前回は秋、今回は春という事で全く別の味覚視覚で楽しませて貰いました。これだけ生きてきても、まだ食べたことが無い食材があるのに驚き。少し濃いめの味付けが好みなので、フォアグラのロワイヤル、フレッシュモリーユ茸と鴨のコンフィのエフィロシェ、ヴァンジョーヌの香るキノコのエキュームの入った、茶碗蒸しのようなのが大変美味しかったです。今回は少し遅れた母の日で来たのですが、フランス語で書いたメッセージ付きのデザートをサービスで付けて頂きました。まだランチしか来たことが無いので、次は冬のディナーで顔を出せたらいいな。ご馳走様でした！！