寿司
鮨ふじおか
ふじおか渾身の鮨を皆様へ。肩肘張らない時間をお過ごし下さい。
ミシュラン掲載店で副大将を務めてきた店主・藤岡。 鮪や旬の鮨たねで江戸前の技術を用い、五味のバランスと奥行きを意識したおまかせコースのみご提供しております。（ランチ￥16500/ディナー￥33000:・ペアリング付き\44000） 銀座駅すぐ、カウンター8席から成る店内でリラックスしてお過ごしください。 We only has a counter seats and offer courses (lunch: \16,500/Dinner: Omakase: \33,000・Omakase +pairing:\44000)
写真（18枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨ふじおか
住所
東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F
アクセス
- 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分(A5出口)
- 東京メトロ各線 東銀座駅 徒歩3分(A1出口)
電話番号
03-6228-5977
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00～22:30(最終入店20:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜・不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％（2026.4月～)
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
よりお食事を愉しんで頂くために、香りの強い柔軟剤や香水等は避けて頂きますようお願い致します。
座席
カウンター8席
喫煙可否
全面禁煙 コース途中の煙草での離席はお断りしております。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※ご注文は昼夜共にコースのみとなっております。（サービス料10％） ※アレルギー等をお持ちの方がいらっしゃる場合は前日の昼までにご連絡下さい。 ※店休日（日曜＋不定休）につきましては電話対応を受け付けておりません。ネットからキャンセルしていただくか、翌営業日の対応となります。なお、翌営業日の対応の場合もキャンセルポリシーそのままの日数を適用いたします。 ※予約の開始時刻を大幅に過ぎたと当店が判断した場合、入店をお断りする事がございますのでご了承ください。尚、その場合もキャンセル料が発生いたします。 ※確認の取れない連絡先が登録されている場合には、ご予約をキャンセルさせて頂く場合がございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分(A5出口)
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～22:30(最終入店20:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お席のご予約
メニュー
ご来店時にどちらかお選びください。 ・【旬のおまかせコース】33000円 ・【旬のおまかせペアリング付コース】44000円 ※アラカルトでのご注文は対応できかねます。あらかじめご了承ください。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 Only for courses. You can choose from 2 kinds of courses. ・Omakase course ￥33000- ・Omakase course with paring ￥44000-
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
おまかせコースは全20品前後でご用意しております。 ・つまみ ・握り ・お椀 ・玉 ※ペアリング付コースは、こちらに日本酒・ワイン・オーガニックティ含む計7杯ほどでお楽しみ頂けます。 その時期に応じた旬の魚が世界中から集まる豊洲市場で、厳選し仕入れを行っています。毎日仕入れを行っており最高級の食材を選定しているため、その日によって料理の内容は異なります。全20品前後のコースですが、食後に追加で注文することも可能ですのでお気軽にお申し付けくださいませ。 ※サービス料10％を頂戴いたします。何卒ご理解いただけますと幸いです。 An example of Our Omakase course for the day. ・appetizers ・Nigiri ・Soup ・Egg omelet A 10％ Service charge will be added to your bill.
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※ご注文は昼夜共にコースのみとなっております。（サービス料10％） ※アレルギー等をお持ちの方がいらっしゃる場合は前日の昼までにご連絡下さい。 ※店休日（日曜＋不定休）につきましては電話対応を受け付けておりません。ネットからキャンセルしていただくか、翌営業日の対応となります。なお、翌営業日の対応の場合もキャンセルポリシーそのままの日数を適用いたします。 ※予約の開始時刻を大幅に過ぎたと当店が判断した場合、入店をお断りする事がございますのでご了承ください。尚、その場合もキャンセル料が発生いたします。 ※確認の取れない連絡先が登録されている場合には、ご予約をキャンセルさせて頂く場合がございます。
※アレルギー等をお持ちの方がいらっしゃる場合はコメント欄へのご記載、又は前日のお昼までにご連絡下さい。 ご回答の無い場合はコース内容や品数がご変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※コース途中の喫煙での離席はご遠慮下さい。 ※予約の開始時刻を大幅に過ぎたと当店が判断した場合、入店をお断りする事がございますのでご了承ください。その場合もキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％（2026.4月～)
チャージ：なし
ドレスコード・服装
よりお食事を愉しんで頂くために、香りの強い柔軟剤や香水等は避けて頂きますようお願い致します。
喫煙可否
全面禁煙 コース途中の煙草での離席はお断りしております。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可