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モダンフレンチ／鮨
鮨 ラビス 大阪／フォーシーズンズホテル大阪
大阪駅 徒歩11分
芸術性が光る和とフレンチの融合
フランス料理と日本の伝統的な江戸前寿司を融合させた、大胆かつ独創的な料理をお愉しみいただけます。ヤニック・アレノが監修し、フランス料理の技法を駆使しつつ、日本の食材や職人技を生かした一皿一皿をお届けします。厳選された季節の食材を使い、繊細でありながら力強い味わいの料理をコース形式で提供。フランスのエスプリが感じられる繊細な盛り付けと、寿司の一貫一貫に宿る職人技が、至福の時間を演出します。最大6名様でご利用いただけます個室を完備。 ディテールにこだわった上質な空間で、接待やご家族のお祝いなど、特別なひとときをお過ごしいただけます。
写真（27枚）
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店舗情報
名前
鮨 ラビス 大阪／フォーシーズンズホテル大阪
フォーシーズンズホテル大阪内レストランはこちら住所
大阪府大阪市北区堂島2-4-32
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アクセス
- JR各線 大阪駅 徒歩11分
- 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩6分
- 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩6分
電話番号
06-6676-8591
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30～14:30（14:00） 夜 17：30～21：00 (20：30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
※8月10日より、ランチ営業時間を下記のとおり変更いたします。 11:30～14:30（L.O. 14:00） ※最終入店：ランチ13:30/ディナー20:00
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル：野球帽、Tシャツ、ショートパンツ、タンクトップ、サンダルやビーチサンダルを含むカジュアルウェアはご遠慮ください。 また、過度の香水やオーデコロンなどもご遠慮ください。
座席
18席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 【駐車場のご利用につきまして】 ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、駐車料金のお値引きやサービス券のご用意はございません。予めご了承ください。
店舗注意事項
●ご予約の時間から15分を過ぎてご連絡が取れない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。 ●他の割引との併用は致しかねます。 ●アレルギーについて、事前に詳細をお知らせください。 生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。当日のお申し出は対応できない場合がございます。 ●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●お子様のご利用は6歳以上、コースメニューを召上りいただける方に限らせていただいております。お子様メニューはございません。 ●ご予約やその他ご不明な点がございましたら、お電話でお問い合わせください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR各線 大阪駅 徒歩11分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30～14:30（14:00） 夜 17：30～21：00 (20：30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。※8月10日より、ランチ営業時間を下記のとおり変更いたします。 11:30～14:30（L.O. 14:00） ※最終入店：ランチ13:30/ディナー20:00
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【9月26日限定】リシャール・ジョフロワ氏と「IWA Sake of Japan」を迎える特別な夜
80,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
18時 開場 18時30分よりお食事の提供を開始いたします。 下記のお飲み物をご用意させて頂きます。 IWA Sake of Japan Dom Perignon Vintage 2017 IWA 5 Assemblage 3 IWA 5 Assemblage 6 IWA 5 Assemblage 7 IWA 5 Reserve お一人様80,000円にて、厳選されたペアリングと共に、この日のための特別なおまかせディナーコースをお楽しみいただきます。 イメージ画像を使用しております。 イベントのコース料理およびペアリングの日本酒は料金に含まれております。 それ以外の追加のお食事やドリンクをご注文の際は、別途料金を申し受けます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
「IWA Sake」の創設者兼醸造責任者であるリシャール・ジョフロワ氏をお迎えします。ジョフロワ氏自らが各日本酒について解説し、異なる米の品種や酵母を調和させ、バランス・エレガンス・複雑味を生み出す「アッサンブラージュ（調合）」の哲学やクラフトマンシップ、そしてインスピレーションについて語ります。 リシャール・ジョフロワ氏は、世界で最も名高いシャンパーニュ・メゾンの一つである「ドン ペリニヨン」にて、28年間にわたり第5代醸造最高責任者（シェフ・ド・カーヴ）を務め、その地位を確立した人物として国際的に知られています。日本とその文化に深い敬意を抱いていた彼は、富山にて「IWA Sake of Japan」を設立。アッサンブラージュという芸術的技法を用い、日本酒の新たなビジョンを切り拓いています。 本イベントは、創設者のビジョンを通じて「IWA」の魅力を発見し、「鮨ラビス大阪」の洗練された料理を忘れられない空間で堪能できる、貴重な機会となります。 お席には限りがございますので、事前のご予約をお願いいたします。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
●ご予約の時間から15分を過ぎてご連絡が取れない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。 ●他の割引との併用は致しかねます。 ●アレルギーについて、事前に詳細をお知らせください。 生魚、魚介類、お米を避ける対応はいたしかねます。当日のお申し出は対応できない場合がございます。 ●5名様以上のご予約、個室のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●お子様のご利用は6歳以上、コースメニューを召上りいただける方に限らせていただいております。お子様メニューはございません。 ●ご予約やその他ご不明な点がございましたら、お電話でお問い合わせください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル：野球帽、Tシャツ、ショートパンツ、タンクトップ、サンダルやビーチサンダルを含むカジュアルウェアはご遠慮ください。 また、過度の香水やオーデコロンなどもご遠慮ください。
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用は6歳以上に限らせていただいております。お子様メニューはございませんので、コースメニューからお選びください。
ペットの同伴
同伴不可