【【AMUSE】　 アメリカンチェリーとフォアグラのパルフェ 【SOUP】 Samuraiのスペシャリテ こだわりの濃厚ダブルビーフコンソメスープ　　 秋田県産じゅんさい 【APPETIZER Vegetables】 山の幸 フルーツトマト　とろ茄子　ジロール茸のアンクルート 【APPETIZER Meat】 肉の一皿 岩手県産短角牛のカルパッチョ 富山白海老と白しょうゆのジュレ 【APPETIZER Seafoods】 海の幸 鮑のノイリー酒ヴァプール　クリュスタッセ肝クリーム 【ENTREMET】 お口直し 液体窒素で固めた短角牛のグラニテ 白桃のシャーベット 【WARM DISH】季節のグラタン とうもろこしと北海道うにのグラタン 【SALAD】 デトックスサラダ アブラナ科の野菜を使ったたっぷり酵素サラダのスムージー 【MAIN STEAK】 メインディッシュ　 ■黒毛和牛フィレ肉のステーキ　160g　　 【SIDE DISH（Choice of 3）】 下記より1皿お選びください ■青森県産ニンニクのガーリックライス ■刻みオリーブと釜揚げしらすごはん ■うなぎと穴子　赤ワインリゾット 赤出汁のお味噌汁　香の物 【DESSERT＆Coffee or Tea】 旬のフレッシュフルーツの盛り合わせ 【PETIT FOUR&Green Tea】 島根の原寿園の塩金平糖 老舗たちばな　かりんとう きな粉のわらび餅　 羊羹 京都宇治抹茶 ※お食事は2ヵ月を目安に内容を変更しておりますので予めご了承下さい。 　ご確認はお電話にて承ります ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。