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カウンターフレンチ
Egoiste cuisine francaise
銀座駅 B4出口より徒歩30秒
三つ星で研鑽したシェフと愉しむ、トリュフと極上食材のフレンチ
自由・洗練・愛情のエゴイズムで創る、unique（唯一）な空間。 フランスの三つ星「アラン・デュカス」などで研鑽を積んだシェフが、旬や季節に寄り添い、トリュフをはじめとする高級食材を用いたベースコースをご用意。 目の前に並ぶ「KIWAMI」の極上食材から、お好みに合わせた変更や追加も可能。 シェフのこだわりとお客様のわがままが重なり、その日限りの一皿が生まれます。 ブルゴーニュやボルドーを中心とするフランスワインとともに、銀座のカウンターで特別なひとときを。 トリュフといえばEgoiste。 五感で愉しむ、銀座の美食体験。
写真（35枚）
コース
座席
店舗情報
名前
Egoiste cuisine francaise
エゴイスト キュイジーヌ フランセーズ
住所
東京都中央区銀座4-3-12 銀座伊藤ビル 2F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B4出口より徒歩30秒
- JR線 有楽町駅 銀座口・中央口より徒歩3分
電話番号
03-6271-0428
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月曜日～土曜日 12:00～16:00(14:00) 18:00～23:00(21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、月1不定休、年末年始
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
特にございません (ビーチサンダル、短パンはお控えいただけると幸いです)
座席
9席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 貸切時のみ、お子様の受け入れを行っております
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください
衛生対策
- 定期的な消毒 - 定期的な換気 - パーテーションの設置 - ご入店時に検温、消毒のご協力を頂いております
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B4出口より徒歩30秒
Q.この店舗の営業時間は？
A.月曜日～土曜日 12:00～16:00(14:00) 18:00～23:00(21:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
トリュフと極上食材が織りなす美食
Egoisteが大切にする食材、トリュフ。 ベースとなるコースにも取り入れ、芳醇な香りと奥深い味わいをお届けします。 旬の食材との組み合わせや、目の前に並ぶ「KIWAMI」の極上食材によるアレンジも 素材の持ち味を引き出す調理とともに、トリュフの魅力を五感でご堪能ください。
素材の持ち味を引き出す、繊細な仕事
食材ごとの個性を見極め、香りや食感、温度の重なりまで丁寧に設計。 季節の移ろいを映す一皿には、素材の魅力を最大限に引き出す技術と感性が息づいています。 ひと口ごとに広がる味わいの変化をご堪能ください。
フランスワインと愉しむ、特別なカウンター
ブルゴーニュやボルドーを中心に、料理との相性を大切に選んだフランスワインをご用意 トリュフの芳醇な香りや、旬の食材が持つ繊細な味わいに寄り添う一杯をご提案します。 お好みやお料理に合わせたペアリングをシェフの手仕事を間近に感じるカウンターで 料理とワインが響き合うEgoisteならではのマリアージュをお愉しみいただけます。 会話とともに、心に残る美食の時間をお過ごしください。