日本橋鮨しば

フレンチ、パティシエ経験のある正統派江戸前寿司

フランス料理やパティシエの経験もあることから、コースの中に洋食やスィーツの要素もちりばめられて本格的な鮨・和食の合間に創作料理もお楽しみ頂けます 正統派「江戸前鮨」のお店でありながら、驚きの裏メニューもご提供しております。 コストパフォーマンス抜群で、心から食事を堪能できるお店になっております。 目黒の予約殺到の人気店を立ち上げ、店長として5年間でノウハウを構築したオーナーが日本橋にてお客様に喜んで頂いた商品・サービスを、更に昇華させた店舗経営したいと独立致しました。 経験豊富なオーナーだからこそ出来る様々な仕掛けがちりばめられています。 大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」お寿司を是非ご堪能下さい。