～～メニュー一例～～ ・ハイカカオ / トリュフ / フィーヌドブルゴーニュ ・25gキャヴィア・オシェトラ / 帆立貝 / ウニ ・トリュフ・ステーキ / 田村牛のタルタル / サラダ ・ヨーロピアン・オマール・ブルー / じゃがいも / トリュフ ・25gトリュフ / フォワグラ / パイ生地 ・白川 / ほうれん草 ・和牛フィレ肉シャトーブリアン / トリュフ ・クーロミエ / トリュフ ・ヌガーグラッセ / メレンゲ / 赤果実 ・プルミエクリュ カフェ / ミニャルディーズ 当日、目の前に広げたKIWAMI食材よりお料理の追加が可能となります（別途料金） ※季節・仕入れにより内容は日々変わります ※アレルギーに関して、事前にお伝えください 当日お伝えいただいたものにつきましてはご対応致しかねます ※白トリュフのシーズンは　白トリュフのみのコースや白、黒ミックスのコースもご用意可能となります 詳細は店舗までお問い合わせいただくか、もしくはホームページをご覧ください ※通年ご用意は可能ですがフレッシュの期間がおすすめです 　例年、黒は12月～3月と7月～9月、白は10月～12月 極力フレッシュのご提供に努めますが、ない場合は冷凍トリュフとなります ご了承ください

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。