6/5～ ～メニューは一例です～ ■前菜8種盛り合わせ ・塩麹でマリネしたキャロットラペ(塩分排出・美肌効果) ・紫キャベツ赤ワインビネガーのマリネ(老化防止) ・トマトとタコのタプナード(生活習慣病予防) ・サラダヴェール(むくみ・水分代謝) ・冷製ラタトゥイユ(抗酸化作用・がん予防) ・枝豆とヒヨコ豆のフムス(美肌・疲労回復) ・生ハムとボイルエッグ(疲労回復・食欲増進) ・スパイシーオクラ(骨粗鬆症・美肌効果) ■スープ トウモロコシの冷製ポタージュ　カレー風味のエキューム ■メイン（魚もしくは肉からお選びください） 【Fish】 カジキマグロのグリル ブラックリゾットと焼き茄子のフォンダン サフランクリームソース or 【Meat】 スパイス香る錦爽鶏のロティ 様々なハーブの地中海ソースとトマトのクーリ or 【シェフのおすすめ】 豪華　牛肉2種盛り合わせ 知多牛のロティと牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（＋660円） 9/7~12/4 ■前菜8種盛り合わせ ・塩麹でマリネしたキャロットラペ（塩分排出・美肌効果） ・カンパーニュ・南瓜・フムス（美肌・疲労回復） ・サラダヴェール・豆腐シーザードレッシング（薬理効果） ・ひじき・レンズ豆・もち麦（代謝・高血圧） ・ビーツのポテトサラダ・デュカ（抗酸化作用・ガン予防） ・軽くスモークした里芋のコンフィ（むくみ予防） ・根セロリと林檎のレムラード（抗酸化作用・脂肪燃焼） ・紫キャベツの赤ワインビネガーマリネ（老化防止） ■スープ 薩摩芋のポタージュ　柑橘香るエキューム ■メイン（魚もしくは肉からお選びください） 【Fish】 戻りカツオのロースト　バジルの香り　ピペラードソース or 【Meat】 豚肩ロースのコンフィ　白インゲン豆のガルビュールと共に or 【シェフのおすすめ】 豪華　牛肉2種盛り合わせ 知多牛のロティと牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（＋660円） ----------------------------- ■フリードリンク（15種） ドリンクカウンターからお好きなだけお召し上がりくださいませ 珈琲（HOT/ICE）、アイスティー、デトックスウォーター、グレープフルーツ、アップル TEARTH(ティーアース)10種類（ダージリン・ルイボス・アールグレイ・レモンジンジャー・チャイなど）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。