こんなのあったらいいな、がコンセプトかしら（勝手な印象です）。日本酒を「こんなのオーダー」で選んでいただき、メニューはみんな気になって迷走気味で終えた感じでした。お味の感性と和洋技（うまく言えてないかも）を楽しませていただきました。次回はもう少し落ち着いて楽しめるかしら、です。

祇園祭さなか、東京からの京都旅で初めて伺いました。御所西のお宿から歩いてまっすぐ静かな歴史も感じられるところで、並びの和菓子やさんで好きな松露を手に入れてから入店しました。実はうっかり暑い中気づかずに歩きすぎていたのか微妙に珍しく食欲が落ちていたのですが、ゆったりしたカウンターのお席で1皿め、2皿めとなったあたりで体がめきめき復活したんですね。あとで妻曰くお出汁系のバリエーションがすごい、季節対応考えているのかしらの構成もあったんだと。私的にはよくある超高級食材でなく地味だけどおいしいものをMAX手をかけて食べさせていただける系と勝手にうなってました。お店のまわりのお客さんがみなさん楽しんでらしたのも居心地のひとつかと。心がうれしくなる・、またよろしくお願いいたします。

金沢の食事の楽しみが軽やかに舞うって感じ。何よりも輪島漆器がそれぞれのお料理で使われていて目・指などで味わえます。漆器の技法やメンテなどもいろいろ伺えて興味深かったのと、日本酒ではペアリングで能登のひとつの酒蔵だけからのいろんな種類を・。五感が喜ぶ楽しい時間をありがとうございました。

お正月に伺ったので空いてて通常日の雰囲気はわかりませんが総じてコスパ・お味とアクセスはGoodです。楽しめました。

晩秋の金沢旅行でお昼をいただきました。母方が金沢なのに知らないお料理もあって新鮮でしたし(私が忘れただけ？)、接客の方も金沢の地元でも知らないってお話しが出ることが今までもあるんですよねえ、とか、いろいろ会話も楽しかったです。歴史を感じられる建物・お部屋も雰囲気の味わい・・金沢らしさみたく深みを・・でした。