■ 季節のフルーツ盛り合わせ 薬膳において、旬の果物はその時期の体に足りないものを補う「天然のサプリメント」です。 ビタミン C による美肌効果はもちろんのこと、豊富に含まれる食物酵素が消化を助け、体 内からのデトックスをサポートします。 ■ 杏仁豆腐・マンゴープリン・羅漢果プリン 杏仁豆腐 ：漢方で「杏仁」は、肺を潤し咳を鎮める生薬として知られます。肺と肌は密接に関係してい るため、内側から潤いを与え、乾燥知らずのツヤ肌へ導きます。 マンゴープリン：視力を守るビタミン A(β-カロテン)が豊富。PC やスマホで疲れがちな瞳を労わり、強力 な抗酸化作用でアンチエイジングを助けます。 羅漢果(らかんか)プリン ：「神の果物」と呼ばれる羅漢果は、砂糖の数百倍の甘みがありながらほぼノンカロリー。血 糖値を上げにくく、抗炎症作用もあるため、健康を気にする方の強い味方です。 ■ 中国菓子四種(自家製マーラーカオ、胡麻団子、ココナッツ団子、桃餅) 中国本土で長く愛される本格菓子を一口ずつ楽しめます。蒸したての温かいデザートで温 活しながら優雅なひとときをお過ごしください。 ■ 蒸し点心三種盛り合わせ(海老蒸し餃子、翡翠餃子、小籠包) 「蒸す」調理法は、油を最小限に抑えつつ素材の栄養を逃さない、最もヘルシーな技法の一 つ。温かい点心を食べることで内臓温度が上がり、基礎代謝の向上が期待できます。タンパ ク質をバランスよく摂取し、健やかな体づくりを支えます。

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