秋田の粋を映す、至高の寿司体験

秋田駅からほど近くに佇む「すし和高」は、名店「すし匠」で修業を重ねた店主が開いた寿司の舞台。江戸前寿司の確かな技を礎に、秋田の豊かな海の幸や旬の恵みを取り入れた独自の一貫を生み出します。小ぶりで口の中でほどけるシャリと厳選されたネタの調和は、一度味わえば忘れられないほどの余韻を残すもの。寿司と酒肴を交互に供する構成は、食のリズムそのものが物語となり、訪れるたびに新しい発見を与えてくれます。店内は6席のカウンターと個室を備えた上質な空間で、落ち着いた雰囲気が漂う大人の隠れ家。半合から選べる秋田の銘酒とともに、接待や記念日、特別な一夜にふさわしい贅沢な時間が広がります。秋田の四季を寿司で表現する「すし和高」で、五感を研ぎ澄ます至高のひとときをお楽しみください。