【メニュー例】 Moules et legumes dete au caprllini accompagne dun parfait a lavocat ムール貝と夏野菜のカッペリーニ レモン香るアボカドのパルフェを添えて Mousseline de crabe et marine de crevettes “ange”en gateau au cavier coulis de poivron et vinaigrette a la tomate fraiche bazilic avec yaourt de la glace 天使のエビと本ズワイガニのマリネとムースリーヌのガトー仕立て キャビア添え パプリカのクーリとフレッシュトマトヴィネグレット バジルとヨーグルトのアイスと共に Foie gras de poele et flan avec compote de figues sauce vin de porto フォアグラのポワレとフラン 爽やかな無花果のコンポートとポルトワインソース Loup de mer a la provencale sauce choron Poelee de romaine, lardons et croustillant de parmesan 八幡浜直送スズキのプロヴァンス風 ソース ショロン ロメインレタスのポワレとベーコンとパルメザンチーズのクリスティアン filet de boeuf pane et ratatouille sauce jus de boeuf parfum de estragon fraiche 厳選牛フィレ肉のパネとラタトゥイユ フレッシュエストラゴン香るジュのソース Pain パン Dessert ワゴンデザート Cafe コーヒ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。