2026年8月29日に開業3周年を迎える「紫翠 ラグジュアリーコレクションホテル 奈良」。 これまで奈良の歴史や文化、人とのご縁を大切に育みながら歩んできた感謝を込めて、2026年8月18日（火）から9月30日（水）まで、開業3周年記念ディナーをご用意いたします。 「受け継ぎ、結び、未来へ紡ぐ。」をテーマとした記念メニューでは、奈良の老舗酒蔵・倉本酒造との協造によるオリジナル日本酒「紫巡（しじゅん）」や、3周年記念和菓子「紫結（しゆい）」をお愉しみいただけます。奈良の歴史や文化、人とのご縁を五感で感じる特別なひとときをお過ごしください。 ■ 開業3周年記念ディナーコース「時河-ときか-」メニュー■ 【序】紫翠の日本酒「紫巡」 【米】ぬなわと茶粥 【寸】イカ墨ライスとキャビア、湯葉磯部揚げ、胡瓜昆布締めとすり流し、フォアグラの奈良漬け、茄子の田楽、葡萄のゼリー 【羹】待ちわびた鯛 【宍魚】叩きオクラと鮪の漬け 紫蘇風味 【郷】奈良の郷土料理「飛鳥鍋」をフレンチスタイルで 【漢】冬瓜と鮑のポトフ 大和当帰の香るマスタード添え 【酒】風の森 × 0度 【奈良】大和牛 翡翠茄子 薬味麹 鮎の天ぷら 【麺】奈良の素麺 鱧 梅肉 【結】紫翠の上生菓子「紫結」 *当店のお米はすべて国産米を使用しております。 *上記メニューは2026年8月18日～8月31日のメニューです。 *メニュー内容は季節によって変更となります。 *メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。 *写真はイメージです。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。