～ある月の一例となります～ 今月のコース内容は、HPをご覧ください。　 【インサラティッシマ・リナシメント】 　 ※※セレクション※※ 〇フレッシュキャヴィア サクサクパイ 〇大トロ フルーツトマト バジル 〇イクラ 長芋 唐墨 〇蝦夷鮑 スペック タイム 〇イタリア産 トリュフ 180日熟成じゃが芋 〇対馬 煮穴子 白茄子 ヴィンコット 〇漁師藤本さん 天然神経〆真鯛カルパッチョ 〇佐島 真蛸 アイオリソース 〇別海町 帆立貝 パンチェッタ 空豆 〇ノルウェーサーモン 文旦 法蓮草 〇すぎ省水産 アオリ烏賊 芹 カリフラワー 〇宇和島 媛鮪タルタル 浅葱 リコッタ 〇水牛モッツァレラ 根セロリ アンチョビ 〇八朔ゼリー ベルガモット 〇生ハム ホワイトアスパラガス フリッタータ 〇ふくどめ小牧場 幸福豚 トンナートケッパー 〇フランス産 仔牛タン グリーンソース 〇近江鴨 新牛蒡 オレンジジャム 〇短角牛ローストビーフ ルコラ 〇福岡 あまおう苺 メレンゲ 　 【パスタ】ブッラータチーズ 完熟ピュアトマトソース 【ブレッド】焼きたて自家製全粒紛パン 【メイン】※魚orお肉を選択頂けます。　 　テーブルの皆様で統一にてお願いしております。 　萩 甘鯛松笠焼き 加賀蓮根 蛤スープ仕立て 　三重 松坂牛ランプ炭火焼 赤ワインソース 高農園旬菜 【デザート】天美卵 濃厚プリン カカオジェラート 【食後】珈琲or紅茶 ※5名様以上の場合は、ご予約時にメイン料理を 事前にお選び頂いております。 ※アレルギーや苦手な食材はご変更致します。 ご遠慮なくお伝えください。 当日のご変更が難しい場合もある為、 ご予約時にお知らせ頂けると幸いです。 ※お祝いの日にデザートプレートもご用意しております。 ご予約時にご希望のメッセージをお書き添えください。 ※皆様、同一コースでのご利用をお願いしております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。