神奈川のディナー予約 | 夜景が綺麗

夜景が綺麗におすすめするプラン 【メニュー例】
※今年のメニューは決まり次第掲載いたします。
・アミューズ
・鮮魚のオードブル
・フォアグラのオードブル
・オマール海老を使ったお魚料理
・和牛のグリエ
・イチゴのスペシャルデザート
・コーヒーまたは紅茶

夜景が綺麗におすすめするプラン 【10月1日〜11月30日】までのメニュー
・秋刀魚の炙り、帆立貝のマリネ、焼き茄子のコンポジション　柚子胡椒のアクセント
・マグレ鴨のローストにジャンボンマッシュルームのポワレを添えて
・キノコのクリームスープ
・イトヨリとオマール海老のポワレ　赤ワインソース
　　　　　　　または
　ローストビーフオニオンマスタードソース
・ベリーのサントノーレ仕立て　アールグレイミルクアイスと共に
　　　　　　　または
　小さなチーズの盛り合わせ
・パン
・コーヒー　又は　紅茶
【12月1日〜1月8日までのメニュー】(12月15日〜12月25日、12月31日〜1月2日は除く)
・キハダマグロの炙りとサーモンマリネのアンサンブル　カマンベールソース
・イベリコ豚のロティ　牛蒡のコンソメと共に
・レンズ豆のクリームスープ
・クロムツとオマール海老のポワレ　シャンピニオンソース
　　　　又は　or
　ローストビーフ　オニオンマスタードソース
・ホワイトチョコレートのムースにキャラメルミルクアイスを添えて
　　　　又は
　小さなチーズの盛り合わせ
・パン
・コーヒー　又は　紅茶
※当日のキャンセルはケーキと花束の代金（税金、サービス料込みの金額)￥6,264円頂きますのでご了承ください。（3日前まででしたらキャンセル料は頂きません）
※食物アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
※新しいメニューは決まり次第掲載いたします。
※窓側の席のご予約は一休プランは取り扱いがございません。通常料金にてホテルインターネットまたはホテルレストラン電話予約からのみとなります。あらかじめご了承下さい。予約状況ですでに、窓側席が満席の場合は窓側席の希望を頂きましてもご用意できません。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■1ドリンク■
グラス生ビール/瓶ビール（小瓶）/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
【前菜】
　　　　
【造り】二種盛合せ
【天ぷら】盛合せ
【食事】（いずれかお選びください）
　　　　黒毛和牛すき焼き鍋、白飯、赤出汁、香の物
　　　　　 または　
　　　　握り寿司6貫、赤出汁　　
【水菓子】
※天ぷら・握り寿司の内容は日替わりとさせていただきます。また内容の指定はお受けできかねますので予めご了承ください。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■乾杯酒　
■本日のアミューズ
■前菜
猪の低温ポッシェ　カラマンシーのジュレと秋の味覚
■パスタ
本日のパスタ料理
■魚料理
本日のお魚をおすすめの調理法で
■メインディシュ
黒毛和牛腿肉のロースト
熟成バルサミコソース　リコッタサラータ添え

■アニバーサリープレート
ロウソク　花火　写真撮影付き

■デザート
Subzero特製本日のデザート
■コーヒー

夜景が綺麗におすすめするプラン ■飲み放題ドリンクメニュー　2時間制（L.O.1時間30分）
・スパークリング・赤・白
・瓶ビール
・カシスオレンジ
・ハイボール
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール

【限定プラン】（メニュー一例）
■アミューズ
　食事の前のお楽しみ
■前菜
　厳選素材！本日の前菜
■パスタ
　シェフのおすすめパスタ
■魚料理
　オマール海老のグリル
■肉料理
　牛サーロイン 赤ワインソース
■デザート
　パティシエからの贈り物

夜景が綺麗におすすめするプラン ある月のメニュー内容（10月）
〜月替わりでメニューが変更となります〜
■海の幸と彩り野菜のハーモニー
■キノコのクリームスープ カプチーノ仕立て
■サーモンのソテーを茄子、トマト、オリーブのアクセントで
■グラニテ
■牛フィレ肉のポワレ ディジョン風
■お好みのデザートを一品お選びください
■コーヒー
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

夜景が綺麗におすすめするプラン .
□■□■　12/22〜24までのクリスマスディナーブッフェ　■□■□

＜ライブキッチン＞
●骨付きアンガス牛リブロースのロースト　
●季節野菜とズワイ蟹の天婦羅　数種の塩と共に
●イベリコベジョータ&フォアグラの鉄板焼き

＜ブッフェボード＞
北寄貝とオレンジのサラダ仕立て　セロリラブのピュレ
サーモンのミキュイ　レフォールと粒マスタードを効かせて
アン肝の冷製　西京味噌風味
ボイルずわい蟹
冬の根菜のバルサミコマリネ
ヒマラヤ天然塩で炙った市場直送鮮魚　お好みのソースで
生ハム
本日の和惣菜
本日のおすすめ握り寿司
チーズ3種
牛蒡のクリ−ムスープ　
鶏もも肉のピエモンテ風煮込み クミン風味
ラザニア
サーモンの笹の葉包み焼き　茸のクリームソース
鴨のロースト　キャトルエピスソース
カッチュッコ　クスクス添え
フォアグラのフラン 茸と洋酒のソース トリュフ風味
鱈のパンチェッタ巻き クミン風味
特製カレー
温野菜

【デザート】
■□■クリスマス限定：ペストリースペシャリテ■□■
○スモア○　マシュマロをバーナーで炙り、チョコとビスケットで挟むデザートです。
　　　　　　好みのトッピングをかけてお楽しみください
○チョコレートファウンテン○

＜ブッフェボード（デザート）＞
チョコレートケーキ
レモンムース
ブッシュドノエル
クグロフ
苺クレープ
苺白ワインゼリー
キウイパンナコッタ
チョコレートパフェ
マチェドニア
クレミア
パートドフリュイ
抹茶タルト
クッキー

■----【入店時間】----■
　　17：00 or 17：30
　　19：00 or 19：30
　　21：00 or 21：30


※ホテル周辺は混雑することが予想されるため、なるべく公共交通機関をご利用いただきますようお願いします。

夜景が綺麗におすすめするプラン 〜ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 北海道フェア〜
※2018年11月12日(月)〜2019年1月14日(月・祝)まで
＜プラチナディッシュ＞　〜お一人様につき一皿･大人の方限定〜
オホーツク産 蒸しガニ 丸ごと1本
※追加のご注文も承ります。1本￥2,980(消費税･サービス料込)
＜スペシャルコーナー＞
北海道産 イクラの醤油漬け イクラ丼スタイル
紅ズワイガニのボイル お好みのコンディメントで
＜アクションコーナー＞　〜 お客様の目の前で調理いたします 〜
ローストビーフ オホーツクフレーバー “大地の恵み”キタアカリのベイクドポテト添え
パルミジャーノ･レッジャーノで和える大空町ジャガイモの芋もち ニョッキ風
網走湖産 角崎商店さんの“しじみ”のスープ
小樽発祥“パンカマ” トスカスタイル
網走産 長芋のコロッケ アクションスタイル
オホーツク塩焼きそば 鉄板焼き
＜サイドアクションコーナー＞
チーズフォンデュ＆バーニャカウダスタイル
＜COLD 冷製料理＞
北海道サーモンの握り寿司風
北見産森谷ファームの白花豆のディップ クラッカーと共に
北海道の大地の恵み 北見市産のオニオンとポテトのサラダ
北海道産 とうもろこしのブルーテ
北海道産 タコのマリネ
北海道宗谷産 もずくのアンティパスト風
＜HOT　温製料理＞
十勝鶏のザンギ風 トスカスタイル
仔羊肉カルビのジンギスカン風 トスカスタイル
秋鮭のソテー マッシュルームと南瓜“紅甘雪”のフリット添え
北海道産 アイナメのお魚料理
北海道産 タラのお魚料理
オホーツク産 道山さんの秋刀魚の糠漬けと千葉さんの山わさびのピラフ
＜デザート各種＞　ほか

※小学生(全日)￥3,500-、4才〜未就学児(全日)￥1,200-、3才以下無料
※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※掲載写真はイメージです

夜景が綺麗におすすめするプラン ■飲み放題　3時間（30分前L.O.）
生ビール、スパークリングワイン、ワイン白赤、スタンダードカクテル、ハイボール、ソフトドリンク各種
■シーフードプラッター5種
■シーザーサラダ　グリルシュリンプ添え
■本日の魚介パスタ
■本日の“三崎港直送”鮮魚のグリル　※一品お選びいただけます

夜景が綺麗におすすめするプラン 【メニュー例】
6/4〜
【アンティパスト】ヴェルドゥーラ5　〜5種の野菜を色々な形で〜
【パスタ】夏野菜とチョリソーのトマトパスタ
【メイン】 下記よりお1つお選びいただけます。
・鮮魚のカダイフ巻き　ケッカソース
・もち豚のかんずり味噌ラッケ　レモンフォンドヴォ―ソース
【ドルチェ】クリームチーズのセミフレット
【食後】コーヒー or 紅茶
【パン】焼きたてパン
9/4〜
【アンティパスト】北陸産甘海老と越のルビーのクルード
　　　　　　　　　NOTO高農園野菜のインサラータ 魚醤パウダーを添えて
【パスタ】鯖のへしこと春菊のジェノベーゼ
【メイン】 下記よりお1つお選びいただけます。
・北陸産サゴシのソテー 三年花らっきょのアグロドルチェ
・福井県産黒龍吟醸豚のグリル　吉川茄子（丸茄子）と秋のキノコ　トリュフの香り
【ドルチェ】さつまいもとりんごのパタータ インフォルナーレ 越前きな粉のジェラート
【食後】コーヒー or 紅茶
【フリードリンク】※3時間制（L.O.30分前）
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・カクテル各種
・ソフトドリンク
・ノンアルコールカクテル各種
※ラストオーダーの時間が閉店時間を超える場合、閉店時間を優先させていただきます。

夜景が綺麗におすすめするプラン 〜メニュー 11/30まで〜
※12/1以降は内容が変更となりますの予めご了承下さいませ。
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【前　菜】
オマール海老のマリネ　仄かな薫香　滑らかなカリフラワーのクレームと共に
【スープ】
焼き茄子のポタージュ　鶏つくねと小茄子のフリット
【魚料理】
アトランティックサーモンのミ・キュイ　セープ茸とシャンピニヨンのソース　
【グラニテ】
お口直しのシャーベット
【肉料理】
国産牛フィレ肉のグリル　マディラ酒ソース　神奈川県産野菜を付け合わせに
【デザート】
林檎のムース　栗のアイスクリームとフルーツ飾り
パン
コーヒー又は紅茶（お替り自由）
＜飲み放題メニュー＞
生ビール/スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/ウィスキー/ハイボール
カクテル/・ノンアルコールカクテル/ソフトドリンク
9種類のフレーバーから選べる！1883メゾンルータンシロップ使用のドリンク各種

夜景が綺麗におすすめするプラン ■□■選べる1ドリンク
　　（以下より1ドリンクお選びいただけます）■□■
スパークリングワイン
赤ワイン
白ワイン
ビール
ノンアルコールスパークリングワイン
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
アイスウーロン茶



□■----【9/3〜10/31のメニュー】----■□
[Antipasto]
　太刀魚の炙り サラダ仕立て
[Pasta]
　スパゲッティ オマール海老のトマトクリームソース
[Pesce o Carne]
　・鮮魚のソテー 色々な茸のソース ヴァージンオイル風味
　　又は
　・鴨胸肉のロースト 茄子のアグロドルチェ添え
[Dolce]
　ナッツのセミフレッド
[Caffe]
　コーヒーまたは紅茶


□■----【11/1〜2019/1/14のメニュー】----■□
[Antipasto]
　赤海老のマリネ　シトラス風味
[Pasta]
　自家製タリアテッレ ゴルゴンゾーラトマトクリームソース
[Pesce o Carne]
　・鮮魚のソテーアンチョビソース　根セロリのピューレ添え
　　又は
　・鴨腿肉のコンフィポテトピューレ添え
[Dolce]
　苺とホワイトチョコのバシュラン仕立て
[Caffe]
　コーヒーまたは紅茶

※イベント開催日や特別営業期間（クリスマス、年末年始）は除外とさせていただきます。

夜景が綺麗におすすめするプラン 乾杯スパークリングワイン
前菜盛合わせ
フカヒレと蟹内子のとろみスープ
釜で焼き上げた北京ダック飽餅包み　魚介のパイ包み揚げ
海老とアスパラの卵白ミルク炒め
牛フィレ肉と野菜の黒豆ソース炒め
叉焼と野菜入り　イーフーメン
デザート三種盛合わせ

※入荷状況によりメニュー内容は変更する場合がございます。

夜景が綺麗におすすめするプラン .
12月21日（金）〜25日（火）

■□■ 乾 杯 ■□■
グラスシャンパン

■□■ メ ニ ュ ー ■□■
・あわびの艶煮入り前菜の盛り合わせ
・フォアグラの茶碗蒸し仕立てスープ　魚のコラーゲン金粉添え
・北京ダックと蟹爪のすり身揚げ　オーロラソース添え
・カナダ産オマール海老の白トリュフ風味クリームソース炒め
・黒毛和牛ロースのマコモ茸捲き　カダイフ揚げ　自家製トマトチリソース
・海鮮の紅白あんかけソース　〜チリ＆卵白ソース〜
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

■----【入店時間】----■
17:00 or 17:30　／　20:00 or 20:30


＜＜●注　意　事　項●＞＞
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材によるアレルギーなどがありましたら、あらかじめ係へお申し付けください。（コメント欄へご記入ください）
尚、アレルギー以外の料理内容の変更は承れない場合がございます。詳細はレストランまでお問合わせください。

夜景が綺麗におすすめするプラン ミニホールケーキまたはお花のいずれかが選べるアニバーサリープラン。スパークリングワインも選べる乾杯ドリンクが付いて、フォトフレーム入り記念写真もプレゼントいたします。 食材の持ち味を活かした調理法と、季節感を大切にした繊細なプレゼンテーションで織りなすフレンチの粋を、ホテルならではのラグジュアリーな空間でご堪能ください。 シェフの得意料理である珠玉の一皿「国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風」が、記憶に残る素敵なディナータイムを演出いたします。 ■メニュー 【乾杯ドリンク】 スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ソフトドリンクからお好みのドリンク1人1杯付き 【オードブル】サーモンマリネのショーフロワ仕立て　香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース 【スープ】ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて 【魚料理】真鯛と帆立貝のポワレ　ノイリー風味のブールブランソースとともに 【グラニテ】本日のグラニテ 【肉料理】国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風 【デザート】本日のデザート 【パンとバター】 【小菓子】 【コーヒーまたは紅茶】 ・ミニホールケーキまたはお花をご用意。 ・記念写真をお撮りしフォトフレームに入れてプレゼント ※メニューは予告なく変更される場合がございます。 ※画像はイメージです。

夜景が綺麗におすすめするプラン 【ファーストドリンク】
シャンパン トリボーをグラスで

【アミューズ】
南タラバ蟹のタルタル
カリフラワーのブランマンジェ　キャビアを添えて

【前菜】
ハンガリー産フォアグラと里芋のクレープ包み
ポルチーニ茸のクリームソース

【パン】
プチパン
【お魚料理】
天然平目とオマール海老のポワレ　ハーブ香るラビオリ仕立て
白ワインソース

【お肉料理】
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフの香り

【デザート】
ノアゼットショコラとバニラのアイスクリーム
3種のベリーをちりばめて

【アフタードリンク】
コーヒー又は紅茶
※期間中のディナータイムはクリスマスコースのみの営業となります。
※アレルギー対応はいたしかねます。また、クリスマスメニューに関しては、仕入れの都合上料理の変更もお断りさせていただいておりますのでご了承ください。
※当日のお会計はテーブルにてお食事終了後お願いたします。
※席によりチャージ料が異なりますのでご注意ください。
※席指定は出来かねますので予めご了承ください。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■乾杯シャンパン

【10月16日〜 お献立】
■先付　　柿釜　白和え
　　　　　　柿　蒟蒻　椎茸　占地　とびこ
　　　　　鯛　明太まぶし
　　　　　　切昆布　酢橘
　　　　　なめ茸　菊花おろし和え
■吸物　　薄葛仕立
　　　　　　大根真丈　たら
　　　　　　　焼椎茸　壬生菜　柚子
■御刺身　三種盛り合わせ
　　　　　　　　褄野菜一式
■煮物　　揚げかぶら
　　　　　　湯葉　かに餡掛け
　　　　　　　青梗菜　刻み柚子
■主菜 〜下記より1品お選びください〜
1:黒毛和牛網焼き
　　焼き野菜　柚子胡椒
　　　白飯　赤出汁　香の物
2:天婦羅盛り合わせ
　　海老　いか　掻揚げ　
　　　野菜　おろし生姜　天出汁
　　　　白飯　赤出汁　香の物
3:握り寿司盛り合わせ　
　　赤出汁
■水菓子　りんごワイン煮　栗プリン

夜景が綺麗におすすめするプラン 〜フードメニュー〜
・やまと豚と旬菜の前菜3種盛り合わせ
・真鯛と海老マヨネーズのブリニ
・ノルウェーサーモンのバラ肉巻きソテー ミキュイ仕立て
・柔らかやまと豚のバラカツ おろしポン酢で
・ローストポークのグリル マデラ酒ソース
・薬膳不老長寿二色鍋
・〆のうどんと中華麺
・本日のデザート(メッセージプレートがご用意可能です)

〜ドリンクメニュー〜
・ビール（一番搾り生）
・サワー（レモンサワー／グレープフルーツサワー／カシスサワー／カムカムサワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ）
・焼酎（芋／麦）
・梅酒（ロック／水割り／ソーダ割）
・日本酒
・ハイボール
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／アップルジュース／ウーロン茶（アイス）／緑茶（アイス）／コカコーラ／ジンジャエール）
・ワイン各種
・カクテル各種

夜景が綺麗におすすめするプラン ■ 一休限定特典 ■
・乾杯スパークリングワイン　1人1杯
・ホールケーキ付（1グループ1台・メッセージをお入れすることが出来ます）
〜　Amuse　Bouche　〜
横浜オーガスタファームフレッシュミルクをババロア仕立てに
〜　Entree　froid　〜
塩糀でマリネしたサーモンのカルパッチョ　彩り野菜添え
〜　Entree　chaud 〜
フォアグラのポワレ　パンデピス風味　甘く煮たドライフルーツを添えて
〜　Soupe　〜
濃厚なカボチャのポタージュ　カプチーノ風　ヨーロッパ栗シャテーヌのロースト入り
又は
贅沢シャンピニオンのコンソメスープ　トリュフ風味（＋￥860）
〜　Poisson　〜
季節白身魚のポワレ　ゴボウのフリット
キャロットとクミンのソース
〜　Viande　〜
アンガス牛のグリエ　エシャロットの赤ワインソース　プチサラダ添え
〜　Dessert　〜
・記念日ケーキ
※ご予約の人数でシェアして頂く形になります。
※人数によって大きさは異なることが御座います。
〜　Cafe　ou The　〜
コーヒー　又は　紅茶

※ディナータイムの追加オプションの場合、サービス料として10％頂戴致します。

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜メニュー内容　全6品＞
※仕入れにより内容に変更のある場合もございます。
　ご参考程度にご確認くださいませ。
■乾杯ドリンク
■シェフからの一皿
■オードブル トップオブヨコハマスタイル
■本日のスープ
■お魚料理
■黒毛和牛のグリル シェフおすすめソース
■パティシエおすすめのデザート
■お祝いのホールケーキ
■コーヒー