内容は一例です。季節や仕入れ状況により内容が変わります。 ■ 旬菜 鮮魚と香味野菜のサラダ ■ 前菜五点盛り 五種ズワイガニと雲丹カクテル、白子と雲丹の茶碗蒸し、胡麻豆腐雲丹のせ、真鱈の白子とあん肝ポン酢、寒鰆西京串、いくらと雲丹の松前漬け、平貝の雲丹和え、磯つぶ貝旨煮 ■ お造り盛り合わせ 雲丹入り 青森メジマグロ藁焼き、余市寒鰤低温熟成、宮城細魚昆布締め、福井寒鰆低温熟成、北海道雲丹 ■ 季節の逸品 太刀魚と雲丹の蒸し寿司銀杏餡かけ ■ 季節の逸品 合鴨ロースの藁焼き ■ 揚げ物 ふわふわ海老真丈 ■ 焼き物 長崎のどぐろ塩焼き（1人1尾） ■ 箸休め お新香盛り合わせ ■ 食事 雲丹といくらの土鍋ご飯 ■ 止椀 しじみの赤だし ■ 甘味 自家製抹茶プリン ※当日利用不可 生ビール・サワーや厳選日本酒5種類以上 百十郎・澤屋まつもと・真澄・菊姫・紀土・季節酒など 【FREE　DRINK　MENU】 ■BEER サッポロ黒ラベル ■SOUR レモンサワー すだちサワー 梅干しサワー ウーロンハイ ジャスミンハイ 梅酒（ロック・ソーダ・水割り） ■WHISKY ウイスキー（ロック・ソーダ・水割り） ■SYO－CHU 芋焼酎（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り） 麦焼酎（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り） 米焼酎（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り） ■SAKE 〇日本酒 白雪　大吟醸 百十郎 赤面 澤屋まつもと 真澄　KURO　漆黒 菊姫　金劔 紀土　 季節の日本酒 〇焼酎 喜六　芋 中々　麦 水鏡無私　米 ■SOFTDRINK 烏龍茶 緑茶 ジャスミン茶 すだちソーダ ※飲み放題の熱燗はできませんのでご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。