＜　8月4日～8月30日　MENU　＞ ■鴨の生ハム　無花果のコンポジション 　ヴァシュルーズ・ダルジェンタル ■冷製鮑のコンフィ、 　モン・サン・ミッシェル産ムール貝のコンソメ・クレール ■ゴールドラッシュの冷たいスープに 　スパイス香るポップコーン ■太刀魚のムニエル 　ヘーゼルナッツを鏤めたブール・ノワゼット ■仏・シストロン産セルダニョーのロースト 　ジロール茸のデュクセル 　ソース・ジュ・ド・ダニョー ※追加料金で、お肉料理を下記にグレードアップできます 　A. (+￥800) 黒毛和牛赤身肉のグリエ 　B. (+￥1,300) 黒毛和牛サーロインのグリエ ■自家製デザート ■パンとバター ■コーヒーまたは紅茶 ＜　9月1日～10月12日　MENU　＞ ■戻り鰹の軽い燻製、焼き茄子のピュレ、 　焦がしレモンのアイオリソース ■メカジキとインカのめざめのプレッセ　ニース風 ■栗南瓜のヴルーテ 　ローストヘーゼルナッツとセップ茸の香り ■利尻昆布でマリネした金目鯛のポワレ 　シャンパンビネガーソース ■あいち鴨とフォアグラのショーソン 　ルアネーズソース ※追加料金で、お肉料理を下記にグレードアップできます 　A. (+￥800) 黒毛和牛赤身肉のグリエ 　B. (+￥1,300) 黒毛和牛サーロインのグリエ ■自家製デザート ■パンとバター ■コーヒーまたは紅茶 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 　予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。