料理屋そうびき

地元や瀬戸内の食材へのこだわり

広島県東広島市西条駅から徒歩9分の場所に位置する【料理屋そうびき】。広島県「西条」は日本三大酒処にあたる町で、当店も酒蔵さんから仕込水を分けて頂いて主に出汁としてお料理に使用しております。食材も地元や瀬戸内の食材にこだわることで、県外からご来店されたお客様にも印象にのこり、楽しんでいただけるようなお料理を提供させていただくことを心掛けております。店内には杉の木がふんだんに使用され、檜のカウンターはお客様が居心地よく過ごせるように幅を工夫するなど細部まで計算しています。2部屋ある個室はテーブルにならの木を使用。季節ごとに変わる料理やそれに合わせた器など、食材だけでなく設えからも季節の風物詩を感じていただけます。記念日や特別な日、接待など様々なシーンでご利用ください。