入籍日に利用しました。みなとみらいの景色が一望できるところで探しており、ここにしました。 景色を楽しみたかったのですが、景色を楽しむより料理に見るのに夢中になってしまいました。 みなとみらいの景色よりお皿に盛られた美しい料理と何層にも重なる深い味わい最高でした。 またぜひ利用したいです。

今回で2回目の利用、遅ればせながら母の日のランチで3人で伺いました。相変わらずお料理は絵画のように美しく、お味はもちろん目でも楽しませていただき、初めての母も非常に感動しておりました。何よりもこちらのレストランは眺めが最高で、遠くにスカイツリーまで見えて、ずっと眺めていたい気分になります。スタッフの方達も皆さん感じが良く、ゆったりと楽しい時間を過ごせました。 予約が取りづらくなると困るので、あまり人に教えたくないとっておきのレストランの一つです・・・また時間をおいて伺いたいと思っております。

5回目くらいお伺いしております。今回も友達が行きたい！と言うので予約しました。Utrechtでワインのペアリングもお願いしました。前回料理の塩味が強い気がしたのですが、今回は本当に美味しかったです。色彩、食感、味ともsmaakでないといただけないお料理でした。ワインもその食事ごとにピッタリでした。特にお肉の際のワインは日本のワインでしたが、自分では頼まないタイプですが本当に料理に合って感動しました。友達たちも満足しておりました。また機会があればお伺いします。楽しい時間をありがとうございました。

オープンすぺーすで景色も良くてよかったです

46階の眺望が素晴らしく、料理の美味しさを一層引き立てます。 ノンアルコールペアリングは料理と同じ素材を使ったオリジナルで、コースとの調和がとても印象的でした。スタッフの説明や提供のタイミングも心地よく、安心して楽しめます。 アミューズは多彩な味わい、前菜は華やかで味の変化が楽しい一皿。 温菜のフルーツキャロットは驚くほど甘く、3種のソースが印象的。パンは同ビル内ベーカリーの特製です。メインは火入れと温度のコントロールが秀逸で、まさに“設計された一皿”。 デザートは軽やかで余韻が美しく、コースを心地よく締めくくってくれます。

パートナーの誕生日に伺いました。 久しぶりの横浜で気になっていたお店だったのと、お祝いする雰囲気に良いと思い予約しました。 イノベーティブというジャンルが初めてだったのですが、素材の味やそれぞれを合わせていただく食べ方、革新さと美味しさに驚きながら楽しい時間を過ごすことができました。 ペアリングのワインもとても飲みやすくセットするのがとてもおすすめです。 雰囲気も接客もお料理も大満足でした。

文句なし。何もかもサイコー!会話の中で、孫のバースデーを話したら、サプライズでデザートプレートをしてくれた。また行きたいです。

お友達の誕生日を祝う為に女子3人でランチにお伺い。天候はイマイチの日でしたが、事前にお店の方と数回やり取りをした事も良かったのかな？ 窓側は勿論の事 奥座の良いお席に準備頂けた、お気遣いも嬉しかったですね。 お友達のbirthdayには無料でプレートに 抹茶の粉末で菜の花でしょうか？ スイーツの周りにhappy birthday以外にも　絵を配し素敵なプレートで出して頂けたりと、とても良かった。 お友達2人はグラスでシャンパンを2杯づつ。 私はノンアル生姜ジンジャエールでしたが、千葉八街のお品らしく 身体に良さそうなジンジャエールを初めて口にした！ コース料理の一品どれを取ってもですが ノンアルドリンクに至る迄、拘りの在るお店でした。 因みに3人で 7000円弱のコースランチに アルコール4杯 ノンアル1杯 で29000円弱のお支払いでした。

3回目の訪問です。お料理は美しく見事なのですが、残念ながらワインは。。。という感じです。 量が少ない上、温度管理もどうなのかなという感じなので、もしワイン好きな方がおられる場合は 事前にワインリストをチェックしてボトルを開けるか、ビールに変更がおすすめです。 高層階で見晴らしもよく、雰囲気も良いです。 お値段はやや高めなのかもしれませんが、使用シーンとしてはラグジュアリーというよりカジュアルという認識ですと 齟齬がないかも。テーブルや椅子などもカジュアルに設定されています。 個人的には気に入ってますが。 季節ごとにメニューが変わりますので、頻繁に利用するよりも、シーズンごとが良いかも。

友達との食事会に利用しました。以前も数回利用しており久しぶりに伺えて嬉しかったです。期待通りの盛り付けと想像できない食材の組み合わせに満足しました。ただ以前より塩味が強い気がしました。塩味のため以前より食材の味が楽しめないのは皆同じ感想でした。それと料理に合わせたアルコールのペアリングをお願いしたのですが食事より早く来るので自分で料理に合わせるよう飲むペースを調整しないとだったのでそれも以前はなかったことだったので少しストレスに感じました。 それと今日の天気の影響だと思いますがちょっと寒かったです。今特にレストランしか営業してないからだとも思いましたがおしゃれして来ると薄着の方もいると思ったので一応伝えます。 今までお伺いしたら皆で良かったねーと言ってたのに今日はちょっと残念に思ったので次よろしくお願いします。

日頃から横浜周辺のランチコースを楽しんでいます。 今回のランチコースは、景色もよく食事も普段食べた事がない 食事で何れも美味しかったです。 また、スタッフの対応も丁寧でよかったです。

初めて伺いました。 46階からの眺めは素晴らしく窓も大きく近隣のホテルと比較しても引けを取らない眺望です。 バジルやディル等ハーブを多用し目にも鮮やかなお料理が、この蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる清涼感溢れたコースをいただきました。 こちらのシェフの特徴のようですが、酸味のあるソースが素材に良く合いとても美味しくいただきました。 また、鯖を使った前菜は絵画のように美しい一皿で青魚好きな私には最高の一品でした。 ただ、私には全体的にやや塩みを強く感じました（特にメインのラム）この辺りは好みが分かれるかと思います。 特筆すべきはホスピタリティの高さ。 平日一人で伺いましたが、スタッフの皆様それぞれが心地良い距離感で接して下さり、おかげさまでリラックスした時間を過ごすことができました。 この辺りのレストランとしてはコストパフォーマンスにも大変優れています。 必ず再訪したいレストランの一つとなりました。　 ご馳走さまでした。

一流と呼ばれるレストランに週に何度か行かせてもらっている。 その中で、2025年7月2日の夜に食べに行ったこのお店はメイン料理が非常に残念な出来だった。 メインの肉料理のソースがとにかくひどく塩辛かった。 肉にソースがなるべく付かないようにそぎ落として食べないといけなかった。 塩分過多になるのが明らかなので、ソースをパンにつけて食べようとは到底思えなかった。 味見していないのは明らか。 一人2万円の食事代を支払って提供される料理としては完全に失格。 メインの肉料理がこれでは、仮にその他全てが完璧であっても、全体を通した経験としては失格レベル。 店側に問いたい。このような場合、作り直すようその場でお願いしていいのですか？ 広めの店内に、コース途中まで客は私と妻の2名だけ。 コース後半に男女ペアが入院したが、広めの店内に客はそれだけだった。 「このお店、これでやっていけるの？」と妻が言うほど閑散としていた。 会計の時、廊下をはさんだ向こう側が厨房だと教わる。 「あれは別の店ではなく、この店の厨房だったのか」と知った。 厨房も暇だったのだろう。 あれは制服ではなく私服に見えたが、若い日本人と思しき男性が一人ポツンと厨房の作業台の前で高座椅子に座っていて、椅子が高いから両ひざは作業台の端にくっ付いている、こちらには一瞥もせず、スマホ？ノートパソコン？をいかにも暇そうにいじっていた。 料理人ではなく、単なる私服姿の若い男の子に見えた。 「その辺をほっつき歩いているような、あんな若い男の子が一人で料理を作っているのか？ウソだろ？しかも私服姿のまま厨房でスマホ？パソコン？をいじっている。この店、大丈夫か？」と私は驚いた。 客に見せる光景ではない。 有名なオランダ人シェフは今回、厨房にいなかったのだろう。 厨房のあの光景に、肉料理ソースの異常な塩辛さ。 なるほど、そういうことかと納得。 椅子の肘置きがとても小さく、腕の置き場に困った。 一流で売っているなら、居心地の良い椅子を選ぶべき。 給仕者のサービスは大変良かった。 それとは対照的な厨房の光景と料理の異常な味付け。 全てが無になるとは正にこのこと。

2回目の来店。今回はいつもの女子会メンバーと来ました。最後まで食材のハーモニーでワクワクさせられる至福のひと時でした。最後の記念のメッセージプレートも、感動しました。みんな満足のディナーで喜んでいました。ありがとうございました。

昨日、横浜みなとみらいの高層階にあるフレンチレストラン「SMAAK」を訪れました。エレベーターの扉が開いた瞬間、目の前に広がる横浜の夜景。46階から見下ろすランドマークタワーやベイエリアの煌めきに、まず心を奪われます。 料理はオランダの三つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が手がける芸術的なコース。最初に登場したのは、ビーツとシェーブルチーズ、バジルの一口前菜。見た目の美しさ、繊細な味のバランスに一品目から感動。その後も、鮪と山葵、ムール貝のカツオ出汁、エスカベッシュ仕立ての鯖、白アスパラの味噌ヴィネグレットなど、まるで物語を辿るように次々と展開される料理に圧倒されました。 特に印象的だったのは、ふっくら焼き上げたスズキとグリーンピースの彩り、赤足海老とモロッコ香る人参の組合せ、そしてメインの山口県産和牛。一皿一皿が素材の魅力と技術の融合で、口にするたび静かに感動がこみ上げます。 締めくくりの豆腐と白味噌、エスプレッソのデザートはまるで余韻を描くよう。美味しさだけでなく、時間を忘れるような非日常のひとときでした。 特別な夜、大切な人と訪れるのにふさわしい“横浜で一番感動するフレンチ”。心からおすすめしたい名店です。

空間やサービスも良かったが、料理がとにかくすばらしくおいしかったです! 提供された料理を楽しみながら食べることができました！

ミシュランの星に絡んだレストランは過去に日本でもアメリカでも訪れていますが、オランダにまつわるレストラン自体、今まで訪れた経験がありませんでした。 私たちが期待していた以上に素晴らしいレストランでした。料理の繊細さが味にも盛り付けにも感じられました。カジュアルな雰囲気ですが、クォリティはとても高いと感じました。ハーブやスパイスがそれぞれの料理に使われていましたが、味を邪魔せずに、それぞれの素材がきちんと生かされてました。ナチュラル系の料理は総じて同じ傾向になり易いように感じますが、それぞれの料理が独立しつつ、一つのコースにまとめられており、最後のデザートまで、一皿一皿を楽しむことが出来ました。 稚拙な表現になってしまいますが、いろいろな料理が好きで、ある程度の出費も含めて楽しめる方であれば満足を得られることと思います。 入口付近の換気システムの不具合、レストラン範疇ではないので、少しでもオークウッドが対応してくれることを、心から願っています。良いレストランには、入る前から、楽しいワクワクする空気が似合うので。

学生時代の友人達とのランチ会食に利用しました。コース料理の味と見た目が素晴らしく、また女性の私達としては量が丁度良く、友人達も絶賛していました。雨天候が残念でしたが、ロケーションも最高です。記念写真の撮影をお願いした際もスタッフさんが快く受けて下さり、スタッフの皆さん笑顔と丁寧な接客で良かったです。また利用したいと思います。

ランチTilburgのコースをいただきました。アミューズからメインまでどのお料理も素敵でとても美味しくいただきました。あいにくの雨でしたが、接客業も心地良く楽しい時間を過ごせました。

2回目の利用です。今回、説明が長すぎる方がいらして、せっかくのお料理が冷めてしまうので、もう少し端的に説明をされるので良いと思います。同行された方が指摘をされていました。もう少しワインの量多く提供を望みます