料理は繊細でいつも何が提供されるか楽しみ。ワインのセレクトも好み。一度訪問すると再訪したくなるお店です。

やや仄暗い日本家屋，カウンターには拭漆入隅の折敷に杉両細利休箸が置かれている。調理するご主人の背後に額装した高級そうな緞通，まるで床の掛物だ。 もてなしの場として素晴らしいこの空間で供される懐石風のFRENCH。美しい蓋物碗を開けるとすっぽんのスープ，でも軽い吸い物ではない，完璧な酒の肴だ。 茨城の瑞々しい白ねぎと生姜の香りが清々しいエスカベーシュ，この掛け汁を向付に応用できないか，否，この料理はこのまま強肴にぴったりだと考える。そんな感じで食事を味わいつつも頭の中は目まぐるしく回る。茶事の献立が頭打ちの私にとって，鳴神シェフのお料理は素材や味の調和を考えさせられる。 昼餉だったからかもしれないが，旬の素材を用いつつ味わいはさらり，でも鹹味はしっかり，日本酒が殊の外合う料理だから猶更そう思えたのだけれど。 退店間際，他のお客様と鳴神シェフとの会話で額装した緞通が赤穂緞通でシェフが兵庫出身と知る。FRENCHで緞通に拘る私もおかしなものだが，柄が本当に良い。蔓牡丹の文様が美しく目出度いこと，綿も極上を使っているんだろうなあ。 赤穂といえば，来月護国寺で宗編流のお献茶に出席する私。有名な赤穂浪士討ち入り決行により広く世に知られる山田宗編。 まあ取り留めなく色々つらつら考えていたら，明日はお朔，旧暦正月と思い出す，三日後は雨水，でも毎日カラカラ天気で全く困ったものだ。 そういえば，シェフは「鳴神」さん，五穀豊穣信仰の雷神のお名前。湯島の梅も見ごろらしいし，天神様に慈雨を春雷をお願いして帰ろう。

ロケーションは飲み屋街にあるのが風情があると言えばありか意外でしたが、料理は絶品です意外性もありました。お皿や盛り付けも素敵でした！

友人の誕生日のお祝いで初めて利用しました。 お店は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の対応も丁寧で居心地が良かったです。 一品一品のお料理は見た目も美しく、味も本当に美味しくて大満足でした。 特別な日の利用にもぴったりだと思いますし、ぜひまた友人を誘って再訪したいと思います。

魚介を中心にフランス料理の技法を取り入れた創作和食といった感じです。どれも絶品でしたが、ビーツと明太子と青のりを使った前菜とエビの風味たっぷりのヒラメの料理が最高です。一緒にいったお客様も満足されてました。ワイン等ドリンクははシェフのセレクションがメインで、料理にあったセレクションが楽しめます。再訪したいレストランです。

ランチは初めての利用でしたが夜に比べて料理の数が少ないぐらいで味は申し分ありません。料理は繊細で提供のタイミングも自分に合ってます。グラスワインも美味しく、京町家風で落ち着いた感じ、定期的に訪問したいお店です。