• ランチ 13,310円〜
  • ディナー 24,200円

Installation Table ENSO L’asymetrie du calme

イノベーティブ

店舗紹介

20,000円〜29,999円 15,000円〜19,999円

住宅街に佇む隠れ家で、北陸の食材をたっぷり楽しむ金沢フレンチ

金沢の住宅街にひっそりと佇む隠れ家的イノベーティブフランス料理。金沢の風土・食材に魅了され、北陸を中心に手に入る旬のベストな食材を使い、食材本来のポテンシャルを最大限に引き出した料理をご堪能ください。ご来店頂いたお客様には毎回違う驚きと感動をご提供いたします。

人数
ディナー ランチ
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店舗情報

店名

Installation Table ENSO L’asymetrie du calme

ジャンル

洋食／フランス料理

予算

ランチ 15,000円〜19,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円

お問い合わせ

076-208-4052
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

石川県金沢市池田町4番丁33番地

最寄り駅

  • 北陸鉄道石川線　野町駅

営業時間

昼 11:30 ～ 15:30(最終入店12:30) 夜 18:00 ～ 22:30(最終入店19:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日 (月曜日が祝日の場合は翌火曜日)、定休日以外で不定休あり

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 100% ・2日前 50% ・3日前 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 100% ・2日前 50% ・3日前 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可
中学生以上からのご利用とさせて頂いております。

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

14席（個室1室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

スマートカジュアル (タンクトップ、ハーフパンツ、サンダル等の過度なカジュアルでのご来店はご遠慮頂いております)

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    野町駅 徒歩11分

  • この店舗の営業時間は？

    昼 11:30 ～ 15:30(最終入店12:30)
    夜 18:00 ～ 22:30(最終入店19:30)
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(9件)

総合評価

4.17
  • 料理・味 4.50
  • 接客・サービス 3.94
  • 雰囲気 4.28
  • コストパフォーマンス 4.06
Razalas さん
4.0
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/10/17
食材に驚きがたくさんあり、次はどんな形で出てくるのだろうとわくわくしながら待つ楽しいお食事でした。個室にしていただき、とても丁寧にサーブしていただきました。
【ディナーコース】生産者の想いと想像 全14品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/07
全ての面で素晴らしいと一言に尽きる

店舗からの返信 

この度はご来店ありがとうございました。
素晴らしいお褒めの言葉を頂き、スタッフ一同大変嬉しく感じております。
お言葉を励みに、さらに努力を重ねていきたいと思います。
またお会いできる日を心待ちにしております。
【平日限定ランチコース】生産者の想いと想像 全10品
う～ろん さん
3.5
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/12/03
とても美味しい料理を堪能しました。
料理の説明も分かりやすく、若いスタッフの皆さんに好感が持てました。
また全体が見える空間がとても居心地が良かったです。
ただ3時間以上は長すぎで、終わったのが15時過ぎ。
夕食に特別に用意して貰った加能ガニの会席料理が1/4も食べれず、貴店と同じくらい
楽しみにしていただけに、ご主人と女将に大変申し訳なく非常に残念でなりませんでした。
後から来た2組と終わる時間が一緒になるのなら、他店でも採用している12時から一斉開始の
方法を取られた方が良いのでは思いました。

店舗からの返信 

ご来店頂き、ありがとうございました。
ご夕食の件、こちらとしましても非常に心苦しく思います。
事前にお伺いすることができれば、お食事のお時間や量については調整できる部分もありますので、ご相談いただけますと幸いです。
もしまたのご機会がございましたら、宜しくお願い致します。
ありがとうございました。
【ランチコース】生産者の想いと想像 全13品
okeeffe さん
1.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 1.5
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2022/11/12
前回はGWに伺ったので違う季節で再訪したく今回実現した。GoProで自分のテーブルの料理を撮影したいと依頼したが、前例がないとか他のお客さんの迷惑になるなどの理由で拒否されたのが残念であった。(他の客に迷惑はかからないと思う)。
料理は前回と似たテイストもあれば異なるモノもあったが、初見程の感動は得られなかった。イノベーティブ分野の厳しさを感じた。
今時の動画撮影に疎いのがイノベーティブさに影響していたりはしないのかと個人的には思うところ。

店舗からの返信 

ご来店ありがとうございました。
お客様のご期待に添えず、申し訳ございません。
動画撮影に関しましては、GoPro等の機材をテーブル上に置いての撮影は、他のお客様に直接的に迷惑がかかるかどうかというよりは、フロアがあまり広くなく、機材を置いて撮影している事が他のお客様からも見えますので、意識はしていなくても気にされるお客様がいらっしゃるかもしれないという判断でお断りさせて頂きました。他のお客様にご迷惑がかからないというのは、お客様の個人的な主観・主張に偏っているように思います。また、昨今動画撮影を許可されている店舗様も増えておりますし、動画の方が見栄えのするライブ感のあるお料理などもたくさん目にする機会があるのは、承知しております。それでも、あくまで【飲食を楽しんでいただく場】としての在り方を第一に考えられている店舗様もまだまだありますし、私たちもその内の一店舗です。暖かいお料理は暖かいうちに、冷たいお料理は冷たいうちにという考えのもと、静止画での撮影もお断りしている店舗様もいらっしゃいます。そのような飲食の根本の部分を第一に考えることが、イノベーティブな部分と何か関係があるようには思えません。動画全般をお断りしたわけではなく、スマートフォンなどを使って一部撮影される分には構わない旨もお伝えしたと思います。何度も申しますが、機材をテーブル上に置くと、店内の雰囲気や他のお客様の意識のどこかに影響を与えると私たちは思いますので、このような対応をさせて頂きました。今回のご感想・ご評価に関しましては、動画撮影をお断りしたが故の内容になっているように感じ、残念でなりません。
【ランチコース】生産者の想いと想像 全13品
HmIna さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/11
東京から2名で伺いました。初金沢旅に選んで大正解だったと思うレストランでした。リノベーションされた建築だからこそ醸し出す雰囲気と石川県の作家さん達の器や職人技が光るカトラリー、メニュー、料理、サービスに至るまで洗練されたパフォーマンスを提供いただいた感じでした。ここでしか味わえない料理の数々で脱帽でした。また金沢に来たときは必ず行きたいです。
【ディナーコース】生産者の想いと想像 全13品
Noumin さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2022/09/25
提供される料理は味・見栄えとも素晴らしい。
一品一品手が込んでいて、当然に美味しいのですが、口に入れた際に新鮮な驚きもある料理でした。
このレストランのために旅行しても良いと思えるお店でした。

店舗からの返信 

先日は当店をご利用頂き、ありがとうございました。
このようなご感想を頂戴し、私どもも大変に喜びを感じております。
さらに多くのお客様にご満足頂けますように、日々精進してまいりますので、また金沢にお越しの際には、当店に足をお運びいただけますと幸いです。
誠にありがとうございました。
【ディナーコース】生産者の想いと想像 全13品
Koh&Kai さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/22
中学生の息子と2人で伺いました。
最初から最後まで、美味しいだけでなく感動のあるお料理でした。
金沢に来る際には必ず立ち寄りたいと思えるレベルです。
どうもごちそうさまでした。

店舗からの返信 

この度はご来店頂き、誠にありがとうございました。
お子様との貴重なお時間のために当店を選んで頂き、私どもも心満たされる時間を頂戴しました。
また金沢にお越しになる際は、ご利用いただけますと幸いです。
ありがとうございました。
【ディナーコース】生産者の想いと想像 全13品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/09/17
ランチに行きました。デザート入れて13皿出てきましたが、どの料理も見たことがないものばかりで、複数の素材を見事に合わせていて、味も口の中の感触も一つで複数回楽しめるというものばかりでした。
料理の質が非常に高く、洗練されていました。また何度でも行きたいところです。

店舗からの返信 

この度は、当店にご来店頂き、ありがとうございました。
非常にありがたいお言葉を頂戴しまして、嬉しい限りです。
ぜひ、またご来店ください。
【ランチコース】生産者の想いと想像 全13品
Grim さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/06/04
一品一品丁寧な味付けと盛りつけに大変美味しく楽しませていただきました。
国産ワインも初めての味わいで美味しくいただきました。
シェフ＆スタッフの皆様有り難うございました。
【ディナーコース】生産者の想いと想像 全13品