2時間制 30分前ラストオーダー）
【秋メニュー　11月下旬まで】
■お食事前の軽い一皿
■南瓜のムースリーヌとコンソメジュレ　キャビアと雲丹を添えて
■トリアノン自家製 パテ ド カンパーニュ
■クラシックなオマール海老のタンバル仕立て‘カトルカール’
■フォアグラのロワイヤルと茄子の軽いポタージュ

■メインディッシュを下記より1品お選びください。
・シェフおすすめ白身魚をローストして　柑橘とバニラの香り
または
・牛フィレ肉のグリエ　香草とスパイス風味のバター‘カフェドパリ’のクルート　コニャック風味のジュ
または
・シグネチャー 国産牛フィレ肉のウェリントン トリュフのソース（+￥2,200）
　※2名さまより承ります
■りんごパイ　バニラアイス添え
■パン
■コーヒー または 紅茶

接待・会食におすすめするプラン ＜スパークリングワイン1杯付＞

●10月　献立
【前　菜】　　 牛塩角煮　えのき酢浸し　銀杏真丈
　　　　　　　 秋刀魚バッテラ寿司　蓮根煎餅
　　　　　　　 海老アーモンド揚げ　だし巻き
【お造り】 　　まぐろ　たこ　鯛　帆立
【台　物】　　 黒毛和牛のほおば蒸し
【揚　物】　 　海老真丈と鳥つくねの月見揚げ
【蓋　物】 　　帆立宝楽蒸し
【お食事】　　 鮭と黒米の御飯　止椀　香物
【水菓子】 　　抹茶アイス

接待・会食におすすめするプラン ＜飲み放題＞3時間制
　ロゼスパークリングワイン/瓶ビール/紹興酒5年/ウィスキー/ワイン（白・赤）
　焼酎（芋・麦）/梅酒/杏露酒/桂花陳酒/カシス（ソーダ・オレンジ）/ソフトドリンク
＜大皿料理コース＞
■前菜の盛り合わせ
■ザーサイと豚肉の細切りスープ
■牛肉と野菜の黒胡麻炒め
■海老のチリソース煮
■豚肉の唐揚げ 油淋ソース
■四川麻婆豆腐/ご飯
■杏仁豆腐

接待・会食におすすめするプラン 【前　菜】
・六種盛り
季節の棒寿司 / 青菜のお浸し / 胡麻豆腐 / 空豆 / 慈姑カステラ / 合鴨松風串
【お造り】
・4種盛り
【陶　板】
・黒毛和牛すき焼き
白菜 / 春菊 / 占地 / えのき茸 / 白葱 / 豆腐 / 麩 / 奥津軽赤玉子
【寿　司】
・寿司6貫
トロ・真鯛・甘海老・赤貝・数の子・雲丹　・仕入れの都合により変更になることがございます。
お味噌汁
【水　物】
・抹茶のアイスクリーム

接待・会食におすすめするプラン ■□5時間飲み放題付き！□■(L.O.20分前)
〜女子会プランメニュー〜　
(乾杯　ボトルスパークリングワイン付)
■お料理
・3種タパス盛り合わせ
・ポテトチップス＆ドライスナック
・ローストビーフサラダ
・バケットのフィッシュサンド
・彩り野菜とベーコンパスタ　バジルの香り
・ティラミス
■飲み放題メニュー■※ラストオーダー20分前
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・梅酒サワー
・ウーロンハイ
・緑茶ハイ　　
・芋焼酎
・麦焼酎　　
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・カシスソーダ
・カンパリオレンジ
・カンパリソーダ　　
・ウイスキー
・赤ワイン
・白ワイン
・日本酒　　
・ソフトドリンク
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※男性の方のご利用は頂けません。
予めご了承ください。

接待・会食におすすめするプラン 【ディナーメニュー例】
・前菜盛り合わせ
・フカヒレと海苔のスープ
・海老と野菜のXO醤炒め
・小龍包
・牛肉と朝天唐辛子・香辣醤の炒め　黒酢の香り
・鶏肉入りあんかけ焼きそば
・デザート
（　2018年9月1日〜　）

【飲み放題ドリンク】2時間制（LO30分前）
瓶ビール・ワイン（赤・白）・紹興酒・中国果実酒・焼酎（麦・芋）・日本酒
・ウイスキー・サワー・カクテル・ソフトドリンク

接待・会食におすすめするプラン ・1ドリンク〜下記よりお選び頂けます〜
One drink〜Please select from following〜
（ビール、グラスワイン、ウイスキー、オレンジジュース、ウーロン茶）
(Beer, Glass wine, Whisky, Orange juice, Oolong tea)
・桂サラダ
KATSURA Signature Salad
・山形牛ロース120g　または　メンチカツ 150g
YAMAGATA Beef Sirloin(120g) or Mince cutlet(150g)
・本日の焼き野菜
Vegetables of the Day
・ご飯セット
Steam Rice Set
・甘味
Dessert

接待・会食におすすめするプラン プラン特典
■乾杯スパークリング付
【メニュー例】
■前菜　
　・三種盛り合わせ　
■和牛しゃぶしゃぶ鍋
　・国産牛リブロース
　　野菜盛り合わせ
■お食事
　・ラーメン
　・うどん
　・炊き込みご飯
　※上記三品より一品お選びください。
■果物、甘味　

接待・会食におすすめするプラン 【乾杯酒1杯】
シャンパンorノンアルコール
【お料理】※コーススタイルでのご提供
・旬の素材のアペタイザー
・本日のスープ
・シェフお勧めお魚料理
・シェフお勧めお肉料理　
・本日のデザート
【ドリンク】
■フリードリンク2時間
(ラストオーダ―20分前)
■生ビール　ザモルツ/オールフリー
■ワイン（赤・白）
■ウィスキー
■カクテル（ジン、ウォッカ、カシス、カンパリ、ライチ）
■ソフトドリンク（オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、烏龍茶）
■焼酎(麦・芋)
■日本酒

接待・会食におすすめするプラン 【料理】※大皿料理のシェアスタイルでのご提供でございます。
・シェフからのプレゼント
・季節の前菜
・本日のアペタイザー
・彩り野菜と自家製ベーコンのカリビアンシーザーサラダ
・築地直送鮮魚のポワレ　イマジネーションソース
・茨城県産美明豚の真空調理　サルサピコデガヨ
・本日のパスタ
・パティシエ特製デザート

■料理オプション
メインディッシュを国産牛にアップグレード＋2,000円
(グループ皆様でのご追加となります）
【ドリンク】
■フリードリンク3時間(ラストオーダー20分前)
シャンパン
ワイン（赤・白）
ビール(モルツ　瓶)
カクテル
（カシス・カンパリ・ジン・ウオッカ）
ソフトドリンク
（オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール・ウーロン茶）
■ドリンクオプション
お一人様＋500円で飲み放題に焼酎&ウイスキーを追加できます。
(グループ皆様でのご追加となります）

接待・会食におすすめするプラン 【献 立】
■ボトルシャンパン　または　獺祭（6名様まで1本、7〜8名様は2本のご用意になります。）
小鉢2種　お造り3種　天婦羅（車海老2本　魚介3種　野菜4種）中鉢（サラダ）
車海老かき揚げ　デザート

接待・会食におすすめするプラン −　集　−　10月　（内容は毎月変わります）
　　
＜飲み放題メニュー＞ ※ ラストオーダー　30分前となります。
瓶ビール・焼酎（芋・麦）・日本酒（熱燗・冷酒）・ミニボトルワイン（赤・白）・ウーロン茶・オレンジジュース
※営業時間の都合により、ご予約の時間によってはご利用頂けるお時間が短くなります。
予めご了承ください。

接待・会食におすすめするプラン メニュー例
【八寸】
季節の前菜二種
【お造り】
旬の鮮魚のお刺身二種
【揚物】
海老と旬菜の天麩羅
【強肴】
牛カイノミ肉のステーキ
【食事】
ご飯、味噌汁、香の物
【甘味】
本日のアイス又はシャーベット
【食後のドリンク】
コーヒー

接待・会食におすすめするプラン お料理（シェフお任せコース）
【前菜】
【魚料理】
【肉料理】
【デザート】
【コーヒー】
■乾杯酒スパークリングワイン1人1杯付き
■フリードリンク（2時間）
　瓶ビール・ワイン（白＆赤）・ウーロン茶・オレンジジュース
■18：30〜20：00の間でご来店時間をお決めください。
※オプションのナイトクルーズ乗船ご希望の場合は19：30までにご来店ください。
※ナイトクルーズは優待価格3,500円にてご乗船いただけます。
※オプションとして、ゲストへのお土産に最適な特製パウンドケーキを2種用意しております。お帰り時のお渡しが可能です。

接待・会食におすすめするプラン 当日精米し高知四万十川の軟水で炊き上げた土釜飯が絶品！！
オプションとして焼き物を黒毛和牛　セロハン蒸しを魚介のしゃぶしゃぶにそれぞれプラス1000円で変更できます。予約時にご相談下さい。
土日祝日は19時までの受付とさせて頂きます。

〜神無月のお品書き〜

【食前酒】日本酒サングリア

【前菜】　季節の前菜盛り合わせ

【椀物】 　萩しんじょ　三度豆　卸生姜　薄葛仕立て

【造里】 　本鮪　白身　本山葵　紫芽

【変皿】　ずわい蟹クリームコロッケ　南瓜リコッタチーズ

【焼物】 　鱧の白梅焼　酢取り野菜

【セロハン】鴨団子　焼茄子 木野子

【土釜飯】　”当日精米”土釜ご飯　　
　　　　お供三段　

【甘味】　抹茶と練乳の葛餅

接待・会食におすすめするプラン ■選べる1ドリンク
国産瓶ビール、スパークリングワイン、グラスワイン（赤・白）、紹興酒、ウィスキー、中国果実酒、各種ソフトドリンクよりお選びください
【2018年9月14日から11月中旬頃までのメニュー】
■本日のお勧め魚の中華風サラダ
■二種シーフードと野菜の炒め
■豆腐とトマト入り卵とじスープ　杭州風
■蒸し点心二種
■小海老のチリソース煮
■国産牛肉ときのこのオイスターソース炒め
■れんこん入り家庭風醤油チャーハン
■本日のお勧めデザート

※メニューは約2ヶ月毎に変更いたします。ご予約当日の確定メニューをご希望の場合はお問い合わせください。

接待・会食におすすめするプラン □乾杯のグラスシャンパン

【献立　季節で変わります】
10/16〜11/30
■旬　菜　　銀杏豆腐　蟹身　組み野菜　山葵だし
　　　　　　新取菜煮浸し　干し貝柱　
　　　　　　サーモンマリネ
■椀　　　　蕪摺り流し
■向　附　　3種盛り合わせ
■焼　物　　鰆葱味噌焼き
　　　　　　蝦夷あわび竜田揚げ
■煮　物　　揚げ芋万頭
■止　肴　　鮟肝茶碗蒸し
■食　事　　栗ご飯
　　　　　　香の物
　　　　　　味噌椀
■デザート　フルーツ盛り合わせ
　　　　　　本日のデザート

接待・会食におすすめするプラン ●乾杯ドリンク付き
（ビールor梅酒）
【メニュー内容】
■前菜
　旬彩の盛り合わせ
■お椀
　鶏つくねと秋茄子
■お造り
　愛媛より旬の鮮魚
■焼物
　カキグラタン
■揚げ物
　蓮根はさみ揚げ
■食事　
　きのこの炊き込みご飯
■甘味
　紅茶のムースと旬の水菓子

接待・会食におすすめするプラン ■乾杯ドリンク

■旬の食材を盛り込んだ和郷おすすめの特別コース
ある日のお献立　（例）
※季節や仕入れによって献立や品数は変更になりますのであらかじめご了承ください
“はじめ”
・鴨ロース酒煮 淡路フルーツ玉葱 オクラ
“季節のお椀”
・吸いとろろ 黒鮑
“鮮魚　それぞれの仕立てで”
・銚子 金目鯛
・生本鮪づけ　和郷スタイルのお寿司で
“土佐備長炭　炭火焼”
・まながつお柚香焼き　白瓜雷干し　フルーツトマト土佐酢
・鰻蒲焼き セロリと共に 燻製じゃがいも

“土鍋御飯”
・鮎ごはん　鮎のワタのソースと
・自家製味噌の味噌椀
・香の物
“甘味”
・白いチーズ　南の果実

接待・会食におすすめするプラン ■選べる1ドリンク
スパークリングワイン、グラスワイン（赤、白）、ソフトドリンク
【前々菜】
【前菜盛り合わせ】
　和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。
【本日のサラダ】
※+540円で季節野菜の鉄板焼き盛り合わせに変更できます。予約時に申し付けください。
【海鮮の鉄板焼】　※以下より一品お選びください。
　1. 大タラバガニの鉄板焼
　2. 国産 大伊勢海老の鉄板焼 (＋1,080円）
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】　※以下より一品お選びください。
　1. 黒毛和牛100％自家製ハンバーグ（180g）
　　熟成肉、カイノミ、フィレ、サーロインの黄金比率のブレンド。
　2. 熟成赤身肉（100g）
　　黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
　3. サーロイン（100g）（＋1,080円）
　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！
　4. フィレ（100g）（＋2,160円）
　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
　5. シャトーブリアン（100g）（＋3,240円）
　　フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位！
　　お肉の増量承ります。お気軽にお申し付けください！
【本日の炊込みご飯 or ガーリックライス】
【特製和出汁スープ】ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。
【デザート】