東京駅・丸の内・日本橋の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

日本橋鰤門では特別感の中にも肩肘張らず、寛いで時を過ごせる空間を創りました。 鮨屋の枠を超えた酒肴・つまみも堪能して頂けたら幸いです。

シャリには釜炊きの御飯を、食材の素材を活かした一品もの、全てにこだわりと気配りを感じられる空間を人形町でご堪能いただけます。

東京駅八重洲口、日本橋口からすぐ鉄鋼ビルレストランフロアにある職人が握る鮨とお酒を愉しむお店。御接待や歓送迎会、お顔合わせに最適です。

落ち着いた空間で、江戸前寿司の伝統を守りつつも新旧を取り合わせて時流に合ったお寿司をお愉しみください。

創業明治22年。屋台の創業当時から継ぎ足し続けた煮詰めで食べる穴子等「蛇の市」の名付け親、文豪志賀直哉も愛した伝統の江戸前鮨をご堪能下さい。

35階の眺めの中で、江戸前の伝統と今を共存させた粋で華やかな寿司をご賞味ください。

江戸前の伝統を守り続ける職人の技に触れる

厳選された青森の魚介を使用した鮨を、檜の一枚板のカウンター席でご堪能いただけます。

1830年創業以来、世界中で愛されている懐石料理「なだ万」　シャングリ・ラ ホテル 東京 ならではのおもてなしとお料理をお楽しみ下さい。

予約困難店【青山 海味】の2号店。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。

東京會舘の“和”。特別な日に、特別な料理と優雅さを堪能でき、どこか温かさのある日本料理店です。

落ち着きのある大人の空間でお料理とお酒に舌鼓を打ちながら、素敵なひとときをお過ごしください。

各界の著名人が遠方からこの味を求めて訪れる、下関・唐戸の名店が京橋に進出。下関直送の地魚を使用し、店主であり職人の大堀が自ら板場で握ります。

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。

江戸前の技と心を受け継ぎ、金沢「鮨処 あさの川」ならではの味わいを東京にいながらお楽しみいただけます。

贅沢な個室と落ち着きのあるカウンターで正統派江戸前鮨をご堪能できます。

本江戸前寿司の「寿司しおの」は、すべての食材にこだわり、天然物のみを使用、すべてのネタにひと手間かけてお客様にご提供いたしております。

大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」寿司さんを、是非ご堪能下さい。

旬や産地にこだわった高級鮨　厳選した美酒と共に愉しめるお鮨屋

都会の暮らしで忘れかけた何かを思い出させてくれる「大人の空間」。カジュアルスタイルで肴と寿司をコースにておもてなし。