金沢旅行の2日目のお昼ににお邪魔させていただきました 今年は妻の還暦と、私たち夫婦の銀婚式も兼ねての旅行でした。金沢料理の懐石という事で鯛のからむしや治部煮など都会では味わうことのない料理を、美味しくいただきました。 「からむしはおからをお腹に詰めた料理で、お腹がぱんぱんに膨らむことから子だからに恵まれるという意味合いもあり結婚式の料理にも出されていたんですよ。また、金沢は武家の町なのでおからを詰めるのに切腹を連想させるお腹を切らずに背中から開くんです」と中居さんに説明を受けながらの楽しいひと時でした。 また、メッセージ付きの還暦のデザートや銀婚式だからとお箸をいただいたりと、大友楼の皆様の心遣いが嬉しかったです。おかげさまで楽しい金沢旅行になりました。 ありがとうございます。

晩秋の金沢旅行でお昼をいただきました。母方が金沢なのに知らないお料理もあって新鮮でしたし(私が忘れただけ？)、接客の方も金沢の地元でも知らないってお話しが出ることが今までもあるんですよねえ、とか、いろいろ会話も楽しかったです。歴史を感じられる建物・お部屋も雰囲気の味わい・・金沢らしさみたく深みを・・でした。