日本料理
炭焼 基
川越駅 東口から徒歩3分
川越駅近く、鮮魚と旬料理を味わう隠れ家
川越駅東口から徒歩3分、炭火焼と産地直送鮮魚が自慢の隠れ家高級居酒屋「炭焼 基～motoshi～」。落ち着いた空間で、厳選された旬の魚を毎日市場から仕入れ、お造り盛り合わせは大人気メニューとなります。炭火でじっくりと焼き上げた香ばしい魚料理や名物の極厚牛タン、レアアジフライなどが評判です。全国から選りすぐった日本酒・焼酎や国産ウイスキーとともに、炭火の香りが引き立つ居酒屋メニューをゆったりと楽しめる一軒です。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
炭焼 基
すみやき もとし
住所
埼玉県川越市脇田町27-5 1F
アクセス
- ＪＲ埼京線 川越駅 東口から徒歩3分
- 東武東上線 川越駅 徒歩3分
電話番号
049-228-8333
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月～金 ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） 土 ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30） 月～土 ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:15）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：アラカルトのみお通し代600円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 50%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
36席（カウンター、テーブル席）
喫煙可否
時間帯分煙 ディナーのみ喫煙可能となります。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣のパーキングエリアをご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.ＪＲ埼京線 川越駅 東口から徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月～金 ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00） 土 ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30） 月～土 ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:15）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
＜料理5000円＞お造り盛り合せ4種（本鮪入り）などが堪能できる！
5,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
コース内容（全8品） ・先付け2品 冷製鴨の塩蒸し お浸し ・お椀 赤海老トムヤムクン仕立て ・鮮魚のお造り盛り合せ 四点盛り ・蒸し物 冷製トマトのおでん ・焼き物 ナマズのレモングラス バターソテー ・揚げ物 名物！レアアジフライ ・強肴 名物！極厚牛タン炭火焼き ・手打ち蕎麦 飲み放題付きプランメニュー例 ※2時間30分制の30分前ラストオーダーとなります。 ・アサヒ生ビール ・日本酒（本造醸から純米大吟醸まで） ・ウイスキー（角、デュアーズ12年） ・カクテル ・焼酎 ・ワイン ・サワー ・梅酒 ・ソフトドリンク
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
旬の味覚を贅沢に盛り込んだ【おまかせ川越】全8品コース。 先付けには秋鮭の南蛮漬けやお浸しを、続くお椀では海老と秋茄子の旨みを重ねた一品をご用意。お造りは本鮪を含む鮮魚四種盛りで、素材の持ち味を存分にご堪能いただけます。さらに、鴨の塩蒸しや鯖の麦味噌焼きなど季節の料理が並び、揚げ物には名物のレアアジフライをご用意しております。強肴には豪快な極厚牛タン炭火焼きが登場し、締めには手打ち蕎麦をご用意しております。 川越ならではの食材と旬の美味しさを心ゆくまでお楽しみいただける、季節感あふれるおすすめコースです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 5,000円
- 当日連絡なし 10,000円
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：アラカルトのみお通し代600円
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
時間帯分煙 ディナーのみ喫煙可能となります。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可