Menu Special は3日前のご予約制です。 お苦手な食材がございましたら、事前にお申し付け下さいませ。 当日の変更はできかねます。 (メニューは6月19日からの一例となります） Caviar 丹波・婦木農場のキュウリのグラニテと オシェトラキャビア Tarte flambee 淡路・玉ねぎとパンチェッタのタルトフランベ 黒トリュフと共に Salade homard 淡路・フレッシュグループのフヌイユと オマールブルーのサラダ ※お一人様が海老お苦手な場合、お二人様共に変更させていただきます※ Foie gras フォアグラのコンフィとトウモロコシ コーヒー風味のマデラソース Hamo 淡路・鱧のポッシェとアーティーチョーク Agneau フランス・シストロン産仔羊のロティと 丹波篠山・吉良農園のキタアカリ Mangue マンゴーのマリネと万願寺とうがらしのソルベ Peche 桃のコンポートとジャスミン茶のムース Mignardises et Chocolats お茶菓子と食後のお飲物 ※お料理に合わせたワインペアリングもございます。 　シャンパンを含む6杯を15,000円にてご用意しております。 ※ワインリストもホームページにてご案内しております。 ※5名様以上時、お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。 　予めご了承下さいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。