名古屋でフランス料理をいただくなら、間違いなくここが一番です。随所に繊細で洗練された技術と創意工夫が感じられ、今回も本当に感動的な時間を過ごさせていただきました。現状に満足せず、常に上を目指して努力し続けていらっしゃる姿勢に、いつも大きな刺激をいただいています。これからも通い続けたい、特別なお店です。 投稿者FACT:ソムリエ資格あり。国内外の来店したレストランのミシュランの星の合計は 720星以上。 三大アライアンスすべて上級会員

どのお皿も毎回美味しくて、びっくり ペアリングもしっかり美味しかった お店の雰囲気も素敵！

オープンキッチンのカウンター席で、シェフたちの丁寧な仕事ぶりを眺めながらゆっくり食事を楽しむことができ、とても心地よい時間でした。珍しい品種のワインペアリングや、エディブルフラワーで彩られた華やかな盛り付けは、レストランの名の通り“花が咲いた”ような美しさで、満足度の高い食事会になりました。特別な日にまた利用したいと思います。

いつお邪魔しても、感動を味わえます。タケウチシェフのこだわりが料理から伝わってきます。デザートも美味しくいつも感動します。オススメします。

今回、2回目です。 名古屋のフレンチの名店はほぼ全て行きましたが、ベスト3に入る名店だと思います。 今回もかなり美味しかったです。

大変美味しゅうございました。 特に鰹の藁焼きと七谷鴨は調理によってここまで美味しくなるのかと感嘆しました。 またの機会もよろしくお願いいたします。

いつお邪魔しても前菜からお魚お肉のメイン、デザートまで堪能させていただいております。今回もすべて美味しくいただきました。特にデザートが絶品でした。タケウチシェフも才能豊かですが、パティシエさんも才能豊かです。今後も当然リピートさせていただきます！

いつきても裏切らないクオリティ。 オススメします。

前回は秋、今回は春という事で全く別の味覚視覚で楽しませて貰いました。これだけ生きてきても、まだ食べたことが無い食材があるのに驚き。少し濃いめの味付けが好みなので、フォアグラのロワイヤル、フレッシュモリーユ茸と鴨のコンフィのエフィロシェ、ヴァンジョーヌの香るキノコのエキュームの入った、茶碗蒸しのようなのが大変美味しかったです。今回は少し遅れた母の日で来たのですが、フランス語で書いたメッセージ付きのデザートをサービスで付けて頂きました。まだランチしか来たことが無いので、次は冬のディナーで顔を出せたらいいな。ご馳走様でした！！

主人の誕生日に伺いました。内装はシンプルですが、 カウンター席から見るキッチンは綺麗で全てが整頓され美しかったです。全ての料理で、素材を生かしつつもワンアクセントあるソース、完璧な火入れ、見た目も美しい盛り付けで感動しました。 一皿目のフィンガーフードから、口の中で様々な食感や味が弾け、心を掴まれました。フォアグラのフランは今まで食べたどのフォアグラよりも美味しかったです。また来年行くのを楽しみにしています。 ワインのペアリングも良かったので、おすすめです。

予約時に誕生日の利用をお伝えしてお伺いしました。 料理は口コミにもあるように大変こだわりがあるものばかりで満足できるものでした。 唯一気になった点ですが、最も入口側の席であり、人の出入りが気になり落ち着きがない感じでした。誕生日の利用であることに配慮いただけると良かったです。

予約時間10分前に行くも寒い中外で待たされました。 時間遅れかギリギリに到着する事を薦めします。待たされたにも関わらずコース料理が最初から最後までで3時間半かかりました。 コース料理でこんなに時間がかかったのは初めてです、客席も多く無いにも関わらず料理が遅いのは効率が悪いのでは？ 待ってる間にお腹が膨れました。 料理の方も驚くほど美味しいというほどでもなく、少し期待はずれ、、、野菜が草花が多いイメージでした。

頂いた全てのお料理は美しく感激、お味もとても良かったです。良い時間を過ごす事ができました。ありがとうございました。

前々から気になっていたお店で、一休のタイムセールよりランチコース通常税込9.680円→税込7.741円で予約でき、ゴールデンウィーク初日の祝日に意気揚々と楽しみに初訪問です。 オシャレで素敵な店内で、人気店のようで休日ランチは満席でした。 [ランチコース] お料理の内容は以下の通りです。 ■アミューズ（3種) ・菜の花とじゃがいものタルト、半熟ポーチドエッグのせチーズパッセ ・ズワイガニ、 そら豆、 新玉ねぎのピクルスのせ最中 ・新玉ねぎのスープ、クレソンのジュレ、ハマグリの身＆グリーンピース入り、はまぐりのエスプーマのせ ■前菜 ホタルイカの炙り、ホワイトアスパラ、せとか、スナックエンドウ、フキノトウ、エディフルフラワーとハーブのサラダ、バターミルクとハーブオイルのソースかけ ■ロワイヤル フォアグラの茶碗蒸し、 モリーユ茸、モリーユ茸のエスプーマ ■パン、バター付（パンはお代わり可) ■魚料理 桜鯛のソテー、タラの芽とコゴミ、行者にんにく、ハーブのせ青のりと エスカルゴバター和え、アメリケーヌソースかけ ■肉料理 鹿児島産黒豚の低温ローストからの炭火焼き、根セロリのピューレ、たけのこの炭火焼き ■デザート クレームダンジュ、苺とラズベリーのソルベ、苺とラズベリーのコンポート、飴細工のせ ■食後のドリンク ■小菓子2種 ・アールグレイのフィナンシェ ・抹茶とホワイトチョコのタルト どのお料理も本当に素晴らしく、その美しい見た目と斬新さと美味しさで、とてもとても幸せな気持ちになりました。 今回特にお値打ちにいただけましたが、正規のお値段でもこの内容ならコスパ高だと思います。 このような素晴らしいお店と出会えたことに感謝です。 また、必ずリピしたいですし、大切な人などもぜひ連れてきてあげたいと思いました。

丁寧な料理と接客。そしてカウンター席からの楽しめるキッチン。 そして口に含むと幸せな気持ちにさせてくれます。 店内の雰囲気も良く、満席状態でも落ち着いていました。 前菜からメイン、デザートと終始お料理が運ばれてくるのが楽しみになりました。

いつも美味しいお料理ありがとうございます。今回は隣のテーブルの海外のお客さんとの会話も楽しませていただきました。

ビストロほど砕け過ぎず、グランメゾンほど敷居が高く非日常的ではない、ビストロとグランメゾンの間を位置づけとし、グルメなお客様が普段使いできる様な一言で表現するなら「高品質でお手頃価格のプチ・レストラン」というコンセプト通りのお店でした。 案内された席は、ライブキッチンやホールのスタッフさんの動きが全て見渡せて、興味深く観察させていただきました。 席数に対して十分なスタッフの数と思われ、行き届いたサービスを受けられました。 お料理はどれもそつなくおいしく、特にアミューズや前菜、スープは、繊細な盛り付けと味付けで、メインのお料理を一品減らしてもいいから、もっといろいろ楽しみたいと欲が出てしまう新鮮味がありました。また伺いたいと思います。

ホワイトデーの食事でお伺いしました。口取りから素晴らしいお料理のスタートに感動し、次々繰出すマリアージュに 終始感動致しました。繊細かつ新鮮な内容に同伴者も感激しておりました。また是非お伺いさせていただきます。

どれもすごく美しく美味しかったです。 ランチは、何回か行っていました。 今回はディナーにして、19800円のコースにしました。少し高いなと感じたのですが、品数と素材をみたら、お得な感じでした。 本当にお腹いっぱいになりました！ ただ、メインディッシュが子羊だったので、少し苦手だったので、確認して頂けたら良かったなと思いました。あと、パクチーも入っていたので聞いてほしいです。

素晴らしいお料理でしたが、体調があまり良くなくデザートが完食できず残念でした、お店が入り口の近くに座ったせいか寒かったです 又是非行きたいです!次は体調整えて完食したいです 和牛イチボ肉は柔らかく絶品でした